Važno je da obrok koji pojedete prije spavanja osigurava zdrav probavni sustav, a paneer ne samo da to čini, već i jača zube i kosti te pomaže u mršavljenju i smanjuje rizik od raka dojke. Budući da je odličan i za dijabetičare, ovdje svakako pogledajte moj recept za Saag Paneer i ponesite zdjelu dobrote svojoj obitelji.
Zima je još uvijek tu, kao i izgovor da uživate u svemu zelenom i lisnatom, uključujući kupine ili špinat, povrće koje je u izobilju tijekom ove sezone i prepuno je nevjerojatnih zdravstvenih prednosti. Ako Popaj ikada dođe u Indiju, sigurno će uživati u ovom receptu za večeru od Saag Paneera i ne bismo se iznenadili.
Sastojci:
Listovi svježe gorušice 100g
Listovi svježeg špinata 25 gr
Svježi listovi patue (janjeća četvrtina) 25 gr
2 zelene paprike
Panir kocke (6 komada) 60 gr
mljevenog češnjaka 25 g
Nasjeckani đumbir 15 grama
Suha crvena paprika 02 NOS
Nasjeckani luk 50 gr
Sjeckana rajčica 20 g
Crveni čili u prahu 80g
Posolite po ukusu
Kurkuma u prahu 10 g
20 g maslaca
Ghee 15 grama
Rafinirano ulje 25 g
metoda:
Pobrati listove s povrća i baciti stabljike. Dobro operite, dodajte zeleni papar i prokuhajte. Ocijedite vodu iz kuhanog lisnatog povrća i brzo ga propustite kroz mlin da se zdrobe listovi.
Tavu stavimo na vatru, dodamo ulje i popržimo čili, češnjak i đumbir. Kad porumene, dodajte luk i kuhajte dok ne omekša. Dodajte obrađeno povrće i paneer. Kuhajte 10-15 minuta, dodajte začine i kuhajte još dok ne izgube vodu.
Dodajte rajčice i kuhajte, prilagođavajući začine. Završimo s malo maslaca i margarina. Pakirano u papirnatu posudu od 350 ml i zatvoreno s 2 messi rotija u papirnatim vrećicama namazanim maslacem.
(Recept: kuhar Sujit Kumar Dey)
Prednosti:
panier Obiluje zdravim masnoćama i mliječnim bjelančevinama i pomaže u izgradnji snažnog imunološkog sustava koji je svačiji glavni prioritet upravo sada usred pandemije Covid-19, pomaže u normalnom funkcioniranju probavnog sustava i gradi bolje kosti i zube zahvaljujući svom bogatstvu. sadržaj kalcija. Ne samo da je neizostavan sastojak programa mršavljenja nego je i idealna namirnica za dijabetičare te smanjuje rizik od raka.
Što se tiče špinat, osim što je jeftin i jednostavan za pripremu ako se ne poslužuje sirov, poznato je da sadrži 28,1 miligrama vitamina C u 100 grama prema američkom Ministarstvu poljoprivrede (USDA). Zbog visokog sadržaja vlakana i vode, potiče zdrav probavni sustav sprječavajući zatvor.
Listovi špinata također su bogati proteinima, željezom, vitaminima i mineralima. Vitamin A u njemu vlaži kožu i kosu, dok vitamin C u njemu daje strukturu koži i kosi, a sadržaj željeza sprječava gubitak kose. Ne samo da pomaže u liječenju dijabetesa i prevenciji raka, već također pomaže u prevenciji astme i snižavanju krvnog tlaka.
