Jedite mrkvu ove zime kako biste iskoristili njezine prekrasne zdravstvene prednosti. Probajte ovu nutritivno bogatu juhu od mrkve koju je kurirao Luc Coutinho.
Mrkva je jedno od najsvestranijih povrća s neograničenim receptima koje možete napraviti koristeći ovaj sastojak. Zlatna i prirodno slatka mrkva puna je vlakana, vitamina i minerala. Također dolaze puni antioksidansa, koji pomažu tijelu ukloniti slobodne radikale koji uzrokuju oštećenje stanica, što dovodi do bolesti i starenja. Konzumiranje mrkve može pružiti mnoge zdravstvene prednosti, poput zaštite vida, jačanja imunološke funkcije i zdravlja probavnog sustava. Štoviše, mrkve zimi ima u izobilju. Dakle, jedite mrkvu ove zime kako biste iskoristili njezine prekrasne zdravstvene prednosti.
Ako mrkvu možete jesti sirovu, jednostavno je operite i ogulite te je grickajte kao međuobroke ili dodajte salatama. Ako ne možete, možete isprobati ovaj svestrani recept za juhu s puno vlakana koji je pripremio Luke Coutinho, suosnivač youcarelifestyle.com.
potrebne komponente
Za pripremu ove vrlo zdrave juhe od mrkve potrebno vam je:
- 2 šalice nasjeckane mrkve
- 4 žlice nasjeckane bundeve
- Posolite i popaprite po ukusu
- Prstohvat muškatnog oraščića
- 1/2 žličice gheeja
- Sjeckani korijander za dekoraciju
Slijedite korake za izradu datotekeJuha od mrkve bogata vlaknima
Dodajte nasjeckanu mrkvu i tikvice u ekspres lonac, ulijte 2 šalice vode i kuhajte 2 zviždaljke.
Pustite da se ohlade, pa ih izmiksajte. Zatim dodajte vodu dok ne dobijete željenu konzistenciju.
Dodajte sol, papar i muškatni oraščić.
Dodajte 12 žličica gheeja, ukrasite nasjeckanim korijanderom i poslužite vruće.
Također možete dodati malo nasjeckanog peršina i sjemenki bundeve za nutritivni poticaj.
Varijacije koje možete isprobati: Ako nemate mrkvu i bocu, poslužite se tikvicom od bundeve ili jasena. Ovaj recept također možete promijeniti u dječju hranu od pirea od mrkve.
Nutritivne prednosti koje ćete dobiti
Ova juha sadrži mrkvu
- Kalorije: 37 kcal
- Masti: 2,2 grama
- Proteini: 1,2 grama
- Ugljikohidrati: 11,2 grama.
“Mrkva je bogata vitaminom A, beta-karotenskim vlaknima i antocijanima koji smanjuju upalu i jačaju vaš imunološki sustav,” kaže Luke Coutinho.
Ako jedete mrkvu za poboljšanje zdravlja kože, kose i očiju, napravite ili skuhajte juhu od mrkve na pari. Stručnjak kaže da kuhanje pomaže u razgradnji guste biljne celuloze i omogućava beta-karotenu i karotenoidima da učinkovito zasjaju.
No, upozorava da mrkvu ne treba jesti umjereno jer prekomjerna konzumacija može dovesti do toksičnosti i razvoja karotenemije, pri čemu će im koža poprimiti narančastu boju (zbog viška beta-karotena i karotenoida).
Staklena tikva, još jedan ključni sastojak ove juhe, dobar je izvor esencijalnih vitamina poput vitamina C, B, K, A i E. Također sadrži minerale poput željeza, folne kiseline, kalija i mangana. Od poboljšanja probave do poticanja mršavljenja, staklena tikva povezana je s mnogim zdravstvenim prednostima.
Total Wellness sada je udaljen samo jedan klik.
Prati nas
