Ima nešto posebno u vezi svježeg đumbira u blagdansko vrijeme. Topla pikantnost i bogata melasa jednostavno su pogodili, posebno uz vruću šalicu čaja.
Nažalost, mnogi recepti za pivo od đumbira padaju u vodu kada su u pitanju kvalitetni i čisti sastojci. U ovom receptu možete biti sigurni da imate zdraviju verziju, a da ne žrtvujete okus.
Svrha
Svrha ovog brzog recepta za medenjake je zamijeniti nezdrava ulja, masti, šećere i brašno zdravijim opcijama i učiniti ih ukusnima!
Sastojci
- 1 šalica organskog pšeničnog brašna
- 1 šalica organskog kokosovog brašna
- 3/4 šalice organskog kokosovog šećera
- 1 organsko jaje
- 1/4 žličice ružičaste soli
- 2 žličice sode bikarbone
- 2 žličice organskog cejlonskog cimeta
- 2 žličice organskog mljevenog đumbira
- 3/4 šalice organskog kokosovog ulja (ne štedite na ovoj mjeri)
- Četvrtina šalice organske melase od crnog remena
smjer
- Omekšajte kokosovo ulje, a zatim ga pomiješajte s jajima, kokosovim šećerom i melasom.
- U posebnoj zdjeli pomiješajte ostale suhe sastojke (brašno, sol, sodu bikarbonu, cimet i đumbir).
- Pomiješajte mokre i suhe sastojke zajedno.
- Razvaljajte tijesto u kuglice širine 1 do 1 1/2 inča i stavite ih na suhi lim za kekse, udaljene oko 2 do 3 inča kako bi se omogućilo širenje.
- Pecite na 350 stupnjeva Fahrenheita 15 minuta. Kolačići će “pucati” kada budu spremni.
- Mogućnosti: Sirove kuglice od tijesta možete umočiti u kokosov šećer za više slatkoće i teksture. Začine također možete malo prilagoditi svojim željama. Ponekad dodam i 1/4 žličice mljevenog klinčića.
Uživati!
Ponovno objavljeno s HealingtheBody.ca
Derek Henry, osnivač Healing the Body i THRIVE Academy, upotrijebio je holističku prehranu, suplementaciju i stil života kako bi na prirodan način otkrio 13 kroničnih stanja koja mu tradicionalni ili alternativni medicinski stručnjaci nisu mogli pomoći riješiti. Do danas je pomogao polaznicima Thrive Academy u liječenju više od 20 različitih kroničnih stanja, prvenstveno povezanih s probavnim i autoimunim problemima.
