UH-ovi nevjerojatni blagdanski recepti: juha od bundeve Lauren Horite

Sezona praznika je tu i Oh Vijesti pitajte članove Oh Ohana kako bi podijelili svoje omiljene recepte. Nadamo se da će ovi recepti i popratne kratke priče svima dati neke ideje za recepte za blagdane.

Sveučilište u Havaji Kod učenika Mānoa Lauren Horetta Dala nam je Nanin recept za juhu od bundeve.

“Juha od bundeve sada je ključna značajka blagdanske sezone, jer dolazi jesen i počinje hladiti sa zimskim mjesecima”, rekla je. “u Havaji Sretni smo što imamo lijepo neutralno vrijeme zimi. Ova juha je ukusna, topla u hladnoj i vjetrovitoj noći ili osvježavajuća kada sunce cijeli dan sija svojom toplinom.”

Horitini omiljeni recepti su oni koji se mogu prilagoditi.

“Ova juha od bundeve može biti osnova za početak, a možete dodati što god želite”, rekla je. “Na primjer, ponekad ćemo ga napraviti s morskim grahom, ali ponekad ćemo dodati kuhani okinavski slatki krumpir, ovisno o tome što imamo kod kuće.”

Posjetite Horitinu Instagram stranicu s hranom za više recepata.

Vidi više OhBajramski recepti su nevjerojatni

Recept

vrijeme: 20 minuta

Porcije: 8

Sastojci

• 3 Jedaća žlica maslinovo ulje
• 1 veliki luk, narezan na kockice
• 1 Jedaća žlica curry prah
• 2 žlice oguljenog i izmiksanog đumbira
• 1 konzerva pirea od bundeve, 29 unca.
• 1 karton juhe od povrća, 32 unca.
• 1 limenka graha, 16 unca.
• 1 konzerva kokosovog mlijeka 13.5 unca.
• Posolite i popaprite po ukusu
• Kabocha kuhana na pari (po želji)

smjer

1. Luk narežite na kockice i ogulite pa đumbir nasjeckajte na ploške.
2. U veliki lonac dodajte maslinovo ulje i provjerite je li vruće prije dodavanja luka i đumbira. Pržite dvije minute na srednjoj vatri.
3. Dodajte curry prah i pirjajte dok luk ne postane proziran i mekan.
4. Ulijte limenku pirea od bundeve, limenku morskog graha i limenku juhe od povrća.
5. Juhu držite na srednje jakoj vatri dok ne bude vruća i povremeno promiješajte.
6. Dodajte kokosovo mlijeko i začinite solju i paprom po ukusu.
7. moj izbor: Oduševite se svojim omiljenim dodacima! Primjer: slatki krumpir kuhan na pari i zelena salata.
8. Uživati!

NB: Juha će se zgusnuti u hladnjaku. Dodajte vodu da je razrijedite po želji kada jedete kasnije.