Otkako smo bili djeca, naše su majke često namakale bademe u zdjelu s vodom i davale ih sljedeće jutro prije polaska u školu. Dobrobiti ovih orašastih plodova dobro su poznate u cijelom svijetu, a nekoliko vrsta badema također se može naći u cijelom svijetu. Osim što su hranjiv i zasitan međuobrok, bademi imaju niz zdravstvenih prednosti.
Također pročitajte: Kako uključiti bademe u svoju zimsku prehranu
Bogate su vlaknima, vitaminom E i magnezijem te kalcijem i fosforom. Sad kad je orašasti plod toliko koristan, mlijeko dobiveno iz njega također mora biti zdravo. Bademovo mlijeko je odlična alternativa mliječnim proizvodima za vegane i ljude koji ne podnose laktozu. Poznato je da sadrži manje kalorija i pomaže u jačanju kostiju. Još jedna dodatna prednost ovog mlijeka je to što sadrži vitamin D, koji nedostaje kravljem ili bivoljem mlijeku.
Budući da smo ustanovili velike dobrobiti bademovog mlijeka, evo nekoliko načina na koje ga možete dodati svojoj prehrani za doručak i povećati njegovu hranjivu vrijednost.
1. Francuski tost s bademovim mlijekom
Prženi, hrskavi tost, obično napravljen sa slojem jaja, mlijeka i šećera, popularno je jelo za doručak. Uz toliko slatkih i slanih varijanti, mlijeko ostaje isto. Kako biste ga učinili još zdravijim, obično mlijeko zamijenite bademovim i uživajte u slatkom okusu hrskavog tosta. Prelijte domaćim sirupom od jagoda.
2. Bademovo mlijeko i kaša od kvinoje
Kaša je idealna namirnica za doručak kada kasnite na posao. Kako bi se povećala nutritivna vrijednost zdjelice za doručak, u nju se dodaje kvinoja. Izvrsna veganska alternativa riži, ova se kaša zatim začini bademovim mlijekom i završi borovnicama, pistacijama i medom.
3. Kajgana od bademovog mlijeka
Jaja za doručak pomiješajte s bademovim mlijekom dok ne postanu mekana i pjenasta. Lagana tekućina za poširanje je ono što poboljšava okus jaja. S okusom crnog papra, ribanog sira i meda, savršen je slatki i slani doručak koji možete jesti svaki dan. Štoviše, vrlo ga je jednostavno napraviti i ne zahtijeva puno sastojaka.
4. Zobene pahuljice, mlijeko od kikirikija i badema
Ovo je vrlo jednostavan i lak recept za doručak koji možete napraviti kod kuće kada ste u žurbi. Pomiješajte zobene pahuljice s chia sjemenkama, maslacem od kikirikija i bademovim mlijekom. Namakanje cijele stvari u bademovo mlijeko daje joj mekanu teksturu za žvakanje, uz dodatak zgnječene banane, meda i cimeta u prahu.
5. Sok od badema i jabuke
Započnite dan zdravim smoothijem koji se sastoji od zobi, jabuke, bademovog mlijeka i skute. Svaka komponenta ima svoje prednosti. Na primjer, skuta je bogata kalcijem i proteinima, dok su jabuke izvrstan izvor topivih vlakana. Gusti i kremasti smoothie dobiva se miješanjem svih sastojaka u blenderu i dodavanjem malo javorovog sirupa ili meda i cimeta u prahu.
