Motivirani karantenom tijekom pandemije COVID-19, neki od najviralnijih i najpoznatijih videozapisa na TikToku povezani su s hranom.
Bilo da je riječ o Dalgona shakeu od kave koji su gotovo svi pripremali kod kuće u ožujku i travnju 2020., popularnom jelu od feta tjestenine ili zdjeli riže s lososom, TikTok je postao inspiracija za nutricioniste i kuhare.
Međutim, kao i većina zdravstvenog sadržaja na platformi, mnogi videozapisi o hrani i prehrani podložni su dezinformacijama, obmanjujućim tvrdnjama i izravnim, opasnim savjetima. Zvuči li Nicol’s Chicken?
Međutim, postoje i drugi doista sjajni načini za pripremu jednostavnih i zdravih jela s malim proračunom.
Evo 10 najboljih trendova u hrani, prehrani i prehrani na TikToku — i kako prepoznati najzakonitije.
1. Voda od zelene salate
Nedostatak znanstvenih dokaza ne sprječava trendove da postanu viralni na TikToku.
Takav je slučaj s trendom vode sa salatom, koji uključuje potapanje zelene salate u vrućoj vodi kao čaj, a zatim je ispijanje prije spavanja kako bi se lakše zaspao.
U videima koji su prikupili milijune pregleda, korisnici TikToka isprobali su vodu od zelene salate i tvrde da ih jako uspava.
Međutim, dobrobiti vode salate kao pomoćnog sredstva za spavanje vrlo su prisutne u zraku. Zapravo, neki stručnjaci za prehranu sugeriraju da ga možda neće biti dovoljno da utječe na san.
Jedna studija iz 2017. godine otkrila je da je rimska salata imala svojstva uspavljivanja i antioksidansa kod miševa, ali to nije dokazano kod ljudi.
2. Zdjela s rižom od lososa
Nešto u vezi s gledanjem ljudi kako kuhaju na TikToku može vam probuditi apetit — i želju da sami isprobate recept. Jedan od najviralnijih recepata na platformi u protekloj godini, zdjela riže s lososom, čini upravo to.
Obrok se sastoji od mješavine riže, lososa na žaru, soja umaka i začinjene majoneze – napravljene od majoneze, srirache i sezamovog ulja – zatim prelivene mladim lukom, avokadom i sjemenkama sezama. U originalnom receptu možete ga jesti s algama.
Zdjela riže s lososom, koja je prepuna proteina i zdravih masti, jedan je od TikTokovih trendova zdrave prehrane. Ali moguće je jelo učiniti zdravijim zamjenom majoneze i soja umaka drugim sastojcima.
3). #WhatIEatInADay
S više od 14 milijardi videozapisa, #WhatIEatInADay hashtag na TikToku pun je ljudi koji pokazuju, pa, što jedu u danu.
Oni se kreću od gurua fitnessa koji pokazuju što jedu da bi ostali u formi, ljudi s poremećajima prehrane koji pokazuju što jedu u oporavku i drugih koji promatraju svoje dnevne prehrambene navike samo iz zabave.
Iako se na prvi pogled može činiti bezopasnim, nedavna studija pokazala je da ovaj trend može biti štetan za prehrambene navike, izgled tijela i mentalno zdravlje mladih ljudi. Ta je studija, koja je ispitivala više od 1000 videozapisa pod hashtagom i drugima, otkrila da je manje od 3% videozapisa uključivalo težinu.
4. The Hard 75 Challenge
U videu iz listopada, korisnik TikToka Vegard Hjelmen opisao je novi 75-dnevni izazov: Držite se bilo koje dijete, vježbajte 45 minuta dva puta dnevno (jednom na otvorenom) i pročitajte 10 stranica knjige za samopomoć ili knjige koja nije javna. Dotjerajte i slikajte napredak svakog dana. Da ne spominjemo ispijanje galona vode svaki dan.
Iako su mnogi videozapisi pod oznakom hashtag od ljudi koji su se okušali u izazovu – i uspjeli – možda neće biti od najveće pomoći osobama s pretrpanim rasporedom ili osobama s nekim oblikom poremećaja prehrane.
Dva treninga dnevno, na primjer, nisu potrebna da biste smršavjeli ili bili zdravi; A dječji koraci često su manjih dimenzija što može biti pogodnije za promjenu načina života nego ekstremni izazovi.
5. Zdrava Cola
Led, balzamični ocat, La Croix bobice – ili bilo koji okus – pomiješani zajedno vrlo je popularan trend na TikToku. Nazvan “Zdrava Coca-Cola”, ovaj jednostavan recept namijenjen je zamjeni za nezdrave gazirane napitke.
U jednom videu korisnik aplikacije healthylittlepeach isprobava recept i isprva je bio skeptičan, ali ugodno iznenađen. “Ovo je ukusno”, rekla je nakon nekoliko gutljaja. “Evo mog novog pića. Nemojte dodavati previše balzama. Preboljet ćete ga.”
Iako možda nema okus Coca-Cole, piće je relativno sigurno i bezopasno – i može biti dobra zamjena za slatke gazirane napitke. Međutim, drugi korisnici nisu toliko impresionirani.
6. Smrznuti med
Jednostavno je kao što zvuči – stavite malo meda u plastičnu bocu ili ga ostavite u plastičnom medvjedu – i stavite u zamrzivač preko noći.
Sljedeći dan, vaš med je žvakav kao bombon. Ideja je napraviti jeftin slatkiš koji je teoretski manje sladak od ostalih slatkiša.
Neki TikTok videozapisi sa smrznutim medom prikupili su više od 90 milijuna pregleda. Ispostavilo se da narodni lijek ima okus meda… osim kod prehlade.
7. Jabučni ocat
Držači na dijeti i takozvani zdravstveni edukatori već dugo hvale jabučni ocat kao koristan za mršavljenje, zdravlje crijeva i krvni tlak. Ove zdravstvene dobrobiti nisu u potpunosti podržane od strane znanosti.
No, ne čudi što je moda stigla i do TikToka, a neki korisnici tvrde da ga je korisno piti prije spavanja, koristiti za ispiranje kose ili čak koristiti pod tušem. Ove tvrdnje, međutim, nisu potkrijepljene nikakvim čvrstim dokazima.
8. Kruh oblak
Ne samo da izgleda cool, već je i odličan.
Pečenje u oblaku jedan je od najpopularnijih prehrambenih trendova na TikToku u posljednjih nekoliko godina. Međutim, diskutabilno je je li to zdravo.
U jednom videu s više od 34 milijuna pregleda i pet milijuna lajkova, korisnik Abimehn opisuje kako napraviti tijesto bez brašna s bjelanjcima, bijelim šećerom i kukuruznim škrobom.
Boje za hranu i komadići čokolade ili vanilije nisu obavezni. Izrada kruhova od oblaka možda je laka u usporedbi s kruhovima od kiselog tijesta koji su se događali tijekom pandemije, ali oni možda nisu najzdravija ili najhranjivija opcija.
9. Kolač
Mug cakes, ili mali kolačići pečeni u šalici u mikrovalnoj pećnici, postali su iznimno popularni na TikToku u posljednje vrijeme. Stavite sastojke za kolač (maslac, jaja, brašno itd.) u malu keramičku šalicu i stavite je u mikrovalnu.
Ali nisu svi TikTokeri uvjereni: u jednom videu s gotovo 22 milijuna pregleda, jedna je osoba komentirala: “Napravila sam ga i imalo je okus po jajetu.” Drugim riječima, pokušajte na vlastitu odgovornost.
10). Zelena boginja salata
Jedan od najpopularnijih videozapisa 2021. bio je: Melissin pečeni recept poznat kao salata Green Goddess.
Recept se sastoji od nasjeckanog kupusa, krastavaca, mladog luka i neke vrste “preljeva za salatu” napravljenog od maslinovog ulja, češnjaka, špinata i orašastih plodova—a zatim se pomiješaju i koriste kao umak.
Vegetarijansko jelo je zdravo jer su orašasti plodovi izvor proteina. Općenito, nutricionisti se slažu da je ovo solidan recept.
