February 3, 2023


Složimo se, talijanska kuhinja postala je neizostavan dio indijskih gastronomskih navika. Svaki kutak i pukotina u zemlji ima barem jedan talijanski restoran koji poslužuje svježu pizzu, tjesteninu na žaru, peciva i još mnogo toga. I ne možemo poreći da je tjestenina i dalje jedan od najpopularnijih izbora među svima (drugi je pizza). Od štandova na ulici do najotmjenijih restorana, nalazimo ljude koji se gomilaju u restoranima kako bi uživali u ovoj skromnoj deliciji. To nije sve. Danas također kod kuće radimo razne tjestenine. Ali često ga na kraju učinimo mokrim ili prepečenim. Pitam se zašto? Odgovor leži u sirovoj tjestenini. Prema mišljenju stručnjaka, moramo ga napraviti “Dante” – što doslovno znači “zub”; To znači da tjestenina treba biti žvakaća. Sada, ovo nameće još jedno pitanje – koji je trik iza Al Dantea? Ne brinite, tu smo da vam pomognemo.

U ovom članku ćemo vas provesti kroz potpuni vodič o tome kako savršeno napraviti tjesteninu. Počnimo s razumijevanjem metode kuhanja.

Kako dobro skuhati tjesteninu:

Kao što je ranije spomenuto, ideja je vidjeti je li tjestenina savršena. Da bismo to učinili, potrebno je uzeti pola litre vode na 100 grama sirove tjestenine. Pronađite korake u nastavku:

  • Zakuhajte 500 ml vode u velikom loncu s visokim stijenkama.
  • Dodajte mu 2 žličice soli i 1 žlicu maslinovog ulja. Neka prokuha.
  • Sada dodajte 100 grama tjestenine (dovoljno za jednu osobu) i kuhajte točno osam minuta. Ako imate penne ili neku drugu gustu tjesteninu, držite je 10 minuta.
  • Nastavite miješati dok se tjestenina kuha kako se ne bi zalijepila za posudu.
  • Ocijedite vodu i pustite da se tjestenina osuši na pari minutu prije nego što je dodate u željeni umak.

Pročitajte također: Pogledajte: Jednostavan način da napravite sirovu tjesteninu kod kuće bez stroja

gvsq2suo

Kredit za sliku: iStock

Evo 5 pogrešaka koje treba izbjegavati dok kuhate tjesteninu:

Sada, svi znamo da kuhanje tjestenine može biti težak zadatak. Jedna osnovna greška može potpuno uništiti jelo. Evo nekih uobičajenih pogrešaka koje bi ljudi trebali oprezno izbjegavati.

  • Nikada nemojte ispirati tjesteninu nakon kuhanja. Isprat će sol i prirodni škrob, pa će okus biti ugodniji.
  • Važno je filtrirati višak vode od tjestenine kako ne bi postala ljepljiva ili vlažna.
  • Mnogi od nas kuhaju tjesteninu, a zatim pripremaju umak. Ali trebalo bi biti obrnuto. Prethodno kuhanje tjestenine može uzrokovati njeno sušenje; To također neće omogućiti pravilno prekrivanje umaka.
  • Nemojte bacati višak kipuće vode. Možda ćete ga morati dodati u umak ako postane suh.
  • Pazite da u vodu za tjesteninu dodate dovoljno soli da je pravilno začinite.

Pročitajte također: Kuhinjski trik: 5 jednostavnih načina za dodavanje vode od ostataka tjestenine u kuhanje

7eedgg88

Kredit za sliku: iStock

Evo 5 klasičnih recepata za tjesteninu za vas:

Sada kada znate kako pravilno kuhati tjesteninu, prijeđimo na sljedeći korak kako napraviti jelo od kuhane tjestenine. Ovdje smo odabrali neke od naših omiljenih recepata za tjesteninu koji su klasični, ukusni i koji će odmah osvojiti srca. U nastavku pronađite recepte.

Aglio Olio tjestenina:

To je vjerojatno jedan od najjednostavnijih recepata za tjesteninu koji se može skuhati. Tradicionalno napuljsko jelo, napravljeno od češnjaka (aglio) i maslinovog ulja (olio). Najbolje od svega je što slobodno možete koristiti ulja i češnjaka koliko želite. Nemojte se sramiti napraviti špagete masne i začinjene! Kliknite ovdje za recept.

Carbonara tjestenina:

Ime jelo je dobilo od riječi “carbone”, što znači ugljen. Bio je popularan među rudarima i sadržavao je veliku količinu slanine. Jednostavan je, bez muke i savršen recept kada niste raspoloženi za kuhanje. Kliknite ovdje za recept.

Peći za špagete:

Jako voljen od strane svih nevegetarijanaca, Bolognese umak je umak na bazi mesa koji nalazi svoje podrijetlo u Bologni, Italija. Najbolje kuhano sa špagetima, ovaj recept koristi mljevenu janjetinu, luk, rajčice i veliku količinu parmezana. Kliknite ovdje za recept.

Arabiata tjestenina:

Ovo jelo savršeno je za one koji vole sve ljuto i začinjeno. “Arabiata” na talijanskom znači bijes. To znači da tjestenina svoje ime upućuje na začin od čili papričice koji se koristi u umaku. Kliknite ovdje za recept.

Pesto tjestenina od bosiljka:

Biljna tjestenina bogatog okusa, ovo je jelo pravo uživanje. Ovdje napravimo pesto umak s bosiljkom, češnjakom, maslinovim uljem i još par sastojaka i u njega stavimo kuhanu tjesteninu. Kliknite ovdje za recept.

što čekaš? Slijedite ove korake i recepte i napravite si danas ukusnu zdjelicu tjestenine. Recite nam što ste od navedenog prvo probali.

Istaknuti video dana



Source link

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *