Slijeđenje prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata (keto) ili mediteranske prehrane može biti korisno kada je u pitanju kontrola glukoze u krvi za osobe s dijabetesom, prema novoj studiji objavljenoj u American Journal of Clinical Nutrition.
Mediteranska prehrana — temeljena na nekim od obrazaca zdrave prehrane koji se nalaze u mediteranskoj regiji — često se preporučuje osobama s dijabetesom. Studije su pokazale da mediteranska prehrana može spriječiti kardiovaskularne događaje poput srčanog ili moždanog udara te poboljšati rad bubrega. “Zelena” mediteranska prehrana s visokim udjelom zelenog lisnatog povrća i antioksidansa također se pokazala posebno korisnom, potencijalno promičući zdravlje metabolizma i ograničavajući smanjenje mozga povezano sa starenjem. Stoga ne čudi što je mediteransku prehranu žiri stručnjaka izabrao za najbolju prehranu za dijabetičare u 2022. godini.
Kako biste primali najnovije vijesti o dijabetesu, strategije upravljanja glukozom u krvi, savjete o prehrani, zdrave recepte i još mnogo toga izravno u svoju pristiglu poštu, prijavite se za naše besplatne biltene!
S druge strane, dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata (keto) više je kontroverzna—općenito, a posebno za osobe s dijabetesom. Neki se stručnjaci brinu da bi keto dijeti mogli nedostajati važni hranjivi sastojci, osobito vlakna, te da možda nije održiva za mnoge ljude. Keto dijeta također može imati značajne zdravstvene rizike, posebno za osobe s bolestima bubrega ili koje su trudne. Ali njegove prednosti mogu uključivati gubitak težine i bolju kontrolu glukoze u krvi.
U najnovijoj studiji istraživači su usporedili dvije specifične dijete – jednu koja se temelji na mediteranskoj prehrani, a drugu kao vrstu keto dijete – u 40 sudionika s predijabetesom ili dijabetesom tipa 2, s 33 sudionika koja su završila studiju. Obje dijete naglašavale su povrće bez škroba i izbjegavale dodane šećere i rafinirane žitarice. Ali mediteranska prehrana uključivala je mahunarke (poput graha i graška), voće i cjelovite, neprerađene žitarice (ne brašno na brašno), dok je keto dijeta naglašavala izbjegavanje te hrane.
Istraživače je zanimao učinak pridržavanja svake dijete na kontrolu glukoze u krvi, kao i na čimbenike rizika od srčanih bolesti kao što su tjelesna težina i razine masnoća u krvi (kolesterol i trigliceridi). Svaki je sudionik slijedio jednu dijetu 12 tjedana, a zatim drugu dijetu tijekom zasebnog razdoblja od 12 tjedana, dodjeljivanjem randomizacije.
I ketogena i mediteranska dijeta povezane su s poboljšanjem glukoze i rada srca
Među sudionicima koji su završili studiju nije bilo značajnih razlika u razini A1C (mjera dugoročne kontrole glukoze u krvi) između dvije dijete nakon 12 tjedana – ali obje su dijete bile povezane s poboljšanjem A1C. Keto dijeta je bila povezana s prosječnim smanjenjem triglicerida od 16%, u usporedbi sa smanjenjem od 5% u mediteranskoj prehrani. S druge strane, LDL kolesterol (lipoprotein niske gustoće ili “loš” kolesterol) porastao je u prosjeku za 10% nakon keto dijete, u usporedbi sa smanjenjem od 5% na mediteranskoj prehrani. Keto dijeta je povezana s prosječnim gubitkom tjelesne težine od 8%, u usporedbi sa 7% na mediteranskoj dijeti. HDL (lipoprotein visoke gustoće ili “dobar”) kolesterol porastao je u prosjeku za 11% nakon keto dijete, u usporedbi s povećanjem od 7% na mediteranskoj prehrani.
Autori su zaključili da dobro osmišljena keto dijeta ili mediteranska dijeta mogu biti korisne za kontrolu iskorištavanja glukoze u krvi i kardiometaboličkih čimbenika rizika kod osoba s predijabetesom ili dijabetesom tipa 2. Ali keto dijeta nosi veći rizik od visokog LDL kolesterola i manje korisnih nutrijenata zbog potrebe za izbjegavanjem mahunarki, voća i cjelovitih žitarica. Bit će potrebne dulje i veće studije, naravno, kako bi se procijenila dugoročna održivost svakog obrasca prehrane, kao i dugoročni zdravstveni učinci svake dijete.
Želite li saznati više o mediteranskoj prehrani? Pročitajte “Pet razloga da isprobate mediteransku dijetu” i “Obrasci prehrane i dijabetes tipa 1: mediteranska dijeta”, a zatim isprobajte pet naših omiljenih recepata prilagođenih mediteranskoj prehrani.
Želite li znati više o keto dijeti i dijabetesu? Pročitajte “Ketogena dijeta za dijabetes” i “Ketoacidoza naspram ketoze: Koja je razlika?”
