Recepti za piletinu za dijabetičare i više

Piletina je bogata proteinima koji igraju mnoge ključne uloge u tijelu. Protein je vitalan za pravilnu strukturu i funkcioniranje tjelesnih organa i tkiva.

Istraživanja pokazuju da prehrana bogata proteinima ja mogu pomoći osoba:

• Gubitak težine
• Pojačani osjećaj sitosti
• Održavajte nemasnu tjelesnu masu
• Graditi i popravljati tjelesna tkiva
• Pomoć oko promocije Rast mišića uz trening otpora
• Poboljšajte zdravlje kostiju

Piletina također sadrži mineral selen Neophodno za:

• imunološka funkcija
• plodnost
• Zdravlje štitnjače

Piletina također sadrži vitamine B6, B12 i niacin. jako važno Za proizvodnju energije, zdravlje mozga i sintezu DNK.

Trenutačno liječnici temelje preporuke za unos proteina na individualnoj procjeni, dobi osobe i prisutnosti drugih zdravstvenih problema, kao što su:

• Koliko dobro kontrolirate šećer u krvi
• bolest bubrega;
• Prekomjerna težina i pretilost

Nacionalna zaklada za bubrege preporučuje 0.8 Gram (g) proteina po kilogramu tjelesne težine za dijabetičare

Nastavite čitati za slasne recepte s piletinom za osobe s dijabetesom:

Pileća tjestenina

Ovaj recept za pileće rezance sadrži malo kalorija, masti i šećera. Savršeno je jelo za brzi ručak ili večeru za odrasle i djecu, a možete ga prilagoditi svojim željama.

Sastojci

• 300 g suhih rezanaca od jaja
• 1 malo slanu kocku pilećeg temeljca otopljenu u 500 ml vode
• 6 žličica (1 žličica) tamnog soja umaka sa smanjenim udjelom soli
• 100 g (12 šalica) smrznutog graška
• 150 g (3/4 šalice) kukuruza šećeraca
• 200 g (1 šalica) piletine, kuhane i nasjeckane
• 2 žličice kukuruznog brašna

metoda

• Rezance skuhati prema uputama na pakiranju, ocijediti i ostaviti sa strane.
• U lonac na srednje jakoj vatri dodajte piletinu, kukuruz šećerac, grašak, sojin umak i juhu. Pustite da zavrije i kuhajte 2 minute.
• Pomiješajte kukuruznu krupicu i 4 žličice hladne vode u maloj šalici i dodajte u tavu. Miješajte 1 minutu dok se tekućina malo ne zgusne.
• Dodajte rezance u tavu i promiješajte da se ponovno zagriju.

Dodatni savjeti uključuju dodavanje vašeg omiljenog povrća, kao što su gljive, crvene paprike i čili papričice, te začine po ukusu. Svatko može koristiti rižine rezance za jelo bez glutena.

Pečena piletina

Piletina pečena na žaru ima malo soli, šećera i zasićenih masti. Čini obilatu večeru koja će ugoditi publici i može se upariti s omiljenim prilozima poput pečenog povrća, umaka i krumpira.

Sastojci

• 1 cijelo pile
• 1 limun, prepolovljen
• Šaka svježeg začinskog bilja, poput ružmarina i majčine dušice
• Svježe mljeveni crni papar
• 300 ml kipuće vode

metoda

• Zagrijte pećnicu na 350°F (180°C).
• Stavite piletinu na rešetku iznad grill tave. Iscijedite limunov sok preko piletine i stavite limunovu koricu u pileću šupljinu.
• Pospite malo začinskog bilja po piletini, udubinu napunite ostatkom začinskog bilja – i začinite crnim paprom.
• U posudu za pečenje ulijte vodu, pa stavite u pećnicu i pecite 45 minuta po kilogramu piletine, plus 20 minuta uz dolijevanje vode po potrebi.
• Izvadite iz pećnice, pokrijte folijom i ostavite 15 minuta.
• Uklonite koru, izrežite i poslužite uz priloge.

Savjeti za kuhanje uključuju bušenje buta i prsa kako biste provjerili jesu li sirovi ili kuhani. Sokovi bi trebali biti bistri. Sok od kuhanja ulijte u vrč i ostavite da odstoji. Masnoća će isplivati ​​na vrh i osoba je može ukloniti prije upotrebe sokova za pripremu umaka.

Pečena piletina s parmezanom

Ovaj recept ima malo kalorija, ugljikohidrata i šećera. Odlično se slažu uz salate, a svatko ih može skuhati u pećnici ili fritezi.

Sastojci

• 1 jaje
• 1 žlica (žlica) vode
• 2 žličice maslinovog ulja
• 1/3 šalice panko krušnih mrvica od cjelovitog zrna pšenice
• 1/3 šalice ribanog parmezana
• 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
• 1/2 žličice sušenog origana
• 1/4 žličice crnog papra
• 1 funta (lb) pilećih prsa bez kostiju i kože, izrezanih na 4 dijela i spljoštenih na 1/4 inča debljine

metoda

• Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva Fahrenheita. Posudu za pečenje 13″ x 9″ x 2″ poprskajte sprejom za kuhanje.
• U plitkoj posudi umutiti jaja, ulje i vodu. U posebnoj plitkoj posudi pomiješajte ostale sastojke osim piletine. Stavite posuđe u red.
• Umočite piletinu u smjesu od jaja i ostavite da se stegne. Zatim umočite piletinu u smjesu od mrvica, prekrijte je i otresite višak. Lagano pritisnite smjesu za premazivanje da se zalijepi za piletinu.
• Posložite piletinu u jednom sloju u posudu za pečenje i lagano poprskajte sprejom za kuhanje.
• Pecite 15-18 minuta, dok premaz ne porumeni, a sredina više ne bude ružičasta.

Za kuhanje u fritezi

Pripremite piletinu kao i prije. Poprskajte košaru friteze sprejom za kuhanje i stavite piletinu unutra. Postavite temperaturu na 375 stupnjeva Fahrenheita i pržite 7 minuta. Okrenite piletinu i lagano poprskajte sprejom za kuhanje. Pržite na zraku još 7-10 minuta, ili dok potpuno ne bude kuhano.

Juha od piletine i povrća

Ova juha je savršena za obilan ručak ili večeru. Siromašan je kalorijama, ugljikohidratima, šećerima i mastima.

Sastojci

• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 funta pilećih prsa bez kostiju i kože
• 2 komada mrkve
• 3 stabljike celera narezati na kockice
• 1 šalica bijelih gljiva, narezanih na kockice
• 32 unce pileće juhe s malo natrija i bez masti
• 1/4 žličice sušenog origana
• 1/4 žličice suhe majčine dušice

metoda

• Dodajte ulje u veliki lonac ili pećnicu i zagrijte na srednje jakoj vatri. Dodajte piletinu i pržite je 4 minute sa svake strane. Izvadite piletinu iz tave i ostavite je sa strane.
• Dodajte celer, mrkvu i gljive u lonac i pirjajte na srednje jakoj vatri 5 minuta.
• Dodajte ostale sastojke i dodajte piletinu u lonac. Zakuhajte, smanjite vatru i kuhajte 45 minuta.
• Izvadite piletinu, narežite je i vratite u lonac.

Pečena piletina s graškom i slatkom paprikom

Ovaj recept ima malo kalorija, masti i šećera, a sadrži mnogo zdravog povrća.

Sastojci

• 1/2 šalice pileće juhe s niskim sadržajem natrija
• 2 žlice rižinog octa
• 1 1/2 žlice soja umaka s niskim sadržajem natrija
• 1 žličica naribanog svježeg đumbira
• 2 mljevena češnja češnjaka
• 1/4 žličice crnog papra
• Neprianjajući sprej za kuhanje
• 2 šalice svježeg ili smrznutog graška
• 1/3 šalice nasjeckanog mladog luka
• 2 slatke paprike nasjeckane
• 2 žlice kanolinog ili kukuruznog ulja
• 1 funta pilećih prsa bez kostiju i kože, izrezanih na komade veličine zalogaja
• 2 žličice kukuruznog škroba
• 1/4 šalice vode

metoda

• Pomiješajte juhu, ocat, sojin umak, češnjak, đumbir i papar.
• Lagano poprskajte veliku tavu sprejom za kuhanje. Kuhajte paprike, grašak i mladi luk na srednje jakoj vatri 4-5 minuta, povremeno miješajući, dok ne postanu mekani i hrskavi. Kad su gotovi, prebacite ih na tanjur.
• U tavi zagrijte ulje i zarolajte dno da prekrije dno. Kuhajte piletinu 4-5 minuta, ili dok više ne bude ružičasta u sredini, povremeno miješajući.
• Vratite mješavinu povrća u tavu i umiješajte smjesu juhe. Zakuhajte na srednje jakoj vatri. Kuhajte 1 minutu uz povremeno miješanje.
• Dodajte vodu kukuruznom škrobu u maloj posudi i miješajte dok se ne otopi. pomiješajte sa smjesom od piletine. kuhajte 45 sekundi do 1 minute, povremeno miješajući.

Dijabetičari Možda ćete imati koristi mršavljenja ili održavanja umjerene težine. Kontrola tjelesne težine može olakšati kontrolu razine šećera u krvi i može značiti da osoba može uzimati manje lijekova za dijabetes.

Osoba s dijabetesom može slijediti sljedeće metode:

• Jedite obroke s visokim udjelom proteina i niskim udjelom ugljikohidrata kako biste lakše kontrolirali glad i apetit te jedite manje ugljikohidrata poput tjestenine i kruha kako biste smanjili količinu inzulina koji im je potreban.
• Pijenje manje zaslađenih pića i više vode može spriječiti fluktuacije šećera u krvi i učinkovito smanjiti kalorije.
• Birajte ugljikohidrate s niskim udjelom šećera i visokim udjelom vlakana. Na primjer, grah i slatki krumpir dobar su izbor, dok čips i slatka pića mogu uzrokovati probleme s razinom šećera u krvi.
• Pratite hranu koja može negativno utjecati na vaš šećer u krvi.

Piletina ima visok udio proteina i nizak ugljikohidrata, što pomaže da se osoba osjeća sitom i zadovoljnom, a da ne mora jesti hranu koja može uzrokovati fluktuacije šećera u krvi.

Piletina također sadrži zdrave hranjive tvari, vitamine i minerale poput selena i vitamina B.

Sastojak je vrlo svestran i može biti dio međuobroka ili obilnog obroka. Osoba može pripremiti piletinu na različite načine, s nekoliko parova sastojaka, kako bi se omogućilo mnogo preferencija.