January 31, 2023


Isabella Tgalf

Voćni kolač: voljeti ih ili ostaviti?

Vjerojatno bi većina odabrala opciju broj 2. Sjetite se samo voćnog kolača – svega što ih tjera da zavrću nos. Ljubav uživa u slatkom kolaču, po mogućnosti s mješavinom pića.

Moja baka je imala Tetotal, koji nije imao ni malo burbona ili ruma u njenom voćnom kolaču. Bile su to stare tamne voćne torte pune svega, od kandiranih višanja do limuna. Dodatak citrona mi nije bio najdraži. Voljela sam trešnje.

Ni baka moga pokojnog muža nije pila, ali je te uštipke od gaze namakala ili u rum ili u burbon.

Prije nekoliko Božića otkrila sam voćni kolačić koji je odgovarao mom ukusu, a obožavao ga je i moj suprug. Jeli smo ga cijele blagdane. Većina naših prijatelja odbila ih je probati, ali bilo je tako dobro. Imali smo još u čemu uživati ​​dok moja rahmetli majka nije došla u naš fond. bio joj je najdraži.

teksaške lizzies-2.jpg
Isabella Tgalf

Naomi Judd, da, pjevačica, je ta koja je izmislila moj voćni kolač. Slučajno sam naletjela na recept u časopisu Starice. Čuvar je za one koji vole kandirane višnje i ne mare za jetrice.

Budući da do Božića još ima vremena za pečenje, odlučila sam podijeliti ova dva recepta sa svojim čitateljima. Ne zahtijeva puno vremena za svoj rad. Najteži dio kod posjedovanja mog recepta je miješanje tvrdog tijesta. Preporučam korištenje samostojećeg miksera. Postavljanje rešetke za hlađenje pomoći će kolačićima da cirkuliraju zrak okolo i brže će ih ohladiti.

Čak i ako vam voćni kolač nije najdraži, ovaj recept za kolačiće mogao bi vas iznenaditi. Oni su samo različite verzije starinskih voćnih kolača. Da, recept zahtijeva malo viskija u kolačićima. Ne puno, samo za okus.

Povezane priče iz Fort Worth Star-Telegrama





Source link

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *