Recept za salatu od brusnica i jabuka: ukusan i zdrav božićni prilog | Salata

“Sjajan, svjež (i jednostavan) recept za posluživanje hrskavog povrća uz vaša omiljena jela ove sezone”, kaže ona. Rachel Massermama četvero djece i osnivač/kreator bloga o čistoj prehrani, Clean Food Crush®. “Napravio sam ovaj kupus za blagdane jer ima tako lijepe blagdanske boje i okuse—ali mislim da bi ovo bilo jednako ukusno posluženo kao rebarca s roštilja sredinom srpnja.”

Rachael preporučuje da isprobate ovaj recept za salatu od kupusa sa svježim brusnicama umjesto sušenih, posebno ako je spremate za blagdane. “Svježe brusnice ovoj salati daju prekrasan pikantan okus, a istodobno pružaju blagdanski ugođaj.” Slažemo se!

“Kupus je po meni nedovoljno cijenjeno povrće. Što se tiče cijene čaše, izvješće Ministarstva poljoprivrede pokazalo je da je kupus drugo najekonomičnije povrće po cijeni jestive čaše. Malo tko zna koliko je zapravo moćan kupus. Redovito ga jedem zadnjih nekoliko godina, u juhama, pečenim kolačićima i u salati od kupusa ili salatama.”

Ova salata od jabuka s okusom brusnice ima najbolji okus nakon što odstoji u hladnjaku najmanje sat vremena prije posluživanja. Stoga planirajte ovo učiniti ranije. Čuvajte ostatke, pokrivene, u hladnjaku do 2 dana.

Kuhinja: američka

Vrijeme pripreme: 20 minuta
Vrijeme kuhanja: 0 minuta

Ukupno vrijeme: 20 minuta
Porcije: 8

Sastojci

• 1 srednji zeleni kupus, nariban ili sitno nasjeckan
• 1/2 manjeg ljubičastog kupusa, naribanog ili sitno nasjeckanog
• 1 veća jabuka, nasjeckana na štapiće
• 1 šalica svježih brusnica, prepolovljenih ili 1/2 šalice suhih brusnica
• 1/2 šalice nasjeckanih oraha ili oraha
• 1 vezica mladog luka, narezanog na ploške

umak

• 2/3 šalice običnog grčkog jogurta ili kokosovog jogurta
• 1/3 šalice domaće majoneze
• 1 žlica soka od limuna
• 1 žlica Dijon senfa
• 1 češanj nasjeckanog svježeg češnjaka

Evo kako ga napraviti:

1. U veliku zdjelu dodajte nasjeckani kupus. Začinite kupus morskom soli i paprom, a zatim čistim rukama masirajte kupus dok ne počne lagano omekšavati.

   “/>

2. Dodajte jabuke, brusnice, orahe i mladi luk.

   “/>

3. U zdjeli pomiješajte sve sastojke za umak i zatim dobro umutite. Dodajte umak preko salate od kupusa i promiješajte da se sjedini. Probajte okus i zatim prilagodite začine prema ukusu. Stavite u hladnjak do posluživanja.

   “/>

Slike: Zdrobite čistu hranu

Napomena: 30Seconds je sudionik u Amazonovom partnerskom oglašivačkom programu i ovaj post sadrži partnerske veze, što znači da možemo zaraditi proviziju ili naknadu ako kupite preko ovih veza.

Vrijeme kuhanja recepta i posluživanja je okvirno. Trebate pretvoriti mjere za kuhanje i pečenje? Evo nekih Planovi adaptacije kuhinje. ovdje Kako poslati svoje recepte na 30 sek.