Recept za piletinu s 40 češnjaka i češnjaka: Vrijeme je da isprobate ovaj ukusni recept za piletinu | Perad

Recept za piletinu s 40 režnjeva češnjaka Prvi put je objavljen 1974. godine, a proslavio ga je James Beard. Iako 40 češnjeva zvuči kao puno češnjaka (i da, jest!), to su zapravo samo dvije do tri glavice češnjaka. Ne puno, stvarno! Ovaj recept za pečeno cijelo pile klasičan je i savršen za radnu večeru ili društvo.

Ne samo da češnjak daje okus ovom receptu za piletinu, već je i odličan dodatak tostu za uživanje uz piletinu. Možete ga pomiješati i s domaćim preljevom za ranč za okus češnjaka. Piletinu s 40 režnjeva češnjaka poslužite uz omiljene priloge. Nasjeckajte ostatke za ukusnu salatu od piletine.

Kuhinja: francuska

Vrijeme pripreme: 20 minuta
Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta

Ukupno vrijeme: 1 1/2 sat


Porcije: 4 do 6

Sastojci

• 1 cijelo pile (oko 3 funte)
• 2 žlice mljevenog timijana
• 4 žlice maslinovog ulja
• 40 oguljenih režnjeva češnjaka
• 1/2 šalice bijelog vina
• 1 1/2 šalice pileće juhe
• 2 žlice maslaca
• 2 žličice soka od limuna

Evo kako ga napraviti:

1. Stavite piletinu u tavu od lijevanog željeza ili tavu za pećnicu. Piletinu posolite i popaprite. Pokapajte maslinovim uljem svu piletinu (pokušajte i malo ući ispod kože). Pospite majčinom dušicom. Oko piletine dodajte režnjeve češnjaka.
2. Pecite piletinu u prethodno zagrijanoj pećnici na 375°F oko sat vremena, povremeno podlijevajući. Kad je piletina pečena (unutarnja temperatura je 165°F), izvadite je, zajedno s češnjakom, na pladanj za posluživanje i ulijte nakupljeni sok u zdjelu.
3. Stavite tavu na štednjak na srednju do jaku vatru. Dodajte vino da zasladite tavu, stružući zapečene komadiće na dnu tave. Kuhajte dok se vino ne reducira na pola.
4. Dodajte sok od tave i pileću juhu u tavu. Pirjajte dok se ne smanji na otprilike 3/4 šalice. Dodajte maslac i limunov sok. Posolite i popaprite. Poslužuje se s piletinom i češnjakom.

Napomena: 30Seconds je sudionik u Amazonovom partnerskom oglašivačkom programu i ovaj post sadrži partnerske veze, što znači da možemo zaraditi proviziju ili naknadu ako kupite preko ovih veza.

Vrijeme kuhanja recepta i posluživanja je okvirno. Trebate pretvoriti mjere za kuhanje i pečenje? Evo nekih Planovi adaptacije kuhinje. ovdje Kako poslati svoje recepte na 30 sek.