Svaki tjedan dijelimo ukusan recept nekog od naših čitatelja. Ova topla juha savršen je način da se zagrijete dok temperatura i dalje pada.
Recept je ovaj tjedan poslao Will Rankin, koji opisuje juhu kao punu okusa i prilagodljivu. Will je putovao svijetom i živio na Bliskom istoku dvadeset godina, otkrivajući nove okuse, jela i sastojke za kuhanje—tako da vjerujem da će ovaj recept biti izvrsna poslastica ove zime.
Rekao je: “Ja sam vegetarijanac, strastveni kuhar kod kuće i uvijek tražim uzbudljive načine za vegansku hranu svijeta. Mislim da je ova juha jednostavna, brza i laka, a puna okusa i konačno prilagodljiva sa svim ostacima koje imate možda imati u kuhinji za dodati kao nadjev.
“Ovo je jednostavan, lagan, brz recept koji grije, zasitan je i izvrstan kao predjelo ili ručak. Ja ih često poslužujem s rižinim krekerima, a možete dodati dodatne dodatke poput čili pahuljica, orašastih plodova, sjemenki, mladog luka i avokada .”
Sastojci:
- Jedna konzerva kokosovog mlijeka
- Jedna ili dvije žlice zelene tajlandske curry paste
- Jedan veliki batat
metoda
Korak 1
Pecite slatki krumpir dok ne omekša. To obično traje oko 45 do 55 minuta na 200°C.
Korak 2
Zagrijte kokosovo mlijeko i curry pastu zajedno u loncu na srednjoj vatri.
3. korak
Ohladite, ogulite i dodajte slatki krumpir u mlijeko i curry pastu.
Korak 4
Pomiješajte ih u ukusnu juhu pomoću ručnog miksera ili procesora hrane.
Najbolji savjet: Za laganiju juhu možete zamijeniti kokosovo mlijeko za kremasto zobeno mlijeko ili možete dodati žlicu kokosovog vrhnja za bogatiju varijantu.
Imate li recept koji je predobar da biste ga podijelili? pošalji ovdje:
Pročitaj slijedeće
Primajte najnovije vijesti, ažuriranja, stvari koje možete učiniti i više od svoje lokalne lokacije InYourArea feed.
