January 28, 2023


Možemo zaraditi proviziju ako kupite putem jedne od naših veza.

Možemo zaraditi proviziju ako kupite putem jedne od naših veza.

Topli začini i melasa kombiniraju se u ovom receptu za biskvit za divan okus. Melasa daje duboko slatki karakter koji je uravnotežen mješavinom đumbira, klinčića i muškatnog oraščića. Imaju zadovoljavajuće, meko žvakanje što ih čini idealnim desertom između obroka.

Ovo su također među najboljim kolačićima koji razbijaju monotoniju vaše uobičajene serije kolačića. Šećerni kolačići preliveni glazurom i cvjetovima maslaca od kikirikija imaju svoje mjesto, ali ovaj kolačić ima suptilniji pristup, podižući tople začine u ovo doba godine koji se mogu toliko cijeniti.

Ovaj recept za kolač od melase zahtijeva mućenje masti i šećera u samostojećem mikseru, ali i ručni mikser dobro funkcionira. Inače, ovaj recept zahtijeva uobičajenu opremu: zdjele za miješanje, mjerne posude i žičanu rešetku za hlađenje. Ako imate problema s pronalaženjem melase, možete je naručiti i s Amazona.

Što je melasa?

Melasa je kuhani nusprodukt biljke šećerne trske. Biljka se drobi, a prirodni sokovi se ekstrahiraju i kuhaju jedan do tri puta, što rezultira različitim stupnjem melase svaki put. Sa svakim kuhanjem, melasa će se zgusnuti i izgubiti malo slatkoće. Nakon drugog kuhanja, melasa počinje poprimati blago gorak okus. Trećim kuhanjem dobiva se melasa od crnog remena.

Melasa -7 .jpg
Isabella Tgalf

S kojom melasom da pečem?

Dobro opskrbljena trgovina mješovitom robom može imati dvije vrste melase u prolazu za pečenje: melasu punog okusa i melasu s crnim trakom. Melasa punog okusa često je korišteni sastojak za pečenje. Blackstrap melasa dobiva se kuhanjem melase punog okusa, uklanjanjem više prirodnih šećera i stvaranjem tintno gorkog okusa koji podsjeća na dim s roštilja.

Povezane priče iz Sacramenta P.I

Profilna fotografija Nicka Ciana





Source link

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *