June 3, 2023


Bhatura punjena paneerom jedan je od najukusnijih recepata koji se može upariti sa začinjenim choleom i lachom od luka.

Sastojci za Paneer Bhaturu

Za pripremu tijesta:

  • 500 grama maida
  • 2 žlice soji
  • Za okus soli
  • 1/2 šalice skute
  • 1 žličica sode bikarbone
  • 1/2 žličice praška za pecivo
  • Mlaka voda
  • ulje za prženje

Za nadjev:

  • 10 grama panira
  • 1 žličica korijandera
  • Prstohvat crvene paprike u prahu
  • 2 žlice maide
  • Za okus soli

Kako napraviti Paneer Bhaturu

1. Univerzalno brašno, sol, griz, skutu, sodu bikarbonu i prašak za pecivo stavite u zdjelu i sve sastojke dobro promiješajte.

2. Zamijesiti mekano tijesto sa mlakom vodom i premazati ga uljem. Sada ga pokrijte vlažnom krpom i ostavite sa strane sat do sat i pol.

Za nadjev:

1. U zdjelu stavite naribani paneer. Dodajte malo crvene paprike, kim u prahu, sol i zeleni korijander te promiješajte.

2. Dodajte malo brašna i miješajte dok voda za paneer ne postane suha i suha.

3. Sada napravite kuglice od tijesta. Ovdje morate pripremiti veliki i mali roti s twistom.

4. Pripremljeni nadjev stavite na veliki roti, na njega stavite mali puri, te ga podignite sa svih strana da ponovno izradite tijesto i uklonite višak tijesta. Na sličan način pripremite sve bature.

5. Zagrijte ulje u tavi i pržite svu bhaturu dok ne postane zlatna i hrskava.

6. Uživajte pomiješano s lukom i lachhom.



Source link

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *