Budimo iskreni: teško je nastojati izgraditi zdravo tijelo. Između broja prekršitelja dijete s kojima se svakodnevno susrećemo i brojnih planova prehrane i dodataka prehrani koji zasiću društvene medije, teško je znati odakle početi. Naravno, možete brojati kalorije ili telefonirati Jenny Craig – ali iskreno, kada težim održivom mršavljenju, keto je jedina stvar koja mi je uspjela. Znam što mislite: “Jesti malo ili nimalo ugljikohidrata na keto je jednostavno nerealno.” Prije nekoliko godina, pristao bih. Ali ovdje sam da vam kažem da radi. Zapravo, mnogi su ljudi postigli veliki uspjeh s keto načinom života, posebno kada su prakticirali “čisti keto”. Dakle, što je “čista keto dijeta” i po čemu se razlikuje od “prljave keto dijete?” Reći ću ti.
Što je uopće keto dijeta?
Ketogena dijeta (poznata i kao “keto”) je stroga dijeta koja ograničava broj ugljikohidrata u prehrani. U prosjeku, makronaredbe na ketogenoj dijeti trebale bi sadržavati oko 55 do 60 posto masti, 30 do 35 posto proteina i pet do 10 posto ugljikohidrata, što prisiljava tijelo da koristi mast kao primarni izvor goriva. Time započinje željeni biokemijski proces tzv ketoza.
Čekaj – što je ketoza?
Ukratko, ketoza je kada vaše tijelo razgrađuje mast za energiju, stvarajući pritom ketone. Ketoni su nusprodukt sagorijevanja masti koji se stvaraju u jetri i mogu se mjeriti u krvi. Ako idete putem “čistog ketoa”, vjerojatno ćete redovito testirati krv kako biste pratili svoje ketone i bili sigurni da ste u ciljnoj zoni sagorijevanja masti.
Koje su prednosti ulaska u ketozu?
Vjerovali ili ne, puno je potencijalnih zdravstvenih dobrobiti biti u ketozi — evo samo nekoliko:
Regulacija apetita
Jedna od najboljih prednosti ulaska u ketozu je smanjena glad. Zapravo, istraživanja pokazuju da ketoza ima sposobnost suzbijanja apetita. Neka istraživanja također pokazuju smanjenje grelina, “hormona gladi”.
Kontrola glukoze
Prema velikom broju istraživanja, ketogena dijeta je učinkovita strategija za kontrolu razine šećera u krvi. U biti, ketoza pomaže normalizirati glukozu i može čak poboljšati osjetljivost na inzulin, što je posebno sjajna vijest za 37 milijuna Amerikanaca s problemima šećera u krvi.
Gubitak težine
U misiji skidanja kilograma? Možda biste trebali smanjiti ugljikohidrate. Budući da je poznato da keto smanjuje apetit, održava razinu glukoze pod kontrolom i povećava sagorijevanje masti, ne čudi da nadmašuje druge dijete namijenjene mršavljenju. Naravno, ne postoje dvije potpuno iste osobe, ali ako se nadate da ćete postati fit i mršavi, ketogena dijeta bi mogla biti pravi put.
Razlika između čistog i prljavog ketoa
Nakon što pročitate o ovim nevjerojatnim prednostima, možda ćete biti spremni uskočiti u keto vlak. Ovo ima smisla s obzirom na snagu prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata. Ali prije nego što počnete, postoji nekoliko stvari koje biste trebali znati — poput razlike između čistog i prljavog ketoa.
Što je čista keto dijeta?
“Čista” prehrana – npr Čisti keto To znači izbjegavanje prerađene i unaprijed zapakirane hrane. Oni koji su na čistoj keto dijeti fokusiraju se na cjelovitu hranu bogatu hranjivim tvarima, idealno organsku i uzgojenu na održiv način. Kako biste održali svoje ketogeno stanje, preporučuje se da ne jedete više od 50 grama neto ugljikohidrata dnevno. Ovaj broj je dovoljno nizak da izazove stanje ketoze sagorijevanja masti. Evo što bi moglo biti na vašem čistom keto jelovniku:
- Govedina hranjena travom
- divlja riba
- jaja peradi
- Zdrave masti (mislite na maslac, ghee, maslinovo ulje, kokosovo ulje, ulje avokada)
- Povrće bez škroba
- bobice
- Orašasti plodovi i sjemenke
- Organsko meso i sirevi
- avokado
Još jedna velika prednost čiste keto dijete je ta što hrana kojom se zasićeni sadrži mnogo vitamina, minerala i esencijalnih hranjivih tvari poput vlakana — što može potaknuti vaše napore u mršavljenju, a istovremeno podržava vaše cjelokupno zdravlje.
Što je prljavi keto?
S druge strane, prljavi keto (također poznat kao lijeni keto) je manje stroga verzija plana obroka ketogene dijete koja dopušta veću fleksibilnost u odabiru hrane. Dok se prljavi keto i dalje fokusira na hranu s visokim udjelom masnoća, nešto proteina i malo ugljikohidrata, ne ograničava vas u određenim vrstama hrane kao što to čini čisti keto. To znači da tehnički možete prijeći na keto (kada to učinite prljavi) dok zadovoljavate svoju žudnju keto obrocima pripremljenim bez prerađenog mesa, umjetnih zaslađivača i visoko prerađenih ugljikohidrata—sve dok se ne pridržavate dnevnih ograničenja makronutrijenata.
Razmišljate o keto prljavom? Evo nekih sastojaka koje još uvijek možete jesti na ovoj dijeti:
- Prerađena ulja (ulje kanole, biljno ulje, margarin, itd.)
- Prerađeno meso (slanina, cheeseburgeri, hrenovke, svinjske kožice, salame itd.)
- Dijetalna gazirana pića bez šećera
- Pečeni ili slani orasi
- Unaprijed zapakirane grickalice s malo ugljikohidrata
- Burger brze hrane bez peciva
- topljeni sir
NB: Uvijek provjerite etiketu kada kupujete ove vrste prljave keto hrane. Klonite se viška natrija i skrivenih poslastica, poput skrivenih šećera i škrobnih dodataka.
Je li čisti keto bolji od prljavog?
Dok se čista verzija može činiti restriktivnijom i dugotrajnijom (*upozorenje o spojleru* uključuje mnogo kuhinjskih priprema) od svoje dvojnice, njezin fokus na cjelovitu hranu znači da ćete također svom tijelu osigurati hranjive hranjive tvari koje dolaze iz dobrih , visokokvalitetni sastojci. Osim viška natrija i drugih upitnih punila, konzumacija visoko prerađene hrane dolazi s mnogim poznatim rizicima koji mogu negativno utjecati na vaše zdravlje i opću dobrobit. Uz tako malo naglaska na zdravoj, cjelovitoj hrani dobivenoj od Majke Zemlje, nećete dobiti mnogo odličnih hranjivih tvari koje biste dobili ako se odlučite za čistu verziju.
Međutim, neki ljudi biraju keto-friendly hranu umjesto prljave keto jer pojednostavljuje njihove živote dok im pomaže u postizanju njihovih fitness ciljeva. Radije slijede dijetu bez pripreme obroka. Imajući to na umu, lako je vidjeti koliko prljavi keto može biti koristan za ljude koji možda nemaju puno vremena za traženje savršene hrane s malo ugljikohidrata. Suština je da neki ljudi napreduju na čistom ketou, dok drugima odgovara prljavi keto. To je zato što je svatko drugačiji, što znači da ono što vama odgovara možda neće odgovarati vašem partneru, sestri ili najboljoj prijateljici. Na kraju dana, čista prehrana uvijek će trijumfirati nad prljavom prehranom, zahvaljujući prekrasnim hranjivim tvarima koje pruža cjelovita hrana, ali kada dođe vrijeme, moramo raditi s onim što imamo — a ako nemamo sredstava jesti čisto, “prljavo” jesti je u redu.
omatanje
Dakle, koja je razlika između čistog i prljavog ketoa? Jednostavno rečeno, čisti keto jedenje cjelovite, prirodne hrane koja dolazi iz zemlje. Prljavi keto je, s druge strane, potpuna suprotnost i ne uključuje unaprijed zapakiranu hranu pogodnu za keto, s manje brige za ukupnu kvalitetu hrane. Iako vam svaka verzija može pomoći da postignete svoje zdravstvene ciljeve, čista verzija je općenito bolja jer uključuje hranu bogatu hranjivim tvarima koja će gurnuti vaše tijelo u ketozu dok ga istovremeno hrani hranjivim tvarima koje su mu potrebne za razvoj. Ako koristite keto da poboljšate svoje dugoročno zdravlje ili izbjegavate nezdravu hranu, čista verzija je definitivno bolja opcija.
Želite li isprobati ketogenu dijetu? Postoje neke potencijalne nuspojave slijeđenja dijete s niskim udjelom ugljikohidrata, stoga je dobro razgovarati sa svojim liječnikom ako planirate ostati na dijeti dugoročno. Ali nakon što dobijete zeleno svjetlo i odredite pravu keto verziju za sebe, duboko udahnite i krenite na svoje putovanje s niskim udjelom ugljikohidrata. Kao netko tko je postigao veliki uspjeh s ketogenom dijetom, vjerujte mi kad kažem da je dobro zdravlje odmah iza ugla – shvaćam!
