February 4, 2023


Melanie Johnson dijeli nevjerojatan recept za jednostavan i ukusan obrok.

“Blitva je navodno rođak špinata, ali zapravo je dio obitelji cikle”, kaže Melanie Johnson, naša kuharica u kuhinji.

Može dobro funkcionirati čak i u svom najjednostavnijem obliku – Melanie također predlaže da ga otopite na maslacu i stavite krišku prženog sira halloumi u tavu za jaja –

Također će dati pravi poticaj jelima poput rižota u nastavku.


Recept: blitva i ricotta ricotta s orasima i parmezanom

Sastojci

  • Obilno prskanje maslinovim uljem
  • 1 glavica luka narezana na kockice
  • 2 ribana režnja češnjaka
  • 200 grama Arborio riže
  • 150 ml bijelog vina
  • 850 ml pilećeg temeljca
  • 200 g blitve, peteljke i cijele, grubo nasjeckane
  • 50 grama maslaca
  • 200 grama ricotte
  • 75 grama nasjeckanih oraha
  • Parmezan za posluživanje

metoda

Zagrijte malo maslinovog ulja u velikoj tavi. Lagano kuhajte narezani luk dok ne omekša i postane proziran.

Dodajte naribani češnjak, miješajte minutu pa umiješajte Arborio rižu.

Miješajte 2 minute da se riža prekrije pa je prelijte bijelim vinom.

Kuhajte dok se svo vino ne upije, a zatim dodajte vruću pileću juhu – trećinu po trećinu – kako bi se upijala između svakog dodavanja. U zadnju trećinu temeljca umiješajte nasjeckanu blitvu.

Nakon što je riža kuhana, dodajte maslac, promiješajte, a zatim pospite ricotta sirom. Stavite poklopac na posudu i ostavite da odstoji pet minuta.

Odozgo pospite sjeckanim orasima pa poslužite s naribanim parmezanom i lagano kuhanim listovima salate sa strane.


Melanie Johnson dijeli recept koji čini kelj ukusnim i zdravim.

Melanie Johnson dodaje malo žara sa svojim novim mladim lukom za sezonu.

Zahvalite Melanie Johnson na ovom ukusnom sezonskom dodatku vašem popisu recepata.

Naša kuharica u Kitchen Gardenu Melanie Johnson priprema panna cottu s rukolom.

Melanie Johnson pozdravlja dolazak proljeća—a s njim i sezonu ljubičaste brokule.



Source link

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *