Zima je tu i mi uživamo u svakom djeliću. Osim lijepog vremena i toplih rukavica, donosi i slasne poslastice koje doprinose ugođaju sezone. Ako pažljivo pogledate naš obrazac prehrane, vidjet ćete da grijuća i umirujuća hrana ulazi u naše živote tijekom ovog doba godine. Od masala chaia, toplih juha do jaggeryja, sezama i još mnogo toga – prepuštamo se mnogim stvarima kako bismo pobijedili vanjsku hladnoću. Ali složimo se, mrzimo dugo provoditi sate u kuhinji.
Zapravo, zimi mrzimo obavljati sve te poslove koji troše vodu. puno prihvatljivo? Stoga uvijek tražimo recepte koji su osnovni i koji uključuju manje koraka u procesu. Bissi bele kupka jedno je od jela koje rado pripremamo tijekom sezone.
Također pročitajte: 15 najboljih recepata iz Južne Indije | Jednostavni južnoindijski recepti
Bliska klasičnom jelu – khichdiju, bissi bele kupka južnoindijska je poslastica koja se dobiva miješanjem riže, dala, povrća, mješavine slanih začina i naravno dosta gheeja. Za neiskusne, “bele” se odnosi na leću (dal). Sada se možda pitate što čini Bissi Bele Bhath zimu tako posebnom? Odgovor leži u sastojcima.
Što čini Bissi Bele Bhath savršenom zimskom delicijom:
Kao što je ranije spomenuto, ovaj recept uključuje i rižu i dal – oba sadrže esencijalne aminokiseline. To nije sve. Dalje, jelo dolazi i sa gaudom od sezonskog povrća. Jednom riječju, mantra za kupanje Bissi bele je korisna.
Poseban zimski recept: Kako pripremiti Bessy kupku za trbuh:
Prema riječima terapeuta hranom Ashwina Rajagopalana, “Ključ pesi bali kupke je masala koja kombinira razne začine.” Jelo ima nenametljive slatko-kiselkaste tonove (zahvaljujući jaggeryju i tamarindu), s dozom papra – što ga svima čini potpuno neodoljivim.
Za pripremu ovog jela prvo ispecite cimet, suhi kokos i crni papar u zrnu na malo ulja, zatim ih sameljite zajedno sa chana dalom, sjemenkama korijandera, crvenim čilijem i lukom.
Sada zajedno skuhajte rižu i dal kako biste dobili mekani khichdi i dodajte mu povrće, masala pastu, imli i jaggery. Na kraju dodajte tikku sjemenki gorušice, listove curryja i kumin i poslužite vruće.
Kliknite ovdje za detaljan recept za bissi bele bhath.
Vrlo jednostavan recept. nije li? Pa što čekaš? Probajte ovo jelo danas i pripremite zdrav obrok u tren oka.
Istaknuti video dana
Recept za kotlete od slatkog krumpira | Kako napraviti čips od slatkog krumpira
