Stigli su vikendi i vrijeme je za malo uživanja. Nakon dugog i napornog tjedna, volimo se opustiti vikendom. Dok neki uživaju u izlascima s prijateljima i obitelji, neki više vole jednostavno i jednostavno. Ali ono što ostaje zajedničko u oba scenarija je hrana. Pokvarena hrana igra glavnu ulogu u našim planovima za vikend. A ako ste poput nas, uživate iu pripremanju ukusnih jela kod kuće za svoje najdraže. Kada govorimo o vikend uživanjima, prvo što nam pada na pamet je pileći curry. Nježni komadi piletine, prekriveni masalom i umočeni u pikantni curry – sama ideja je vrlo zdrava. Najbolji dio je što ćete pronaći širok izbor recepata za pileći curry.
Ovdje vam donosimo ovaj popularni sjevernoindijski pileći kadhai recept koji nije samo ukusan, već se može pripremiti i za manje vremena. Uostalom, nitko ne želi provesti cijeli vikend obavljajući poslove u kuhinji! nije li? Govoreći o jelu, to je začinjeni pileći curry u stilu desi u kojem se najbolje uživa uz roti, parathu ili naan.
Koja je razlika između Kadhai piletine i pilećeg curryja:
U Indiji se pileći curry obično priprema na bazi umaka, a u njemu se može uživati i s rižom. Međutim, piletina kadai je suša i gušće konzistencije (u usporedbi s drugim pilećim curryjima). Za razliku od ostalih curryja s piletinom, gdje se piletina umače u začinjeni curry, ovdje se začini lijepe za piletinu i čine je ukusnijom.
Zašto se jelo zove Kadi piletina:
Naziv kadhai piletina izveden je iz naziva pribora koji se koristi u procesu kuhanja. Tradicionalno, kadai piletina se pravi u tavi od lijevanog željeza, što se na hindskom zove ‘kadai’. No, za pripremu jela možete koristiti i pećnicu.
(Pročitajte i: 21 najpopularniji recept koji su tražili čitatelji)
Kadai piletina je ukusan recept koji se lako može pripremiti kod kuće.
Jednostavan Kadi recept za piletinu | Kako napraviti Kadi piletinu kod kuće:
Sada kada znate nevjerojatnu priču o pilećem kadaiju, predlažemo da ne gubite vrijeme i pripremite ga kod kuće ovaj vikend. Pogledajmo recept.
Jednostavan način za pripremu Kadi piletine:
- Započnite pečenjem crvenog čilija, crnog papra, methi sjemenki, sjemenki kumina i sjemenki korijandera na tavi. Pustite da se začini ohlade pa ih sameljite.
- Sada dodajte malo ulja u kadi i popržite malo luka. Dodajte pastu od đumbira i češnjaka i komade piletine i kuhajte još neko vrijeme. U to dodajte mljevenu masalu i garam masalu i promiješajte.
- Dodati pasiranu rajčicu i vrhnje te ponovno promiješati. Dodajte malo vode i kuhajte dok ne omekša. Pospite malo soli, kasoori methi i sve pomiješajte. I imate porciju ukusne kadai piletine spremne za uživanje.
Pogledajte video s detaljnim receptom za pileći kadai u odjeljku zaglavlja.
Probajte kod kuće i ne zaboravite nam reći kako vam se svidio recept. Uživajte u vikendu, svi!
