February 4, 2023


Vaše tijelo ima unutarnje mehanizme koji pomažu u održavanju šećera u krvi pod kontrolom. Međutim, kod osoba s dijabetesom ovaj unutarnji mehanizam ne radi ispravno iz raznih razloga. Zbog toga osoba s dijabetesom mora više paziti na to što jede jer je to izravno povezano s upravljanjem šećerom u krvi. Pronalaženje recepata za nekoga s dijabetesom može biti izazovno. Napisao sam svoju dijabetičku kuharicu –Dijabetes Pripremite svoju kuharicu i Kuharica za dijabetičareU nastavku ćete pronaći mnoge od ovih recepata složenih u 5-dnevni plan obroka za dijabetičare.

Što je dijabetes?

Kod zdrave osobe tijelo većinu hrane koju pojedete razgrađuje u šećer (poznat i kao glukoza) koji se apsorbira u krvotok. Kada šećer u krvi raste, on govori gušterači da oslobodi inzulin. Inzulin omogućuje šećeru u krvi da se kreće iz vaše krvi u stanice vašeg tijela za korištenje kao energija.

Za nekoga s dijabetesom, vaše tijelo ili ne proizvodi dovoljno inzulina ili ga ne može koristiti onako kako bi trebalo. To znači da je signal za uklanjanje šećera iz krvi “isključen”, dopuštajući da šećer u krvi ostane u krvotoku kada to ne bi trebao biti. S vremenom to može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema, poput srčanih bolesti, bolesti bubrega i gubitka vida. Najbolje je da regulirate šećer u krvi na najbolji mogući način hranom koju jedete.

Plan prehrane za dijabetičare: 5-dnevni obroci za dijabetičare

U nastavku ćete pronaći 5 dana recepata za dijabetičare. Važno je upamtiti da želite dobro izbalansiran obrok uz koji ide Diabetic panel metodakoji preporučuje da polovicu tanjura ispunite povrćem s niskim udjelom ugljikohidrata, jednu četvrtinu tanjura nemasnim proteinima, a posljednju četvrtinu tanjura škrobom (kao što su cjelovite žitarice), mliječnim proizvodima ili voćem.

Za donji popis imajte na umu da svatko ima vlastite potrebe za brojem kalorija koje treba dnevno, a međuobroci mogu varirati između 1 do 3 dnevno.

Prilagodite svaki dan kako vam odgovara za individualnu kontrolu šećera u krvi ili ako niste sigurni, posavjetujte se s registriranim dijetetičarom (RDN).

1. dan

Doručak: parfe od breskve

Hrskavi parfe od breskve
Allison Lima/Dijabetes Napravite vlastitu kuharicu obroka

Domaća granola s orašastim plodovima i sjemenkama pomaže u održavanju stabilne razine šećera u krvi ujutro. Ovaj parfe je obrok za sebe i sadrži 380 kalorija, 25 grama ukupne masti, 17 grama proteina, 26 grama ugljikohidrata i 5 grama vlakana.

Nabavite recept za parfe s hrskavim breskvama.

Ručak: palačinka od avokada punjena jajima

Jaja punjena avokadom s pitom
Ljubaznošću Tobyja Amidora

Ova kombinacija avokada i jaja pruža izvrsnu kombinaciju hranjivih tvari iz jaja i avokada. Završite sa zelenom salatom sa strane s 1 žlicom vinaigrettea.

Nabavite recept za Pita punjenu jajima od avokada.

Međuobrok: Kolač od mrkve za energetske zalogaje

Energetski zalogaji kolača od mrkve
Allison Lima

Zalogaje ili kuglice lako se miješaju, što ih čini idealnim za pripremu obroka. Veličina porcije od dvije sadrži 180 kalorija, 10,5 grama ukupne masti, 4 grama proteina, 19 grama ugljikohidrata i 3,5 grama vlakana.

Nabavite recept za kolač od mrkve Energy Bites.

Večera: tava od lososa s čilijem i limetom

Losos s čilijem
Ljubaznošću Tobyja Amidora

Ovaj obrok u jednoj tavi savršen je za naporan vikend s minimalno pospremanja suđa. Svaka porcija sadrži 389 kalorija, 30 g proteina i 7 g ugljikohidrata. Sam po sebi nije potpuni obrok i trebao bi ga nadopuniti malom zelenom salatom prelivenom 1 žlicom balzamičnog octa i 3/4 šalice kuhane smeđe riže.

Nabavite recept za losos od limete i čilija.

drugi dan

Doručak: pekan palačinka

Pita od pekana
Allison Lima/Dijabetes Napravite vlastitu kuharicu obroka

Napravite seriju ovih palačinki tijekom vikenda za cijeli tjedan ili ih po potrebi zamrznite i odmrznite. Svaki muffin sadrži 204 kalorije, 5,5 g proteina, 24 g ugljikohidrata i 2,3 g vlakana. Kako biste imali uravnotežen obrok, dopunite ga s 1 tvrdo kuhanim jajetom i 2 mrkve.

Nabavite recept za pitu od oraha.

Ručak: juha od slatkog krumpira i bijelog graha s juhom od duge

Bijela juha od batata s šarenom blitvom
Ljubaznošću Tobyja Amidora

Juha puna ugljikohidrata, proteina i povrća s malo ugljikohidrata jednostavan je ručak koji možete napraviti za tjedan ili skuhati i zamrznuti za naporan radni tjedan. Svaka porcija od pola šalice sadrži 219 kalorija, 8,45 grama proteina, 36 grama ugljikohidrata i 7 grama vlakana. Uživajte u zelenoj salati s malo ugljikohidrata uz 1 žlicu vinaigrettea.

Nabavite juhu od slatkog krumpira i bijelog graha s receptom za juhu od dugine boje.

Međuobrok: tučeni svježi sir s bobicama i pistacijama

Mješani sir sa malinama i pistaćima
Allison Lima/Dijabetes Napravite vlastitu kuharicu obroka

Miješanje u svježi sir čini svilenkasti međuobrok pun proteina. Preliven voćem i orašastim plodovima, imat ćete dobro izbalansiran međuobrok s 203 kalorije, 18 grama proteina, 16 grama ugljikohidrata i 5 grama vlakana.

Pronađite recept za tortu od sira s bobicama i pistacijama.

Večera: Pileća prsa prelivena parmezanom

Hrskava pileća prsa s parmezanom, brokulom i tjesteninom
Ljubaznošću Tobyja Amidora

Ova pečena pileća prsa napravljena su s malom količinom krušnih mrvica, parmezana i začina te su savršena za pripremu jela. Svaka pileća prsa sadrže 400 kalorija, 40 g proteina i 19,5 g ugljikohidrata. Upotpunite svoj tanjur s 1/2 šalice brokule kuhane na pari i kuhanom tjesteninom od cjelovitog zrna pšenice.

Nabavite recept za hrskava pileća prsa s parmezanom.

Povezano: 4 zdrava recepta za doručak za liječenje dijabetesa

dan 3

Doručak: Mediteranski tanjur za doručak

Mediteranski tanjur za doručak
Ljubaznošću Tobyja Amidora

Ovo jelo za doručak možete napraviti večer prije za cijelu obitelj ili za jednu osobu cijeli tjedan. Pruža uravnoteženu ploču jaja i slanutka za proteine, obilje povrća s niskim udjelom ugljikohidrata i pitu od cjelovitog zrna pšenice za škrob. Svaka posuda sadrži 311 kalorija, 21 gram proteina, 28 grama ugljikohidrata i 7 grama vlakana.

Nabavite recept za mediteransko jelo za doručak.

Ručak: orzo salata od piletine

Orzo salata od piletine
Ljubaznošću Tobyja Amidora

Jedite uravnotežen ručak prije posla kako biste održali šećer u krvi pod kontrolom i izbjegli popodnevni pad. Ovaj kompletan obrok sadrži 336 kalorija, 15 g proteina, 35 g ugljikohidrata i 7,5 g vlakana.

Nabavite recept za orzo salatu s piletinom.

Međuobrok: kroketi od povrća

kroketi od povrća
Allison Lima

Ovaj zabavni međuobrok—u kojem se može uživati ​​topao ili hladan—spravlja se od pirea od slatkog krumpira zajedno s drugim povrćem s malo ugljikohidrata (mrkva, luk i celer). Dva kroketa sadrže 187 kalorija, 10 grama masti, 3,75 grama proteina, 21 gram ugljikohidrata i 3 grama vlakana. Kombinacija masti, vlakana i proteina pomaže u kontroli šećera u krvi i pomaže vam da se dulje osjećate sitima. Uživajte uz umakanje u 2 žlice nemasnog grčkog jogurta.

Nabavite recept za krokete s povrćem.

Večera: Tjestenina od limuna i češnjaka sa škampima i špinatom

Tjestenina od limuna i češnjaka sa škampima i špinatom
Ljubaznošću Tobyja Amidora

Ova aromatična kombinacija nemasnih škampi i tjestenine od cjelovitog zrna izvrsnog je okusa uz lagani, ljuti umak od limuna. Svaka porcija od 1-2/3 šalice sadrži 402 kalorije, 30 grama proteina, 40 grama ugljikohidrata i 5 grama vlakana. Upotpunite tanjur malom zelenom salatom od povrća s niskim udjelom ugljikohidrata prelivenog 1 žlicom vinaigrettea.

Nabavite recept za špagete s limunom i češnjakom sa škampima i špinatom.

četvrti dan

Doručak: palačinke od jaja sa špinatom i fetom

Palačinke od jaja sa špinatom i fetom
Allison Lima/Dijabetes Napravite vlastitu kuharicu obroka

Muffini s jajima pripremaju se 15 minuta i spremni su za vrijeme obroka i zamrzivači. Kako biste zaokružili obrok i održali razinu šećera u krvi, nadopunite ga engleskim muffinom od cjelovitog zrna prelivenog 1 žlicom maslaca od kikirikija ili badema.

Nabavite recept za palačinke od jaja sa špinatom i fetom.

Ručak: salata od puretine, oraha i nara

Salata od puretine, oraha i nara
Ljubaznošću Tobyja Amidora

Naravno, ova je salata prepuna povrća s niskim udjelom ugljikohidrata, ali sadrži i nemasnu puretinu i zdrave orahe pune masnoće, koji pomažu uravnotežiti obrok. Svaka salata sadrži 290 kalorija, 14 grama masti, 21 gram proteina, 22 grama ugljikohidrata i 5 grama proteina. Da biste dovršili ovo jelo, poslužite ga s kuhanim povrćem kao što je 1/2 šalice brokule kuhane na pari ili graha kuhanog na pari.

Nabavite recept za salatu od puretine, oraha i nara.

Međuobrok: Chia puding, krema od naranče

Kremasti chia puding od naranče
Allison Lima

Chia sjemenke imaju blag okus, pa kada dodate hrabre okuse poput naranče i vanilije, one se stvarno ističu. Jedna staklenka sadrži 154 kalorije, 6 grama masti, 7,6 grama proteina, 17,5 grama ugljikohidrata i 7,5 grama vlakana. Kombinacija masti, vlakana i proteina čini ga dobrim međuobrokom za održavanje šećera u krvi.

Ge recept za kremasti chia puding od naranče.

Večera: balzamična šunka

Balsamic svinjski lungić
Ljubaznošću Tobyja Amidora

Ovaj nemasni komad mesa savršen je za pripremu tako da možete pojesti ostatke. Uživajte u porciji od 4 unce sa 145 kalorija, 5 grama masti, 24 grama proteina i manje od 1 grama ugljikohidrata. Nadopunite ovaj protein s 1/2 šalice brokule i cvjetače kuhane na pari te 1/2 šalice kuhane kvinoje. Također možete dodati zelenu salatu s malo ugljikohidrata prelivenu 1 žlicom balzamičnog octa.

GE balzamični svinjski lungić recept.

dan 5

Doručak: smoothie paketi s bademima i trešnjama

Sok od višnje i badema
Allison Lima/Dijabetes Napravite vlastitu kuharicu obroka

Držite pakete smoothieja u zamrzivaču i kada ste spremni za upotrebu, stavite u blender s 1/2 šalice vaše omiljene tekućine (za ovaj smoothie, bademovo mlijeko). Svaki smoothie sadrži 200 kalorija, 9 g masti, 5 g proteina, 27 g ugljikohidrata i 5,5 g vlakana. Kako biste uravnotežili ovo jelo, dodajte veliko, tvrdo kuhano jaje i 1 šalicu narezanog povrća s niskim udjelom ugljikohidrata poput mrkve i krastavca.

Nabavite recept za Smoothie od badema i trešnje.

Ručak: pečeni falafel

Pečena ploča za falafel
Ljubaznošću Tobyja Amidora

Falafel je tipično prženi miješani slanutak, ali ovdje se peče. Uživajte u zdjelici pomiješanoj s puno povrća s niskim udjelom ugljikohidrata (krastavac i rajčica) i malo tahinija (pasta od sjemenki sezama). Upotpunite ovu zdjelu 1/2 pita kruha od cjelovitog zrna pšenice, 1/2 šalice kuhane kvinoje ili kuskusa od cjelovitog zrna pšenice.

Ge recept za pečeni falafel lonac.

Međuobrok: Tost od batata s bademima i bobičastim voćem

Tost od batata s bademima i bobičastim voćem
Ljubaznošću Tobyja Amidora

Ova inovativna grickalica od pet sastojaka napravljena je od slatkog krumpira prelivenog bademima, borovnicama i malo cimeta. Svaki tost od slatkog krumpira sadrži 151 kaloriju, 7 g masti, 4,5 g proteina, 19 g ugljikohidrata i 4 g vlakana te je dobro izbalansiran međuobrok.

Ge Recept za tost od slatkog krumpira s bademima i borovnicama.

Večera: balzamična šunka

Balsamic svinjski lungić
Ljubaznošću Tobyja Amidora

Uživajte u svojoj porciji ostataka svinjetine i nadopunite je nekim novim dodacima kao što je 1 šalica vašeg omiljenog pečenog povrća s niskim udjelom ugljikohidrata poput šparoga i 1/2 šalice kuhane kvinoje, smeđe riže ili farra.

Nabavite recept za balzamični svinjski lungić.

Sastavljanje plana obroka za dijabetičare može biti zbunjujuće i zamorno ako ne znate odakle započeti – pogotovo kada život postane užurban. Međutim, uz uravnoteženje šećera u krvi za dijabetičare, moći ćete kontrolirati stanje i jesti ukusna jela.



Source link

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *