Tko ne uživa u dobrom kupanju? Ukusne su i u njima se može uživati na razne načine. Dakle, ako tražite dobar umak ove blagdanske sezone, zgrabite ovaj umak od “Kuhanje iz srca: kuharica izdanja DASH.”
Pečena cikla s umakom od svježeg sira
Ovaj šareni umak od cikle i svježeg sira može se poslužiti na razne načine. Osim toga, budući da sadrži ciklu, pruža umak Doza vlakana, folne kiseline, kalija, željeza i vitamina C.
Ovaj recept je ukusan kao umak, namaz kao sendvič ili u pilećem pita kruhu i Komponente salate. cimamo koga Farmaceutska dinamika.
Sastojci
- 4 žličice (20 ml) maslinovog ulja
- 1 protisnuti češanj češnjaka
- 1 žlica (15 ml) soka od limuna
- 2 žličice (10 ml) sitno naribanog
- Kora limuna
- 1 žlica (15 ml) svježih listova timijana
- ili 1 čajna žličica (5 mL) majčine dušice, sušeni crni papar, po ukusu
- 250 g cikle u kori, narezane na ploške
- 1 šalica (250 ml) nemasnog mekog svježeg sira ili nemasnog jogurta, sa svježim timijanom, za ukras
Priprema
- Zagrijte pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva. Pleh obložiti aluminijskom folijom.
- U zdjeli pomiješajte ulje, češnjak, limunov sok, koricu i majčinu dušicu te začinite paprom.
- Stavite ciklu u mješavinu ulja da se dobro obloži. Stavite ciklu s mješavinom ulja na lim za pečenje i ostavite 30-40 minuta ili dok ne omekša. Ostaviti da se ohladi.
- U zdjelu stavite sokove od cikle i popržite sa sirom ili jogurtom. Miješajte štapom miksera do željene gustoće – začinite po ukusu s još limunovog soka, paprom i svježim timijanom.
- Uživajte kao umak s povrćem, kao prilog ili kao meso. Ukusan je čak i kao brzi međuobrok. Držite umak u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi 3-4 dana.
Savjeti
Za 4 obroka ili 6 kao prilog Spremno za sat vremena
