Dijabetes je stanje koje karakterizira visoka ili niska razina šećera u krvi u tijelu. Ovo je sezona kada biste trebali uživati, ali ako ste dijabetičar, treba poduzeti mjere opreza. Evo kolačića koji relativno bez osjećaja krivnje možete isprobati.
Znamo da ovo nije najbolje vrijeme za brojanje kalorija. Godina se bliži kraju i svi smo dali sve od sebe da se držimo svoje odluke da jedemo zdravo i da se osjećamo zdravo, a sada kada ste konačno dobili dozvolu za uživanje, zašto biste se suzdržavali, zar ne ? Ako ste dijabetičar, možda ćete morati, ali ako to znači da ćete se vratiti jesti svoje bljutave i dosadne salate, to uopće nije slučaj.
Također pročitajte: Stižu vam neki božićni recepti za “trajnu zobenu kašu”.
Dijabetes je stanje koje karakterizira visoka ili niska razina šećera u krvi u tijelu. Ako se ništa ne poduzme za kontrolu dijabetesa, to može dovesti do oštećenja drugih organa kao što su jetra, bubrezi i oči. Nažalost, ne postoji lijek za dijabetes, ali ga u velikoj mjeri možete kontrolirati prehranom bogatom vlaknima, proteinima i antioksidansima. Dakle, sve blagdanske slastice od bijelog brašna ne dolaze u obzir, budući da se radi o “pročišćenom” brašnu, potrebno vam je brašno od cjelovitih žitarica.
Ovog Božića odbacite tahini kolačiće i isprobajte ove začinjene kolačiće s maslacem od kikirikija i bademima od Sujate Sharme, edukatora o dijabetesu s certifikatom BeatO i registriranog dijetetičara. Kolačići su sastavni dio božićnih slavlja i tradicionalno su jedna od dvije stvari koje se čuvaju za samog Djeda Božićnjaka. Ove godine budi sam svoj Djed Božićnjak i počasti se ovim kolačićima.
Sastojci:
- 120 grama mekog, nezaslađenog maslaca od kikirikija
- 145 g punomasnog bademovog brašna
- 2 g muškatnog oraščića u prahu
- 10 grama domaćeg
- 2 g mljevenog cimeta
metoda
- Pomiješajte sve sastojke i zamijesite mekano tijesto za biskvit.
- Stavite tijesto za kolače u hladnjak na 15 minuta
- Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva Fahrenheita ili 190 stupnjeva Celzija
- Pleh obložite papirom za pečenje i žlicom rasporedite 15 g tijesta na papir za pečenje (sa razmakom od 1 cm).
- Pecite 6 minuta pa vilicom poravnajte kekse.
- Pecite još 5-6 minuta, dok podloga kolača ne porumeni.
- Ostavite kolačiće da odstoje 5 minuta prije jela.
