February 4, 2023



Kako se blagdani brzo približavaju, domaći kuhari su u potrazi za zabavnim, svečanim i jednostavnim božićnim receptima.

Jedna od najpopularnijih slatkih i slanih poslastica ove sezone je slani toffee bombon, koji neki zovu “božićni crack” zbog načina na koji puca u ustima. To je najnoviji virusni recept koji će preplaviti vaše feedove društvenih medija (hashtag #christmascrack ima preko 60 milijuna pregleda samo na TikToku).

Ova poslastica koju je jednostavno napraviti počinje hrskavim temeljnim slojem soli, prelivena je domaćom karamelom od dva sastojka i komadićima otopljene čokolade, stavljena u hladnjak ili zamrzivač i zatim izlomljena poput kore čokolade.

Prilagodljivi desert postao je veliki hit na TikToku, prikupivši više od 60 milijuna pregleda s tisućama korisnika koji dijele svoje videozapise.

“Definitivno je vrijedno sve pompe”, rekla je za Good Morning America Mary Sommer, samouka kuharica i proizvođačica hrane iza BigGirlBakeryja, koja priprema ovaj recept još od srednje škole.

“Pečem koliko god sam mogla i tražila sam jednostavne, ukusne recepte da ispečem nešto svojoj učiteljici za Božić”, prisjeća se. “Napravio sam [this] I to je bio ogroman uspjeh. Radila sam ga i svojoj obitelji za Božić i još uvijek imam rodbinu koja me svake godine moli da ga napravim. Stvarno je tako dobro.”

Hvalila je “jednostavan i jeftin” recept kao “jedan od najboljih deserata koje sam ikad jela. Hrskav je, slan, sladak i izaziva nevjerojatnu ovisnost. Napravite ovo sa zrnom soli.”

Osim toga, rekao je Sommer, “Većina ljudi već ima sastojke – sol, maslac, smeđi šećer, komadiće čokolade, što god želite. Vrlo je prilagodljivo i ja bih to rasporedio za različite praznike.”

Recept za božićni krek

1 kg slanog keksa

1 šalica neslanog maslaca (2 štapića)

Pakiranje komadića čokolade od 12 unci (tamna, poluslatka ili mliječna čokolada)

Dodaci po želji: morska sol, orasi, M&M’s, posip

Obložite lim za kekse prekriven papirom za pečenje i sakupite perece u jednom sloju.

U srednjoj tavi na srednje jakoj temperaturi zajedno otopite maslac i smeđi šećer. Pustite da prokuha, zatim miješajte dok se ne sjedini i dok se šećer ne otopi. Nastavite kuhati, neometano, 5 minuta.

Skinite karamel s vatre i prelijte preko biskvita. Razmažite gumenom lopaticom da se ravnomjerno prekrije.

Pecite 5 do 6 minuta, ili dok karamela ne postane pjenušava.

Izvadite iz pećnice i odmah pospite komadićima čokolade. Ponovno stavite u pećnicu na 2 minute, dok se komadići čokolade ne počnu sjajiti i topiti. Izvadimo iz pećnice i premažemo otopljenom čokoladom sa žlicom vrhnja. Dodajte svoj omiljeni sloj.

Posudu prebacite u zamrzivač na 20 do 30 minuta, dok se ne stegne. Rastavite na velike komade i pohranite u hermetički zatvorenu posudu.



Source link

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *