Ojačajte imunitet: Kako napraviti Til Ki umak za svoju zimsku prehranu

Sezam (sezamove sjemenke) jedan je od uobičajenih sastojaka koji obilato koristimo u raznim receptima; Međutim, ako primijetite, vidjet ćete da se pojavljuju više tijekom zimske sezone. Od til gud do til ka paratha – koristimo šaku sjemenki sezama u gotovo svakom slatkom i slanom jelu koje pripremamo (tijekom sezone). Jeste li se ikada zapitali zašto? To je zato što mangrove prirodno griju i pomažu nam u zaštiti od hladnog vremena izvana. Prema stručnjacima za hranu, sezam, jedna od najstarijih poznatih biljaka i zasigurno jedna od najstarijih poznatih uljarica, porijeklom je iz Indije. Odavno se koristi u raznim pripremama hrane. Budući da je izvor masnoće, tradicionalno se cijeni kao hrana koja grije i vitalizira.

Pročitajte također: Zimski zalogaj: Til Paneer Pakoda recept za zagrijavanje zalogaja uz čaj

_{Kredit za sliku: iStock}

Zdravstvene prednosti sjemenki sezama tijekom zime:

Koja je korist sjemenki sezama? Prema riječima poznatog nutricionista Lovneet Batra, sezam je odlična zimska namirnica koja pohranjuje sve bitne nutrijente za cjelokupnu prehranu. Upoznajmo neke od glavnih prednosti sezama tijekom zimske sezone.

Poboljšati probavu:

Sjemenke sezama su bogate vlaknima, što pomaže u olakšavanju probave i lakšem pražnjenju crijeva. Ovo pomaže u rješavanju problema sa zatvorom.

Smanjuje bol:

Bol i upala česti su tijekom zime. Bioaktivni spoj, koji se nalazi u sjemenkama sezama poznat kao sezamol, odgovoran je za inhibiciju proizvodnje kemikalija koje uzrokuju upalu.

Promicati zdravlje kože:

Zima često isušuje našu kožu ostavljajući je bez sjaja, ljuskama i ispucalima. Tu sezam dobro dolazi. Ulje u ovom supersjemenu bogato je antioksidansima i protuupalnim svojstvima za koje se zna da liječe zdravlje kože i pružaju mladoliku kožu.

Pročitajte također: Til Ladoo, Til Chikki i još mnogo toga: 5 recepata za grijanje i energiju ove zime

_{Kredit za sliku: iStock}

Kako uključiti sezam (susamove sjemenke) u zimsku prehranu:

Kao što je već spomenuto, sezam se široko koristi u kuhanju. Možete napraviti klasični til papdi, gajak, til gud, til laddoo, til halwa i više. Donosimo vam jedinstveni recept koji može biti ukusan dio vaše svakodnevne prehrane. To je južnoindijski stil s umakom od sezama. Ovaj je umak jednostavan za napraviti i lako se slaže s ovosezonskim klasičnim parathama. izgleda savršeno; nije li? Dakle, bez daljnjega, dopustite nam da vas provedemo kroz recept.

Kako napraviti Tail Key umak:

Sastojci za umak od Til Ki:

Za izradu ovog ajvara potrebne su nam sjemenke sezama, kikiriki, naribani kokos ili kokos u prahu, imli namočen u vodi, mljeveni češnjak, kašmirski crveni čili i sol po ukusu. Za tadku su nam potrebni klasični urad dal, sjemenke gorušice i listovi curryja.

Metoda recepta za Til Ki Chutney:

Sve što trebate učiniti je suho ispeći kikiriki i odnijeti ga u mlin. Dodajte sve ostale sastojke i miksajte dok ne dobijete glatki umak. Pripremite taku, dodajte je umaku i poslužite.

Kliknite ovdje za korak-po-korak recept za umak od sezama.

Ako tražite više načina da dodate sezam (sezamove sjemenke) u svoju prehranu, ovdje imamo nekoliko ukusnih preporuka za vas. Kliknite ovdje da saznate više.

Sretna i zdrava zima svima!