Ova stranica može sadržavati pridružene veze i oglase kako bismo vam mogli ponuditi recepte. Pročitajte moju politiku privatnosti.
Odrezak i jaja su ukusan i slastan doručak pun proteina i okusa! Nježni odresci pečeni na žaru začinjeni do savršenstva i posluženi uz jaja okrenuta na sunčanu stranu.
Odrezak postoji za svaku priliku, čak i za doručak, ručak i večeru. Na web mjestu ima mnogo recepata za izvrsne odreske. Također, svakako kušajte odrezak i krumpir, ovaj nevjerojatan odrezak ili savršeni pečeni odrezak!
Što su odrezak i jaja?
Odrezak s jajima možda ne zvuči dobro, ali kažem vam, kombinacija je nevjerojatna! Uvijek možete računati na moj recept za dobar biftek. Za to možete zahvaliti mom sinu koji voli odreske. Gotovo svaki tjedan imamo neki oblik odreska! Volim kuhati odrezak i jaja jer je tako jednostavno za napraviti, a to je zadovoljavajući obrok prije nego što naš dan počne!
Posluživanje bifteka i jaja s pečenim krumpirom nama je najdraže, ali možete ga poslužiti uz prilog koji želite. Ponekad imam nekoliko opcija za svoju obitelj. Ovi kolačići su ukusni, a pomfrit s parmezanom mi je najdraži ili ih jednostavno poslužite uz naš domaći tost.
Sastojci za biftek i jaja
Pripremite se za novi omiljeni doručak! Iako u ovom obroku možete uživati u bilo koje doba dana. Lako se pravi i zahtijeva minimalan broj sastojaka. Ne može biti bolje od toga! Svidjet će vam se sve u vezi s ovim receptom. Pogledajte karticu s receptom na dnu posta za točne mjere.
- maslinovo ulje i ghee: Odresci se peku na ulju i maslacu kako bi dobili savršen vanjski rub i okus. Mješavina je ukusna!
- Newyorški strip odrezak: Volim nemasni odrezak, ali vi možete koristiti bilo koji odrezak po želji.
- jaje: Velika jaja su najbolja. Skuhajte po želji.
- Začin za meso: Moj začin za odreske je najbolji! Dat će vašem odresku puno okusa.
- Pečeni krumpir: Ovo su pečeni krumpiri u jednostavnoj fritezi, ali odrezak i jaja možete poslužiti uz bilo koji prilog koji želite.
Recept za meso i jaja
Ovaj recept je super jednostavan i brzo se kuha! Pogotovo za ona puna jutra. Moji dečki uvijek naručuju odrezak i jaja za svoje rođendane! Miris bifteka odmah ih ujutro digne iz kreveta!
- Začiniti biftek: Odrezak obilno začinite s obje strane.
- Zagrijte maslinovo ulje i maslac: Zagrijte veliku tavu od lijevanog željeza na jakoj vatri. Dodajte maslinovo ulje i maslac i pustite da se zagriju minutu prije nego što dodate odrezak.
- Dodajte odrezak: Stavite odrezak u tavu.
- Kuhanje odreska: Odrezak pecite sa svake strane 4 minute. Smanjite vatru na srednju do jaku temperaturu. Odreske pecite na željeni stupanj. Mojem je trebalo oko 8 minuta da se okrene 3 puta da dobije srednje. Kada je odrezak gotov, pomaknite ga u tavi sa strane kako biste napravili mjesta za jaja.
- Kuhanje jaja: Održavajući vatru na srednjoj vatri, polako razbijte jaja u tavu. Pokrijte tavu poklopcem i kuhajte dok se bjelanjci potpuno ne stvrdnu, a žumanjci još uvijek tekući. To će trajati otprilike 2 do 2 minute. Pažljivo ga promatrajte i ne uklanjajte čep prije nekoliko minuta. Upamtite, nemojte miješati ako želite jaja okrenuta sunčanom stranom. Začinite jaja solju i paprom.
- uživati: Odrezak narežite na trakice i poslužite s jajima i prilogom po izboru.
Temperature pečenja za odrezak
Važno je znati ispeći odrezak tako da bude pečen onako kako volite vi i vaši gosti. Ovdje je vodič za temperaturu kojeg možete slijediti.
- rijetko: temperatura: 115 stupnjeva Fahrenheita; Uklonite ga kada dosegne 110 stupnjeva Fahrenheita
- srednje rijetko: temperatura: 125 stupnjeva Fahrenheita; Uklonite ga kada dosegne 120 stupnjeva Fahrenheita
- prosjek: temperatura: 135 stupnjeva Fahrenheita; Uklonite ga kada dosegne 130 stupnjeva Fahrenheita
- srednje dobro: temperatura: 140 stupnjeva Fahrenheita; Uklonite ga kada dosegne 135 stupnjeva Fahrenheita
- Svladajte: temperatura: 150 stupnjeva Fahrenheita; Uklonite ga kada dosegne 145 stupnjeva Fahrenheita
Koji je najbolji odrezak?
Preporučljivo je koristiti tavu od lijevanog željeza za pečenje odrezaka. Ravnomjerno peče odrezak i daje mu lijep zlatni okus. Koristio sam tavu od lijevanog željeza za odrezak i jaja, i ispalo je fantastično! Koristite dobro nauljenu i začinjenu tavu. Koristite dovoljno veliku tavu da u nju stane odrezak i jaja.
Opskrbite se ostacima mesa i jaja
Sunčana jaja se ne čuvaju dobro. Teško ga je podgrijati bez promjene konzistencije jaja. U mikrovalnoj pećnici bjelanjak postane gumast, a žumanjak čvrst. Dakle, po mom mišljenju, ponovno zagrijte svoj odrezak i neka vaša jaja budu svježa! Ali ako vam ostane, evo kako ih spremiti.
- U hladnjaku: Ostatke odreska i jaja možete čuvati u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi do 2 dana.
- Za podgrijavanje: Zagrijte meso i jaja u mikrovalnoj dok se potpuno ne zagriju.
-
Odrezak obilno začinite s obje strane.
-
Zagrijte veliku tavu od lijevanog željeza na jakoj vatri. Dodajte maslinovo ulje i maslac i pustite da se zagriju minutu prije nego što dodate odrezak.
-
Stavite odrezak u tavu.
-
Pecite sa svake strane 4 minute ili dok izvana ne porumene. Smanjite vatru na srednju do jaku temperaturu. Odreske pecite na željeni stupanj. Mojem je trebalo oko 8 minuta da se okrene 3 puta da dobije srednje. Kada je odrezak gotov, pomaknite ga na tavu sa strane kako biste napravili mjesta za jaja.
-
Održavajući vatru na srednjoj vatri, polako razbijte jaja u tavu. Pokrijte poklopcem koji dobro prianja i kuhajte dok se bjelanjci potpuno ne stvrdnu, a žumanjci još uvijek tekući. To će trajati otprilike 2 do 2 minute. Pažljivo ga promatrajte i ne uklanjajte čep prije nekoliko minuta. Upamtite, nemojte miješati ako želite jaja okrenuta sunčanom stranom. Začinite jaja solju i paprom.
-
Odrezak narežite na trakice i poslužite s jajima i prilogom po izboru.
Poslužiti: 2
Kalorije461Kalorije (23%)ugljikohidrata2g (1%)protein33g (66%)Mast36g (55%)Zasićene masti14g (70%)Nezasićene masti3gMononezasićene masti17gNezasićene masti0.3gkolesterol363mg (121%)natrij211mg (9%)kalij423mg (12%)Osnovni0,2g (1%)šećer0.3gvitamin A650IU (13%)Vitamin C0,2mgkalcij72mg (7%)željezo4mg (22%)
Sve nutritivne informacije temelje se na računima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličinama posluživanja za svako kućanstvo.
