Indijski orah je popularan orašasti plod koji se nalazi u mnogim indijskim umacima. Orasi su dostupni tijekom cijele godine i imaju dug rok trajanja samo ako ih pravilno skladištite. Od indijskih oraščića se pripremaju ukusni i bogati curryji, a ljudi također konzumiraju pržene i sušene varijante ovog orašastog voća. To je također sastavni dio naših blagdanskih slavlja. Na primjer, proslave Diwalija bez kaju ki barfija čine se nepotpunima. Jeste li znali da se indijski orah također povezuje s nizom zdravstvenih dobrobiti?
Prema nutricionistici Lovneet Batra, indijski orah je jedna od najzdravijih namirnica na svijetu. Na jednom od svojih Instagram priča navela je neka jedinstvena svojstva indijskih oraščića koja će vam dati još više razloga da ih jedete ove zime.
Za ovaj hrskavi bijeli orah se kaže da je bogat izvor bakra. Nutricionistica je objasnila da enzim koji sadrži bakar ili druge esencijalne komponente igra važnu ulogu u raznim fiziološkim procesima u tijelu, uključujući iskorištavanje i eliminaciju slobodnih radikala, proizvodnju pigmenata kože poput melanina i razvoj kostiju.
Osim ovih zdravstvenih prednosti, najbolja stvar kod indijskih oraščića je to što se u njima može uživati na razne načine. Kako bismo bili sigurni da ćete iskoristiti prednosti indijskih oraščića, imamo nekoliko recepata za vas.
1. Kolačići od indijskih oraščića
Kolačići od indijskog oraha imaju blagotvornost orašastih plodova i izvrsnog slatkog okusa. Ovi kolačići od indijskog oraha puni su proteina, minerala i vitamina tako da ih možete jesti bez grižnje savjesti. Cijeli recept potražite ovdje.
2. Šafran kotlet od indijskih oraščića
Govoreći o indijskim oraščićima, kako zaboraviti Kaju Katli, suštinski indijski slatkiš. Dok je kaju katli vrlo čest, u ovom receptu dobivamo neke dodatne arome i miris šafrana ili šafrana, što slatkiš čini privlačnijim. Recept pročitajte ovdje.
Kredit za sliku: iStock
3. Pesto od indijskih oraha
Ovaj recept nudi pravu mješavinu talijanskih i indijskih okusa. S lišćem curryja, indijskim oraščićima, parmigiano-reggianom i još mnogo toga. Kliknite ovdje za recept.
4- Šri Lankanski indijski oraščići i kari od zelenog graška (Cashew Malwa)
Indijski oraščići naširoko se koriste u kuhinji Šri Lanke. Ako želite probati nešto novo s indijskim oraščićima, ovo bi mogao biti pravi izbor. Curry ima aromu laganih začina, slatkoću zelenog graška, te kremastost i hranjivost indijskih oraščića. Kliknite ovdje za recept.
5. Piletina s indijskim orahom
Kada se u jelo dodaju indijski oraščići i piletina, rezultat bi trebao biti ukusan i hranjiv. Ovo je jelo popularno istočnjačko prženje koje daje hrskavost indijskih oraščića i okus manga. Evo recepta.
Istaknuti video dana
Južnoindijski recept za Chutney od đumbira | Kako napraviti južnoindijski chutney od đumbira
