February 8, 2023


Sarso ka saag i Makki ki roti doista vraćaju lijepa sjećanja na zimu. Zima donosi malo hladnoće i rado hranimo svoje tijelo zimskim namirnicama koje su u isto vrijeme ukusne i zdrave. Nikome nisu strane aroma i zdravstvene prednosti saaga. To je glavna namirnica naše velike indijske prehrane i vjeruje se da je hrana za naše duše. Dakle, ove zime isprobajmo naš kliše recept za sag i umjesto toga napravimo sag pachuu i uživajmo u blaženstvu okusa i zdravlja po ovom ukusnom receptu.

Budući da je bogata proteinima, antioksidansima, kalijem i željezom, pathua je jedno od najzdravijih zimskih povrća. Naučimo kako ove zime napraviti patwa saj i uživajmo u okusu i mirisu ove nezaobilazne zimnice.

Kako napraviti Sag Bathois?

Bathua saag je prepun vitamina A, fosfora, kalcija, kalija i željeza. Pročitajte kako biste saznali kako napraviti ovaj recept.

Kako napraviti pačua saj
Pathua je šampion zimske dijete koja ide uz apsolutno sve! Slika ljubaznošću: Shutterstock

Kako kuhati i kuhati patchuu:

1. Napravite kupku od 1/2 kg. Očistite ga i dobro isperite vodom najmanje 2-3 puta. Uklonite tvrde stabljike iz kupke, ali ostavite mekane. Možete ukloniti lišće s tvrdih stabljika prije nego što odbacite tvrde stabljike.

2. Sada uzmite lonac srednje veličine i stavite kupku u nju dok ne zavrije. Možda ćete primijetiti da se čini da je količina golubova velika dok su u zdjeli. Ali ne brinite, kada banja prokuha, njena količina se prepolovi. Samo stavite malu količinu vode da prokuha kupku. Bathua ostavlja puno soka tijekom vrenja. Možda ćete morati staviti malo više vode kako biste izbjegli opekotine u kadi.

3. Sada stavite pola žlice soli u zdjelu (sol se kasnije može prilagoditi ukusu). Stavite tanjur u lonac i kuhajte 5 minuta na srednjoj vatri.

4. Nakon 5 minuta primijetit ćete da će kupka potpuno prokuhati i njena količina će se smanjiti. Možete ga ostaviti sa strane da se ohladi kako biste ga dalje samljeli u blenderu bez upotrebe vode u pastu.

Kako napraviti pačua saj
Bathua Sag je vaš zimski prijatelj! Slika ljubaznošću: Shutterstock

Tadka recept:

5. Sada uzmite tavu i dodajte pola šalice ulja u nju dok vatra bude tiha. Dodajte po 1/2 čajne žličice methi, jeera i sjemenki vune i po 1/4 čajne žličice hing ili asophoetida.

6. U tavu dodati sitno nasjeckani luk i prodinstati. U smjesu dodajte pola žlice paste od đumbira i češnjaka. Također, dodajte 2 velike crvene paprike kako biste poboljšali okus tadka smjese. Miksajte cijelu smjesu 2-3 minute.

Također pročitajte: 7 razloga zašto trebate dodati više golubova koji se često zanemaruju na vaš tanjur

7. Nakon što luk malo porumene dodajte 2 sitno nasjeckane rajčice. Kuhajte dok se rajčice ne pretvore u pastu. Zatim opet dodajte pola žlice soli ili po ukusu.

8. Stavite poklopac na tavu i pustite da smjesa kuha 2 minute na srednjoj vatri.

9. Dodajte svu smjesu suhog praha. Dodajte po 1/2 žličice crvenog čilija u prahu, kurkume u prahu, korijandera u prahu (malo više od 1/2 žličice) i malo garam masale.

10. Sve prahove dobro pomiješajte i nakon nekog vremena primijetit ćete da je tadka počela ostavljati malo arome, a ulje se počelo odvajati od smjese.

Kako napraviti pačua saj
Gorušica je jednako ukusna koliko i zdrava. Slika ljubaznošću: Shutterstock

Završni korak:

11. Sada smjesi dodajte zdrobljenu kupku. (U ovom koraku nije potrebno dodavati vodu). Pravilno pomiješajte pathu i tadku. Vratite poklopac na tavu kako bi se svi sastojci dobro izmiješali za odličan okus.

Vaš Sag Pathua je spreman! Sada nadopunite ovo makke ki rotijem i voila, uživajte u zdravom i izdašnom obroku.



Source link

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *