February 2, 2023


Konzumiranje konzervirane hrane može biti jednako ukusno koliko i jednostavno. “Razmišljajte o konzervama u svojoj smočnici kao o sastojcima”, kaže Beechman (koji, kao kuhar, priznaje da ima nekoliko zaliha). Ovdje dijeli svoje omiljene trikove za “domaća jela iz konzerve”.

Konzervirani grah: “Ubacujem ih u sve čemu želim dodati malo proteina”, kaže Beechman. Grah iz konzerve dodajete u juhe (čak i gotove verzije) i na salate, pasirate ih i namažete na quesadille ili pasirate u umak. Također možete rasporediti slanutak (ili bilo koju drugu vrstu graha) na pleh, preliti maslinovim uljem i začinima i staviti u vruću pećnicu. “Čine izvrsnu hrskavu grickalicu ili ih koristite umjesto krutona u salati”, kaže Beechman.

konzervirano voće: Naravno, možete ga staviti na vrh običnog jogurta ili sladoleda od vanilije, ali postoje i druge namjene. Probajte konzervirane breskve (ocijeđen sok) pomiješane s konzerviranim čilijem, malo luka, soli i sokom od limete za umak od breskve kao ukras za losos na žaru.

Konzervirana riba ili piletina: Pomiješajte tunu, losos ili piletinu s malo kuhanog krumpira, povrća (poput naribane mrkve), lagano tučenog jajeta, krušnih mrvica i začina, zatim oblikujte pljeskavice i zapecite. “Od jedne konzerve ribe ili piletine mogu se napraviti do četiri pljeskavice”, kaže Beechman. “Poslužite uz salatu ili kruh kao burger.”

Dobar izbor su i sardine u konzervi. Ove male ribe su nutricionističke snage, a ako ih kupite pakirane bez kože i kostiju, Beitchman obećava da neće imati previše riblji okus. Poslužite ih na tostiranom baguetteu od cjelovitih žitarica, pokapane maslinovim uljem, potočarkom, kaparima ili nasjeckanim zelenim maslinama i limunovim sokom.

Konzervirano povrće: Najveća zamjerka konzerviranom povrću je da njihova tekstura može biti mokra ili kašasta. Kako biste to spriječili, Beechman preporučuje da ih ocijedite u cjedilu, zatim stavite van i osušite tapkanjem. Potom ih brzo popržite u zagrijanoj tavi na malo maslinova ulja i začinima. Također predlaže da ih umiješate (bez kuhanja) u jednostavno tijesto kako biste napravili ukusne palačinke za večeru ili da ih dodate jajima za veganski omlet. Ili pomiješajte konzervu kukuruza, konzervu crnog graha, konzervu rajčice narezane na kockice, svježi ili sušeni bosiljak te prstohvat soli, papra, ulja i octa u prilog ili ubacite u salatu.

Konzervirane rajčice: Upotrijebite cijele, oguljene rajčice iz konzerve da napravite brzu juhu tako da ih pasirate s malo vrhnja ili kokosovog mlijeka i mješavinom začina curry.



Source link

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *