February 4, 2023


Ova stranica može sadržavati pridružene veze i oglase kako bismo vam mogli ponuditi recepte. Pročitajte moju politiku privatnosti.

Ova miso glazura je divan i divan umak za prekomjerni losos! Sladak je, pikantan i pun umami okusa koji se divno slaže s povrćem, ribom, svinjskom potrbušinom ili zdjelom za pečenje. To je recept koji morate imati u svojoj knjizi recepata!

Volim sva jela inspirirana azijskim okusima. Odvažni su, ukusni i uvijek hit u mojoj kući. Također mi se sviđa kako to može biti jednostavno! Ako tražite jednostavan i ukusan recept za večeru, onda morate probati ovu azijsku ljepljivu piletinu, super ukusne azijske mesne okruglice i jednostavne azijske zamotuljke od pureće zelene salate.

Glazirajte miso u posudi tako da žlica viri iz nje.

Što je Miso Glaze?

Svaki put kad odem u Cheesecake Factory, uvijek dobijem miso glazirani losos. To je najbolji losos koji sam ikada jeo! Jednog sam dana shvatio da želim miso glazirani losos, ali nisam htio jesti vani. Shvatila sam da je miso premaz vrlo lako napraviti kod kuće, a još je boljeg okusa od onih koje sam jela u restoranu! Tako sam uzbuđena što mogu s vama podijeliti ovaj recept jer sam sigurna da će vam odmah postati omiljen.

Miso glazura se pravi od miso paste i drugih sastojaka koji se kombiniraju da bi se dobila slatka i slana glazura. Savršen je za filete lososa i izvrstan umak za umakanje pilećih bataka ili krilaca u fritezi. Možete ga poslužiti i preko pečenog povrća za stvarno ukusan umami okus koji će vas oboriti. Može se koristiti kao preljev za vaš sljedeći proteinski shake ili kao ukras u zdjelici za poke. Sviđa mi se na koliko načina možete koristiti ovu glazuru, a u hladnjaku se dobro čuva više od mjesec dana!

Sastojci

Sviđa mi se kako je ovu miso čašu lako napraviti kod kuće. Volim ih raditi za sva svoja jela od morskih plodova! Savršena je i preko riže, čak volim i piletinu. Potrebno vam je samo nekoliko sastojaka da napravite svoj najbolji miso premaz ikada. Također možete dodati druge sastojke poput đumbira, mirina i papra. Mjere ispod na kartici s receptima.

  • miso pasta: Miso pasta je fermentirana pasta od soje. Obično je u posudi ili staklenci u rashladnom dijelu dućana. Jako je ukusna i osnova ovog umaka. Možete koristiti crvenu miso pastu ili bijelu miso pastu, oboje su izvrsnog okusa!
  • umak od soje: Soja umak je fermentirani sojin umak pa se dobro slaže s miso pastom. Slana je i aromatična, a ovoj glazuri daje puno okusa. U ovaj recept ne dodajem dodatnu sol zbog soja umaka. Ako odlučite zamijeniti sojin umak za tamari, koji je bez glutena, možda ćete htjeti dodati malo soli.
  • smeđi šećerUmaku je potrebno malo slatkoće kako bi se uravnotežili svi slani sastojci. Kao alternativu možete koristiti javorov sirup umjesto smeđeg šećera.
  • Rižin ocat: Ovo je savršen način za posvjetljivanje glazure. Nekako je sladak i citrusan poput jabučnog octa. U stvari, rižin ocat možete zamijeniti jabučnim octom. Rižin vinski ocat također može djelovati.
  • Sezamovo ulje: Ovo ima savršen zemljani okus povrh svih ostalih sastojaka. Ne morate ga koristiti puno jer ima jako jak okus.

Recept za miso glazuru

Nema ništa ozbiljno loše u ovom jednostavnom receptu za miso glazuru. Sve što trebate učiniti je staviti sastojke u zdjelu i miksati ih dok ne postanu glatki. Može potrajati sekunda da se unese sezamovo ulje. Želite umutiti tako da ne dođe do odvajanja bilo kojeg od sastojaka.

  1. Dodajte sastojke: U malu zdjelu dodajte miso pastu, sojin umak, smeđi šećer, rižin ocat i sezamovo ulje.
  2. umutiti: Umutite dok ne postane glatko. Koristite ga kao marinadu ili umak za umakanje za piletinu ili ribu.
Praktične fotografije koje pokazuju kako miješati miso boju.

Savjeti za korištenje Miso glazure

Postoji toliko mnogo zabavnih načina za korištenje recepta za miso glazuru! Znam da vjerojatno prvo pomislite na losos, ali on je zapravo odličan s puno drugih stvari. Evo nekoliko savjeta za korištenje miso laka.

  • Koristite kao kiseli krastavac: Miso ima jako jak okus i savršen je za upotrebu kao kiseli krastavac. Zaista ga možete koristiti s bilo kojim proteinom, toliko različitih vrsta mesa daje izvrstan okus vaših omiljenih azijskih jela. Ima jako dubok umami okus i savršen je za mariniranje piletine, lososa, bakalara, pa čak i tofua.
  • Koristite kao umak: Ovaj umak možete jesti bez kuhanja, što ga čini savršenim za ukrašavanje fileta lososa, povrća ili povrh neke svinjetine. Moje omiljeno povrće uz koje ovo poslužim je prženje od povrća.
  • Koristite u receptima: Ovu glazuru možete koristiti prije i poslije kuhanja. Za ukusan recept za miso glazirani losos, možete staviti malo glazure na lososa prije nego što ga skuhate, a zatim ga ponovo pokriti nakon toga. Na taj način dobivate lijepu karameliziranu površinu, a potom dodatnu vlažnost i okus. Za ukras možete dodati i malo sezama. Na ovaj način možete kuhati i povrće, svinjetinu i drugo meso. Super je na pilećim batacima ili pilećim krilcima!

Zamislite miso glazuru na malo lososa u tavi.

Spremanje ostataka

Ovaj miso premaz izvrstan je za pripremu i čuvanje u hladnjaku. Okusi s vremenom postaju jači, a to je lijepa glazura za korištenje cijeli tjedan. Evo kako pohraniti ostatke ili dodatke.

  • u hladnjaku: Ostatke možete pohraniti u hermetički zatvorenu posudu ili posudu u hladnjaku. Trebao bi trajati do mjesec dana, ali siguran sam da može trajati i duže! Samo provjerite rok valjanosti na svim sastojcima.


  • U malu zdjelu dodajte miso pastu, sojin umak, smeđi šećer, rižin ocat i sezamovo ulje.

  • Umutite dok ne postane glatko. Koristite ga kao marinadu ili umak za umakanje za piletinu ili ribu.



Poslužiti: 4

servis1Jedaća žlicaKalorije60Kalorije (3%)ugljikohidrata8g (3%)protein3g (6%)Mast2g (3%)Zasićene masti0.3g (2%)Nezasićene masti1gMononezasićene masti1gnatrij1145mg (48%)kalij59mg (2%)Osnovni1g (4%)šećer4g (4%)vitamin A15IUkalcij14mg (1%)željezo1mg (6%)

Sve nutritivne informacije temelje se na računima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličinama posluživanja za svako kućanstvo.

put umak

posuđe azijski Amerikanac

ključna riječ miso glazura





Source link

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *