Kremasti pesto | kritičar recepata

Ova stranica može sadržavati pridružene veze i oglase kako bismo vam mogli ponuditi recepte. Pročitajte moju politiku privatnosti.

Ovaj kremasti pesto umak tako je svijetao i pun svježeg okusa, a najbolje je to što nije potrebno kuhanje! Ovaj brz i jednostavan kremasti umak gotov je za samo 15 minuta i savršen je za vašu omiljenu kuhanu tjesteninu.

Obožavam ovaj brz i jednostavan recept za tjesteninu. I moja ih djeca obožavaju! To je sjajan način da večera bude gotova u tren oka znajući da će svi biti siti i sretni. Domaći umaci za tjesteninu najbolji su izbor! Ne mora biti komplicirano da bi bilo potpuno ukusno. Svidjet će vam se naš super jednostavan domaći Alfredo umak, ukusni umak od gljiva i mali umak od rajčice.

Pesto krem ​​umak

Ako volite domaću tjesteninu, morate probati naš lagani kremasti pesto umak! Ovo je doista najlakši i najukusniji umak za tjesteninu koji ćete ikada napraviti. Tako je dobar, sve što vam treba je procesor hrane. Čuli ste me, za ovaj umak ne morate ništa kuhati. Napravljen je od ukusnih svježih sastojaka poput pinjola, parmezana, bosiljka i češnjaka. Dodajte vrhnje i maslinovo ulje da se sve sjedini. Možete dodati malo limunovog soka da posvijetlite i popapriti po ukusu. Tako jednostavno!

Ovaj umak možete napraviti preko rezanaca od tikvica za potpuno zdrav i ukusan obrok. Još jedan način na koji sam uživao je uz tagliatelle i tjesteninu od špinata i artičoka. Jako je dobar kao dodatak omiljenim vrstama tjestenine! Čak sam ga stavila na vrh pilećih prsa i ribe, i bilo je apsolutno ukusno. Kako god da se odlučite za ovaj umak, mislim da ćete se zaljubiti u ovaj jednostavan i ukusan recept.

Sastojci

Kremasti pesto vrlo je jednostavno napraviti sa samo 6 sastojaka i soli po ukusu. Možete koristiti pinjole ili orahe. Najveća razlika između to dvoje je način na koji se miješaju i okus. Osobno više volim pinjole jer mislim da su mekši i imaju jako fini okus. Što god odabrali, svakako ću ih staviti u pećnicu i napraviti ukusne, tostirane. Mjere možete pronaći ispod na kartici s receptima.

• Sirovi pinjoli ili orašasti plodovi: Bilo koji orah bi dobro poslužio. Orašaste plodove ćete htjeti nabaviti sirove i zatim ih ispeći u tavi prije nego što ih dodate u ovaj umak.
• Parmezan sir: Htjet ćete naribati svježi parmezan ili ga kupiti već naribanog. Radije ga sama naribam kako bi bilo lijepo i svježe i bez dodanih konzervansa.
• Svježi bosiljak: Bosiljak je ključni sastojak ovog umaka jer je vrlo sličan pestu od bosiljka. Trebat će vam oko 6 unci svježeg bosiljka.
• češnjak: Češnjak je savršen par uz bosiljak i parmezan. Uzet ćete dva svježa režnja češnjaka i staviti ih u multipraktik.
• Košer soli: Visokokvalitetna sol čini razliku! Malo soli pomaže da se u umaku istaknu svi ukusni okusi.
• Ekstra djevičansko maslinovo ulje: Ovo je baza umaka, a jako je važno koristiti maslinovo ulje! Ima najbolji okus i miješa se kako bi umak bio stvarno gladak.
• Teška krema: Gusto vrhnje čini ovaj umak kremastim i neodoljivim. Sviđa mi se okus i tekstura koje dodaje gusto vrhnje. Kladim se da biste mogli upotrijebiti druge alternative mlijeku ili ga izostaviti i dodati više maslinovog ulja po potrebi da dobijete pravu konzistenciju.

Recept za kremasti pesto umak

Volim kremasti pesto umak iz mnogo razloga, ali vjerojatno ga najviše volim zbog toga što ga je jednostavno napraviti. Vrlo je svjež i pun ukusnih okusa. Za ovaj recept trebat će vam procesor hrane. Nisam ga probala u blenderu, pa nisam sigurna da će djelovati na potpuno isti način, ali pretpostavljam da ga možete umutiti.

1. Tost s orasima: Pinjole stavite u malu tavu na srednje jaku vatru. Kuhajte, povremeno okrećući, dok ne postane svijetlo zlatno smeđe, prepečeno i mirisno, 3 do 5 minuta. Ostavite da se malo ohladi i stavite u multipraktik.
2. Puls u multipraktiku: Polovicu listova bosiljka stavite u blender zajedno s pinjolima, parmezanom, režnjevima češnjaka i soli. Miješajte dok se sastojci ne usitne.
3. ostrugati strane: Žlicom ostružite stranice kuhinjskog procesora, a zatim dodajte preostali bosiljak. Nastavite mutiti dok ne dobijete konzistenciju poput paste.
4. Dodajte maslinovo ulje: Maknite poklopac i polako ulijte polovicu maslinovog ulja, miješajući sastojke dok se dobro ne sjedine. Žlicom ostružite stijenke zdjele.
5. Dodajte vrhnje: Dok motor radi, polako ulijte 1/2 šalice gustog vrhnja i miješajte dok ne postane glatko i kremasto, oko 30 sekundi. Probajte i po potrebi začinite s još košer soli.
6. Bacite i uživajte: Prelijte toplom kuhanom tjesteninom i uživajte!