Gubitak težine ne mora biti jadno iskustvo jer potpuno smanjujete ugljikohidrate kako biste postigli ketozu – stanje u kojem tijelo sagorijeva mast umjesto ugljikohidrata kao glavnog izvora goriva. Osobni trener i fitness stručnjak Matt Hodges ekskluzivno je za Express.co.uk govorio o tome zašto ugljikohidrati nisu neprijatelji.
Mnogi od nas pokušat će smršavjeti ovaj mjesec kako bi izgledali i osjećali se fantastično u svojim omiljenim božićnim haljinama.
A na internetu postoji čitav svijet informacija o tome kako to učiniti, poput vrlo popularne keto dijete, koja uključuje unos manje od 50 grama ugljikohidrata dnevno.
Ali prema stručnjaku Mattu, “bez ugljikohidrata prije mramora” ograničena je ideja u školi mišljenja o mršavljenju.
Rekao je za Express.co.uk: “Mislim da je do sada već opće poznato da je demonizacija ugljikohidrata stara vijest.
Pročitajte više: Stručnjak za mršavljenje dijeli slatkiš koji je dobar za vas
“Ugljikohidrati su bitan makronutrijent i dobro se slažu sa zdravom uravnoteženom prehranom, zajedno s proteinima i mastima.”
Zapravo, Dijetetske smjernice za Amerikance preporučuju da ugljikohidrati čine 45 do 65 posto ukupnih dnevnih kalorija.
Ako ste žena koja dnevno unosi oko 2000 kalorija (preporuka NHS-a), to bi trebalo biti između 900 i 1300 kalorija iz ugljikohidrata – između 225 i 325 g ugljikohidrata dnevno.
Matt je nastavio: “Smanjenje količine ugljikohidrata u vašim obrocima samo je još jedan način da smanjite ukupni unos kalorija što je jednako gubitku težine/sala.
Ne propustite …
Sada su ugljikohidrati lako dostupni i ukusniji od proteina i masti, zbog čega ih većina ljudi prejeda.
“Dakle, ima smisla, smanjenjem ugljikohidrata izgubit ćete na težini. Ali njihovo smanjenje na nulu kao što to čini keto dijeta, po mom mišljenju, nije potrebno, a za neke je i nezdravo.”
Budući da bi tijelo trebalo jesti ugljikohidrate, dijeta bez ugljikohidrata ili dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata zapravo dugoročno ne bi dobro odgovarala.
“Više od toga”, rekao je stručnjak, “također je potpuno neodrživo i kasnije će dovesti do novih problema. Fraza je možda privlačna, ali filozofija ima svoje nedostatke.”
Pročitajte više: Alison Hammond skliznula je na drugo mjesto izbacivanjem ključnog sastojka
Naravno, postoje neki ugljikohidrati koji su zdraviji od drugih. Sorte cjelovitih žitarica kao što je kruh od cjelovitih žitarica imaju više zdravstvenih koristi od onih rafiniranih, kao što je bijeli kruh.
Sveučilište Harvard objavilo je vodič za unos dovoljno zdravih ugljikohidrata, preporučujući kruh od cjelovitog zrna pšenice, smeđu rižu, kvinoju, cjelovito voće i grah.
Mattov sljedeći savjet bio je da pripazite ne samo na ono što jedete, već i na to kada to jedete. Rekao je: “Redovitost obroka ključna je za dobivanje mišića i gubitak masti.
Opet, ovo je još jedan mit koji su 80-ih i 90-ih produžili profesionalni bodybuilderi koji imaju tendenciju da jedu svaka dva do tri sata.
“Pogrešna je ideja da jedenje u tim razdobljima pomaže u izgradnji više mišića i sagorijevanju masti jer ‘održavate motor u pogonu’.
“To je jedan od ovih mitova koji je rođen izvan konteksta. Profesionalni bodybuilderi jedu, spavaju, treniraju i ponavljaju. Kevin u računovodstvu spava i jede, radi, radi, radi, radi, jede i spava.”
Prema Mattu, konzumiranje standardnih obroka za doručak, ručak i večeru pomoći će vam da lakše održite težinu nego da ste jeli malo i često tijekom dana.
“Jedenje u ovakvim intervalima vjerojatno će povećati vaš unos kalorija (tzv. ispašu) u danu i, što je još važnije, ustupiti mjesto neurednoj prehrani.
“Zamislite da ne možete ići na sastanak, ili pokupiti svoju djecu iz škole jer morate pojesti pola puretine i malo riže? Ne, hvala. Razumijevanje i saznanje koliko kalorija trebate dnevno jedino je što je redovito Joes poput nas treba razmišljati o tome.”
Fitness stručnjak Matt Hodges autor je knjige Behind Gym Doors, dubokog urona u svijet osobnog treniranja, s čudnim i prekrasnim pričama o industriji i ljudima u njoj.
