Keto dijeta naspram low carb: Koja je razlika i koja je bolja? Iako obje dijete uključuju smanjenje ugljikohidrata i mogu pomoći u mršavljenju, Keto dijeta (skraćenica za keto) je restriktivniji način prehrane koji uključuje ograničavanje unosa ugljikohidrata i unos velike količine masti uz umjerenu količinu proteina.
kaže stručnjakinja za prehranu Heidi Normanton, RD zdravo (Otvara se u novoj kartici). U međuvremenu, dijete s niskim udjelom ugljikohidrata ograničavaju količinu konzumiranih ugljikohidrata, osobito onih jednostavnih i rafiniranih koji se nalaze u slatkim namirnicama, tjestenini i kruhu. Nizak ugljikohidrat pomaže u regulaciji šećera u krvi, ali ne proizvodi ketozu, tako da će tijelo prvo koristiti pohranjenu glukozu kao energiju, a zatim se pretvoriti u mast za energiju.”
Važno je razumjeti svoje tijelo i kalorije i hranjive tvari potrebne za njegovo učinkovito funkcioniranje prije nego započnete novu dijetu, dodaje elitni trener Farren Morgan, koji trči Taktički sportaš (Otvara se u novoj kartici). Savjetuje se prvo razgovarati s dijetetičarom ili zdravstvenim radnikom.
U ovom članku razmatramo glavne razlike između keto dijete i dijete s niskim udjelom ugljikohidrata, tako da možete odlučiti odgovara li vam bilo koji plan.
Što je keto dijeta?
“Keto dijeta, poznata i kao ketogena dijeta, temelji se na smanjenju unosa ugljikohidrata i povećanju unosa zdravih masti”, kaže Morgan.
Donekle je restriktivna, ali iako su sve keto dijete s niskim udjelom ugljikohidrata, nisu sve dijete s niskim udjelom ugljikohidrata keto. Keto dijeta uključuje dobivanje 70% dnevnih kalorija iz masti, 20% iz proteina i 10% iz ugljikohidrata.
Što je dijeta s malo ugljikohidrata?
Kao i keto, dijete s niskim udjelom ugljikohidrata slijede isti princip smanjenja ugljikohidrata i njihove zamjene proteinima, zdravim mastima i povrćem. “Ugljikohidrati se lakše probavljaju, ali ne osiguravaju iste bitne hranjive tvari koje proteini i masti čine za rast i razvoj vašeg tijela”, objašnjava Morgan.
Keto u odnosu na dijetu s niskim ugljikohidratima: sličnosti
“Obje dijete imaju isti cilj na umu – gubitak težine – ali keto dijeta spada u potkategoriju dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata, dok dijete s niskim udjelom ugljikohidrata predstavljaju kišobran koji pokriva široku paletu drugih dijeta ispod njih”, kaže Morgan. .
Jednostavno rečeno, dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata vrlo je relativna i ne sadrži određene količine ugljikohidrata koje biste trebali ili ne biste trebali konzumirati — osim ako ste na određenoj dijeti, npr. Atkins ili Dukan. Nizak udio ugljikohidrata također znači da vjerojatno nećete jesti toliko masnoće koliko biste jeli da pokušavate natjerati svoje tijelo na ketozu, a jesti ćete puno proteina i povrća bogatih masnoćama kako biste ostali.
Oba plana imaju i neke značajne zdravstvene prednosti. Učiti u BMJ (Otvara se u novoj kartici) otkrilo je da je nizak unos ugljikohidrata povezan s većim slučajevima remisije među osobama s dijabetesom tipa 2, dok bi keto dijeta mogla poboljšati zdravlje srca, prema drugoj studiji u Časopis Američkog koledža za kardiologiju (Otvara se u novoj kartici). Više istraživanja objavljeno u Granice u neuroznanosti (Otvara se u novoj kartici) Časopis je to otkrio Keto dijeta pomaže u sprječavanju napadaja i liječenje epilepsije, nešto što je prvi put korišteno 1920-ih.
Keto u odnosu na dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata: razlike
Prvo, količina ugljikohidrata koju jedete varirat će ovisno o tome jeste li na keto dijeti ili jednostavno na dijeti s malo ugljikohidrata. “S dijetom s niskim udjelom ugljikohidrata očekivalo bi se da jedete 50-150 grama ugljikohidrata dnevno, ali keto dijeta ograničena je na samo 50 grama”, kaže Morgan.
Unos proteina je još jedan faktor koji se razlikuje. Dijete s niskim udjelom ugljikohidrata općenito zahtijevaju visok unos proteina, ali keto dijeta prilagođava vaš unos proteina između 20-22% ukupnih kalorija. Keto dijeta također zahtijeva više masti nego dijete s niskim udjelom ugljikohidrata kako bi se zamijenile bjelančevine i ugljikohidrati.
Normanton kaže da ako vam je cilj izgraditi mišiće, smanjenje unosa ugljikohidrata može biti bolja opcija, budući da je glukoza potrebna za oporavak mišića. “Mnogi ljudi također smatraju da je dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata lakši prijelaz, pa neki počnu s tim, a zatim prijeđu na keto”, kaže ona. “Keto dijeta je također vrlo popularna među sportašima i neki maratonci se kunu u nju jer su njihova tijela ‘prilagođena mastima’ i može im pomoći da održe izdržljivost dulje vrijeme bez potrebe za ugljikohidratima kao gorivom.”
Ali postoje neke pomalo neugodne nuspojave povezane s oba plana. “Prijelaz na ove dijete bit će proces, posebno u vezi s keto dijetom”, kaže Morgan. S dijetama s niskim udjelom ugljikohidrata možete se osjećati slabo ili doživjeti zatvor zbog utjecaja vašeg unosa mikronutrijenata. Ako ste novi na keto dijeti, možete doživjeti “keto gripu”, koja uključuje simptome kao što su glavobolja, magla u mozgu, razdražljivost, umor i nedostatak motivacije.
Ovi simptomi općenito traju tjedan dana ili manje, kaže Morgan, ali u ekstremnim slučajevima poznato je da traju i do mjesec dana, stoga je važno biti mentalno spreman i potpuno opremljen uz iskusnog stručnjaka koji će vas voditi prije nego što odlučite za početak dijete.
Keto dijeta naspram low carb: koja je dijeta bolja?
“Obje su učinkovite za mršavljenje, tako da je ono što je u konačnici važno je koja je dijeta najbolja za vas i vaše tijelo”, kaže Morgan. “Ako želite imati vitku, mišićavu tjelesnu građu, možete ići na dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata, dok oni koji traže sveukupno vitku tjelesnu građu mogu se skloniti keto.”
Reference
D’Andrea Meira, I., Romão, TT, Pires Do Prado, HJ, Krüger, LT, Pires, zastupnik u Europskom parlamentu i da Conceição, PO (2019.). Ketogena dijeta i epilepsija: što do sada znamo. Frontiers in Neuroscience, 13. https://doi.org/10.3389/fnins.2019.00005
Goldenberg, J.Z., Day, A., Brinkworth, G.D., Sato, J., Yamada, S., Jönsson, T., Beardsley, J., Johnson, JA, Thabane, L., i Johnston, B.C. (2021.). Učinkovitost i sigurnost dijeta s vrlo niskim i vrlo niskim udjelom ugljikohidrata za remisiju dijabetesa tipa 2: sustavni pregled i meta-analiza objavljenih i neobjavljenih podataka randomiziranih ispitivanja. BMJ, m4743. https://doi.org/10.1136/bmj.m4743
Yurista SR, Chong CR, Badimon JJ, Kelly DP, de Boer RA i Westenbrink BD (2021.). Terapeutski potencijal ketonskih tijela za bolesnike s kardiovaskularnim bolestima. Journal of the American College of Cardiology, 77(13), 1660-1669. https://doi.org/10.1016/j.jacc.2020.12.065
