Lucknow je zemlja delicija, gdje miris ukusne hrane miriše u svakoj ulici i uličici. Od kebaba do biryanija, haleema i još mnogo toga, kuhinja Lucknowi prava je ponuda za sve gurmane. Sada se postavlja pitanje, Što je Lucknowi kuhinja? Vladajući ulicama Lucknowa stoljećima, ova se kuhinja uglavnom sastoji od kraljevskih jela od mesa i piletine kuhanih s egzotičnim začinima i upotpunjenih suhim voćem. Intenzivni okusi, bogate arome i poseban stil kuhanja – mnoštvo čimbenika spaja se kako bi izdvojilo kategoriju Lucknowi kuhinje. Ako volite isprobavati kraljevska jela, došli ste na pravo mjesto. Evo ukusnog recepta za pileću masalu u stilu Lucknowi koji će zasigurno zadovoljiti vaše nepce. Najbolji dio ovog recepta je to što ne zahtijeva napor i što ga je vrlo jednostavno napraviti.
Ukusan pileći curry s kremom od indijskih oraščića, pastom od rajčice, gheejem, gustim vrhnjem i svime kraljevskim – ovo jelo može parirati svakom nevegetarijanskom jelu. Uparite ga s naanom, khmeri rotijem ili običnom phulkom, sigurno će začiniti vaš namaz za večeru. Ovaj curry odražava bogate, aromatične i kremaste okuse tradicionalne Awadhi kuhinje. Čak i ako ste u nedoumici što skuhati za goste na večeri, skuhajte ovaj curry i pripremite se za oduševljenje.
Također pročitajte: Biryani, ćevapi i još mnogo toga: Top 5 Awadi jela koja svi sladokusci moraju probati
Recept za laku večeru: Kako napraviti pileću masalu u stilu Lucknowi
Za početak pomiješajte sve svoje suhe sastojke. Sada, u zdjeli ili Ziplock vrećici, pomiješajte sve sastojke za marinadu, dodajte piletinu i ostavite sa strane. Kako biste uštedjeli vrijeme tijekom kuhanja, učinite ovaj korak večer prije.
Sada uzmite veliku šalicu ili tavu za umake, zagrijte ghee, dodajte zeleni čili, klinčiće, kardamom, lovorov list i cimet te pustite da zajedno provri.
Sada dodajte marinirane komade piletine i pustite da se kuha na laganoj do srednjoj vatri. Nastavite okretati dok piletina ne promijeni boju.
Kad je kuhano, dodajte luk, indijske oraščiće i pastu od rajčice. Možete dodati i malo vode da razrijedite juhu. Kliknite ovdje za detaljan recept za pileću masalu u Lucknowi stilu.
Ako volite Lucknowi kuhinju i želite isprobati više recepata, kliknite ovdje.
Za više brzih i jednostavnih ukusnih jela s piletinom kliknite ovdje za neke od naših najboljih recepata.
Isprobajte ga i recite nam kako vam se svidio u komentarima ispod. Sretno kuhanje!
Istaknuti video dana
Recept za kotlete od slatkog krumpira | Kako napraviti čips od slatkog krumpira
