Edukator za dijabetes dijeli četiri recepta za doručak za kontrolu razine šećera.
Prvi korak u preokretu dijabetesa je prirodno uklanjanje ovih namirnica iz vaše prehrane, kao što su rafinirane žitarice, komercijalno životinjsko mlijeko, GMO hrana i prerađena hrana, te bijeli šećer, te ograničavanje prirodnih šećera kao što je med. Dhriti Udeshi – stručnjak za mršavljenje i kontrolu tjelesne težine, sportski nutricionist i edukator dijabetesa u Fast & Upu, dijeli četiri recepta prilagođena dijabetičarima za kontrolu razine šećera u krvi.
Veganski zobeni tiki
Sastojci
- 1 mala paprika (naribana)
- Mrkva (naribana) – 1 mala
- Pire od paneera – 50 grama
- zobi 1 2 šalice
- Chaat masala
- Amchur prah -1 2 žličice
- Sol – po ukusu
- Grašak -1 4 šalice
- maslinovo ulje ili ghee – 4 žlice
upute
- Uzmite zdjelu i dodajte zgnječeni paneer, naribanu papriku, naribanu mrkvu i grašak.
- Sada dodajte valjanu zob ili čelično narezanu zob i provjerite drži li se dobro zajedno.
- Dodajte ulje u tavu koja se ne lijepi, dodajte 1-2 vrećice i pržite na laganoj do srednjoj vatri dok ne porumene s obje strane.
Ragi mouli roti sa špinatom RAITA
Sastojci
- 1 šalica ragi brašna (proso brašno)
- 1 2 šalice naribane rotkvice
- Voda
- Sol – po ukusu
- Kokosovo ulje – za pripremu lubrikanta
upute
- U zdjelu dodajte brašno i sol. Dobro promiješajte.
- Dodajte naribani hren i limetu. Dobro promiješajte.
- Sada dodajte malo vode da dobijete mekano tijesto i ostavite da odstoji 10 minuta.
- Sada uzmite malu lopticu i napravite tanki plosnati roti.
- Sada zagrijte tavu i stavite je s obje strane.
Poha protein (za 2 obroka)
Sastojci
- 1/4 šalice tučene riže (poha) – bacite i pojedite samo klice ako želite
- 2/3 šalice kuhanih klica (bilo koje)
- 1 žličica ulja
- Šaka curry listova
- 1/4 šalice sitno nasjeckanog luka
- 1 žličica sitno nasjeckane zelene paprike
- 1/4 žličice kurkume u prahu (haldi)
- Posolite po ukusu
- 1 žlica soka od limuna
- svježi korijander
upute
1. Istučenu rižu stavite na sito i lagano operite. Ocijedite i ostavite sa strane 10 minuta.
2. Zagrijte ulje u neprianjajućoj tavi i dodajte sjemenke gorušice i listiće curryja. Kad sjemenke popucaju, dodajte luk i zelenu papriku i pirjajte na srednjoj vatri nekoliko minuta ili dok luk ne porumeni.
3. Dodajte klice i pohu te propirjajte.
4. Dodajte sol i kurkumu u prahu i dobro kuhajte 1 minutu. Po potrebi dodajte šalicu vode i dobro promiješajte.
RAGI I ZOBENI DOSA (čini četiri porcije)
Sastojci
- 1 šalica ragi brašna
- 1 šalica zobi u prahu
- 1/2 šalice nasjeckanog luka
- 2 žličice kumina u prahu
- Posolite po ukusu
- 2 nasjeckane zelene paprike
- 1 žličica naribanog đumbira
- vode ili mlijeka
upute
1. Samljeti zob u smjesu kako biste dobili zobene pahuljice u prahu. Pomiješajte ragi brašno, zobene pahuljice, luk, čili, kumin i đumbir u zdjeli.
2. Dodajte vodu ili mlijeko u smjesu kako bi bila rijetka i laka za korištenje.
3. Zagrijte tavu na srednjoj vatri. Nakapajte malo ulja i ulijte punu kutlaču smjese. Poslužuje se s janjetinom ili umakom od kokosa.
Total Wellness sada je udaljen samo jedan klik.
Prati nas
