Isprobavate keto dijetu (znate, plan prehrane s visokim udjelom masti, malo proteina i ugljikohidrata koji obećava brzi početak mršavljenja sagorijevanjem masti) i potreban vam je odmor od svog mesa i sireva koje jeo sam. noshing on. Sushi za večeru zvuči nevjerojatno—Ali čekaj, je li sushi keto? Mrzimo širiti loše vijesti…ali Ne, tradicionalni sushi nije keto. Jer se pravi od riže. Ali možda ipak možete pronaći alternativu s niskim udjelom ugljikohidrata koja će zadovoljiti vašu želju, a da vas ne izbaci iz kolosijeka.
Je li sushi keto?
Općenito, većina sushija nije keto jer riža nije keto, a riža je veliki dio onoga što ga čini sushijem. Zapravo, “sushi” doslovno znači riža – japansko jelo sastoji se od riže začinjene octom i šećerom i popraćene raznim sastojcima, poput sirovih ili kuhanih plodova mora i povrća.
Ova ukusna ljepljiva riža glavni je dio onoga što sushi čini nezamjenjivim na keto dijeti. Prema USDA-i, 1 šalica kuhane bijele riže srednjeg zrna sadrži oko 53 grama ugljikohidrata—odlične vijesti ako trenirate za maraton, ne toliko ako vam je cilj konzumirati što manje ugljikohidrata.
Osim očitog, mnoge rolice za sushi (osobito u zapadnjačkom stilu) sadrže druge namirnice bogate ugljikohidratima u obliku zaslađenih umaka, sastojaka u tijestu od tempure i hrskavih preljeva. Iako je ukusan, nije pogodan za ketogenu prehranu.
Ali što s tim? sashimi, Pitaš? To je još jedan japanski pripravak od sirove ribe koji se često brka sa sushijem, koji se sastoji od tankih kriški sirove ribe ili mesa. Budući da sashimi ne sadrži rižu, jest limenka To je prikladna keto alternativa za zadovoljenje vaše žudnje za plodovima mora (pod uvjetom da nisu prekriveni umakom), ali nije sushi.
Kako naručiti Keto Sushi Rolls:
Bez obzira jedete li u ležernijem sushi restoranu ili naručujete omakase u otmjenom restoranu, ne preporučujemo nužno naručivanje “keto” jela po narudžbi samo zato što je to narudžba izvan menija ili pokušaj “hakiranja” postojeće jelo. Jelo dodaje nepotreban pritisak na kuhinjsko osoblje koje je spremno napraviti stavke prikazane na popisu. Umjesto toga, predlažemo da za početak naručite stavku na jelovniku koja ne sadrži puno ugljikohidrata (kao što je bilo koja od opcija u nastavku).
Keto jela po narudžbi u sushi restoranu:
Ako ste jeli u sushi restoranu, ali ste zaglavili na onome što je keto-friendly, ne brinite. Postoji mnogo opcija za naručivanje. Evo nekih jela s malo ugljikohidrata koja možete probati:
Ali što ako ti Je li to istina Ne možete odoljeti da ne zagrizete maki roladu za žvakanje? Razmislite o ovome: prema Keri Glassman, MS, RD, CDN, većini ljudi je zaista teško dugoročno se držati ketogene dijete. Već dajete sve od sebe da jedete keto kod kuće, pa ako ste u sushi baru i stvarno želite duginu roladu, mi kažemo da se počastite.
Objašnjenje devet najčešćih vrsta sushija
Catherine Gillen On je viši urednik hrane u PureWowu. Ona je spisateljica, razvija recepte i stilistica hrane s diplomom iz kulinarskih umjetnosti i profesionalnim iskustvom u restoranima u New Yorku. Prije je koristila slatke poslastice u svojoj slastičarskoj kuhinji, ali sada je kuharica kod kuće i fanatični pekar.
