Zimska sezona je u punom jeku diljem zemlje, a hladnom vremenu svi uživamo na svoj način. Svi volimo obući džempere, držati šalicu vruće čokolade i uživati u omiljenoj zimskoj hrani dok se sunčamo. Vruća paratha doista je jedna od onih zimskih udobnosti kojima nikada ne možemo odoljeti. Tanjur dobrote gheeja, paratha, savršeno je ugodan s malo gheeja ili maslaca sa strane. Također ga je brzo i jednostavno pripremiti i spakirati za uredski ručak ili tiffin kutije za djecu u školi. Ali je li paratha zdravo jelo? Ljubitelji zdravlja i ljudi koji paze na svoju težinu često se pitaju je li skromna paratha zdrava ili deblja. Nedavno je nutricionist Simrat Kathuria na Instagramu otkrio sve o parathi i njezinom zdravstvenom kvocijentu. Pogledajte video koji ste podijelili.
(Također pročitajte: 3 načina da napravite Masalidhar Lacha Parathu)
Isječak koji je podijelila @simratkathuria već je dobio više od 162 tisuće pregleda i 2 tisuće lajkova. U naslovu sam otkrio zašto je paratha zapravo bolje jelo od mnogih drugih opcija hrane. Uzmimo primjerice digestivne kekse. Jedna paratha sadrži 70-80 kalorija, rekao je Kathuria, dok ako pojedete dva digestivna keksa, možete dodati do 140 kalorija svom dnevnom broju kalorija. “Keksi sadrže prazne kalorije, dok su parate bogate proteinima, vitaminima, mineralima, vlaknima i zdravim ugljikohidratima”, napisala je nutricionistica u opisu.
Nutricionist Simrat Kathuria objasnio je da paratha može biti tradicionalna, no moguće ju je učiniti zdravom i hranjivom uz nekoliko zaokreta. Evo nekoliko prijedloga koje sam dao-
- Paratha za punjenje Čime punite svoju parathu jednako je važno za povećanje nutritivne vrijednosti jela. “Odaberite povrće bogato vlaknima za nadjev. Na primjer, molly”, piše Kathuria.
- Atta selekcija Atta koju koristite za izradu parathe također je vrlo vitalna za njezin zdravstveni kvocijent. Možete odabrati brašno bogato vlaknima kao što su mekinje ili čak koristiti sasvim drugo brašno poput zobenih pahuljica. “Odaberite attu koja dobro odgovara vašem planu mršavljenja”, rekla je Kathuria.
- sadržaj masti – Način na koji se paratha kuha može utjecati na ukupni zdravstveni kvocijent. Nutricionist je predložio korištenje malo gheeja umjesto rafiniranog ulja za kuhanje parathe kako bi se sadržaj kalorija i masti sveo na minimum.
(Također pročitajte: Evo 5 paratha punjenih proteinima za početak dana)
Paratha je izvrstan recept koji se svakako može uvrstiti u prehranu. Slika: iStock
Dakle, paratha je zapravo odličan recept za kruh koji uz nekoliko izmjena možete uključiti u svoju dijetu za mršavljenje. “Uživajte u parathi bez osjećaja krivnje jer je prepuna hranjivih tvari, a ne samo praznih kalorija”, zaključila je Kathuria u naslovu. Samo ne zaboravite slijediti gornje prijedloge kako bi paratha bila još napunjenija i zadovoljavajuća nego što već jest!
Istaknuti video dana
Južnoindijski recept za Chutney od đumbira | Kako napraviti južnoindijski chutney od đumbira
O Aditi AhujaAditi voli razgovarati i sastajati se s gurmanima koji isto misle (posebno onima koji vole vege momos). Bonus bodovi ako dobijete reference o lošim vicevima i sitcomima ili ako preporučite novo mjesto za jelo.
