Iz naših datoteka Love Knobs o pivskim barovima koje volimo: Stephen Beaumont vodi nas u brazilsku šik crkvu i njezin labirint piva i intrigantne atmosfere.
Što je: Jedna od najuzbudljivijih mikropivovarskih kultura na svijetu je brazilska, s više od 1200 pivovara, dva nacionalna stila piva i velikom dinamikom koja je napredovala čak i tijekom pandemije. Ali prije nego što je bilo išta od toga, pojavio se Frangó, cool, prostrani pivski bar skriven iza neupadljive fasade u četvrti Freguesia do Ó u São Paulu. Za brazilske pivare, točenje u Frangóu već je godinama sinonim za odrastanje kao priznat i dobro utemeljen pivarski interes.
Zašto je cool: Osim ako stolovi nisu postavljeni ispred tijekom vrućih ljetnih mjeseci u São Paulu, lako biste mogli prošetati kroz Frangó nesvjesni da se unutra nalazi jedan od najboljih brazilskih barova. Za one koji žele prijeći njegov prag čeka impresivan niz prostorija, kutaka i pukotina, prije nego uopće locirate stubište do pećinskog podruma. Sve to vrijeme hladnjaci sa staklenim prednjim dijelom otkrivaju riznicu najboljih brazilskih i uvezenih piva, uključujući boce koje je teško pronaći čak i u dijelovima Sjedinjenih Država, dok pojedinačna kuhinja priprema kreativno ukusna jela—uključujući coxinhasukusna piletina (Frango na portugalskom) vafli koji su prepoznatljivi međuobrok bara.
pojedinosti
sati: podne-16 i 17:30-21:30, uto-pet; podne – 20 sati, subotom; podne – 18:30, nedjelja; Ponedjeljkom zatvoreno
tabuk: Largo da Matriz de Nossa Senhora do Ó, 168, Freguesia do Ó, São Paulo, Brazil
