February 2, 2023


Dijabetičari se moraju odreći mnogih namirnica poput slatkiša, slatkih pića, škrobnog povrća i bijele riže. Ali to ne znači da se treba ograničiti na bljutavu ili dosadnu hranu. Za dijabetičare su dostupne razne ukusne opcije. Evo dva recepta koja možete isprobati.

Studeni se obilježava kao Nacionalni mjesec dijabetesa kako bi se proširila svijest o ovoj bolesti. Naglasak je na edukaciji ljudi o simptomima, prevenciji i liječenju šećerne bolesti te održavanju zdravog načina života. Prema izvješću Nacionalnog centra za biotehnološke informacije (NCBI), više od 77 milijuna ljudi ima dijabetes u Indiji. Ovo stanje obično ograničava pacijentove prehrambene navike jer se šećer u krvi povećava konzumiranjem hrane bogate ugljikohidratima.

Također pročitajte: Upravljanje dijabetesom: 5 savjeta za kontrolu razine šećera u krvi

Kao rezultat toga, mnoge namirnice su isključene iz njihove prehrane kao što su slatkiši, slatka pića, škrobno povrće i bijela riža. Uvjet također ograničava konzumaciju masti, soli i alkohola. Ali ljudi s takvim stanjima ne moraju se ograničavati na bljutavu ili dosadnu hranu. Postoji niz namirnica i recepata pogodnih za dijabetes koji su izvrsnog okusa iu kojima možete uživati ​​bez brige o razini šećera u krvi.

Ovdje su dva recepta prilagođena dijabetičarima zahvaljujući Moniki Manchandi, šefici kulinarstva, LiveAltLife.

1. Masala keksi

Sastojci:

  • Posolite po ukusu
  • ½ žličice prehrambenog kvasca
  • prstohvat asafetide (hing)
  • 1 žličica suhog manga u prahu (amchur)
  • ¼ žličice chaat masala praha
  • 1 žličica kurkume u prahu (haldi)
  • Pola žličice crvene paprike u prahu
  • 1 žličica suhih listova piskavice (Kasuri methi)
  • 1 žličica maslinovog ulja
  • 1,5 žlica bademovog mlijeka
  • Šalica bademovog brašna u kući
  • Sjemenke kima po potrebi

metoda:

  • Zagrijte pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva.
  • Pomiješajte bademovo brašno, vodu, bademovo mlijeko, maslinovo ulje i sve začine.
  • Dodajte vodu samo ako je potrebno. Pazite da tijesto bude čvrsto i ne premekano.
  • Zamijesite tijesto i ostavite ga 15 minuta.
  • Između dva lista pek papira razvaljajte tanko tijesto i izrežite kvadrate.
  • Pospite malo sjemenki kima/ajwaina i čvrsto pritisnite u tijesto.
  • U tepsiju staviti papir za pečenje i na njega redati kvadrate.
  • Pecite 15 minuta.

2. Vruća čokolada

Sastojci:

  • Posolite po ukusu
  • 1 žlica kakaa u prahu
  • 2-3 žlice eritritola
  • Pola šalice kokosovog mlijeka
  • Pola šalice bademovog mlijeka
  • 1 žličica vanilije
  • 1 šalica vode

metoda:

  • U manji lonac dodajte kakao prah, zaslađivač, mlijeko, vodu i ekstrakt vanilije.
  • Zagrijte ga na srednjoj vatri dok ne počne kuhati. Maknite s vatre.
  • Prilagodite slatkoću i teksturu svojim osobnim željama. Prstohvat soli čini svu razliku.

Isprobajte ove recepte i ostanite zdravi.



Source link

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *