Zdrava prehrana zimi može biti izazovna, osobito tijekom praznika i festivala. Većina nas se zapravo usredotočuje na jedenje tople, utješne hrane, držeći poantu prehrane po strani. Ali potrebno je izgraditi imunitet tijekom ove sezone kako bi se borili protiv bolesti poput prehlade i kašlja.
Zima je savršeno vrijeme da provedete kvalitetno vrijeme sa sobom i svojom obitelji uz toplu i utješnu hranu. Također je vrijeme praznika i festivala koje nam daje priliku uživati u ukusnim jelima kao što su rođendanske torte i razni kokteli. No tijekom zime vrlo je važno jesti hranjive obroke kako bismo izbjegli sezonske bolesti.
Također pročitajte: Dilli Ki Sardi Essentials: 6 zimskih slastica u Delhiju
Većina nas se zapravo usredotočuje na jedenje tople, utješne hrane, držeći poantu prehrane po strani. Ali potrebno je izgraditi imunitet tijekom ove sezone kako bi se borili protiv bolesti poput prehlade i kašlja. Nažalost, nije lako kontrolirati naše žudnje. Ali ne brinite, postoji mnoštvo ukusnih i utješnih zimskih jela koja ne samo da vas griju već i jačaju vaš imunitet.
Evo tri ukusna recepta za malo zdraviju i ugodniju zimu. Ne samo da će ovi recepti provjeriti nutritivnu vrijednost, već su i vrlo jednostavni za napraviti:
1. Osvježavajuća voćna salata
Sastojci:
- 1 velika naranča
- med po potrebi
- Bijeli šećer za zaslađivanje
- Nekoliko kapi ekstrakta vanilije
- Mandarine iz konzerve po potrebi
- Grožđe, jagode i borovnice kao osnova za voćnu salatu
metoda:
- U lonac srednje veličine dodajte vodu, narančin sok, narančinu koricu, šećer, med i ekstrakt vanilije.
- Pustite smjesu da zavrije, a zatim smanjite vatru. Ostavite da lagano kuha 10 do 15 minuta uz često miješanje.
- Ostaviti sa strane da se ohladi. Po želji narezati bobice grožđa i jagode na četvrtine. Prelijte sirupom, pa dodajte listiće svježe mente.
Kako čuvati: Čuvajte ovo voće u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku. Bit će dobar 48 sati nakon izrade.
2. Shake od soje i badema
Sastojci:
- 1 šalica sojinog mlijeka
- Nutrabay 100% čisti izolat sojinog proteina
- bademi
- Nutrabay Foods čokoladni maslac od kikirikija
- 1 žlica mljevenih sjemenki lana
metoda:
- Pomiješajte veganski sojin proteinski prah s bademovim mlijekom i lanenim sjemenkama.
- Dobro izmiješajte dok se ne postigne željena konzistencija. I poslužiti.
3. Vegetarijanske lazanje
Sastojci:
- 16 listova za lazanje
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 veliki luk i 4 češnja češnjaka (pasirana i mljevena)
- 700 grama mljevenog biljnog mesa
- 700 g rajčice
- 170 g paste od rajčice
- 2 žličice majčine dušice (ili bosiljka)
- 1 žličica pahuljica crvene paprike
- 3 šalice juhe od povrća
- Sol i mljeveni papar po ukusu
- 2 pakiranja veganskog kataros sira (naribanog)
metoda:
- Ako koristite obične listove za lazanje, kuhajte ih u kipućoj slanoj vodi dok ne postanu al dente, ali ne budu kašaste.
- Napravite umak za meso tako da u velikom loncu zagrijete ulje. Dodajte luk i češnjak.
- pirjajte, dok ne omekša, oko pet minuta.
- Dodajte mljeveno meso i pržite nekoliko minuta. Dodajte pastu od rajčice i promiješajte.
- Stavite rajčice u zdjelu i pritisnite ih da ih prstima izlomite.
- Dodajte u lonac zajedno s 3 šalice juhe od povrća.
- Dobro promiješajte, pustite da zavrije i dodajte mažuran, ljuskice crvene paprike, sol i mljeveni crni papar po ukusu.
- Promiješajte i pustite da se umak kuha 15 minuta, odnosno dok ne postane žarko crven. Ugasite vatru i provjerite začine. sjediti sa strane.
- Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva Fahrenheita.
- Sastavite lazanje prskanjem posude za lazanje veličine 12″ x 9″ sprejom za kuhanje ili uljem. Stavite malu količinu umaka u tavu i utrljajte ga.
- Na dno pleha staviti cetiri sloja jufke.
- Četvrtinu mesnog umaka premažite preko slojeva lazanja.
- Složite četvrtinu veganskog mozzarella sira.
- Ponavljajte dok se ne formiraju tri sloja umaka i sira.
- Na vrh četvrtog i posljednjeg sloja stavite preostali mesni umak i mozzarellu.
- Čvrsto prekrijte aluminijskom folijom, stavite lim za lazanje na obrubljeni pleh i pecite u pećnici 30 minuta.
- Nakon 30 minuta uklonite aluminijsku foliju i pecite još 30 minuta, dok ne postane mjehurasto i vruće.
- Pustite lazanje da odstoje barem 15 minuta da se stisnu pa režite i poslužite.
Napravite ove recepte i uživajte u toploj i zdravoj zimi.
