Indijska kuhinja je raznolika kao i njena kultura. Ako istražujete, pronaći ćete svaku regiju koja poslužuje neka jedinstvena jela koja je čine posebnom. Ali ono što je i dalje popularno diljem zemlje je zdjela dala. Osnovna namirnica svakog Indijca, dal, u kombinaciji s rižom, čini ga zdravim obrokom u bilo koje doba dana. Pitate se zašto je dal tako popularan izbor hrane u Indiji? To je zbog pristupačnosti, pristupačnosti i raznovrsnosti sastojaka. Sjajno je vidjeti koliko zdjela dala može biti raznolika! Ne samo da nalazimo različite vrste dala, već svaka od ovih sorti ima i bezbroj recepata. Jedna od popularnih dal opcija je masoor (ili crvena leća).
Zdravstvene prednosti Masoor Dala Zbog čega je Masoor Dal tako popularan izbor u Indiji:
Masoor dal je nekompliciran i jednostavan za napraviti. Osim toga, pruža vam i mnoga korisna svojstva za zdravlje. Upoznajmo neka od nutritivnih svojstava Masoor Dala.
Evo 5 zdravstvenih prednosti Masoor Dala:
1. Bogat vlaknima:
Masoor dal je pun odgovarajuće količine vlakana koja nam pomažu u probavi, metabolizmu i održavanju cjelokupnog zdravlja. Dijetalna vlakna nam također pomažu da se dugo osjećamo siti.
2. Pospješuje mršavljenje:
Kao što je ranije spomenuto, vlakna u dalu pomažu nam da se osjećamo sitima, što također pomaže u kontroli težine. Također je poznato da šalica Masoor dal-a osigurava esencijalne vitamine, proteine itd. koji nam pomažu izgubiti višak kilograma.
3. Promiče zdravlje kostiju:
Masoor dal je bogat izvor vitamina i drugih hranjivih tvari poput kalcija i magnezija koji pomažu u održavanju zdravih zubi i kostiju.
4. Poboljšava vid:
Vitamini A, C i E u Masoor dalu čine ovaj sastojak hrane izvrsnim za zdravlje očiju. Prema stručnjacima, šalica Masoor dala svaki dan može vas zaštititi od mrlja na očima i poremećaja poput katarakte i propadanja mišića.
5. Promiče zdravu kožu:
Masoor dal sadrži dovoljnu količinu antioksidansa i protuupalnih svojstava koja učinkovito djeluju protiv oštećenja stanica, čime se usporava proces starenja kože. Također vam pomaže u održavanju mladenačke i zdrave kože.
(Pročitajte i: 9 brzih i jednostavnih recepata koje možete isprobati kod kuće)
Masoor dal se obično pravi u indijskim domovima.
Masoor Dal recept na bengalski način: Kako pripremiti Masoor Dal u 5 minuta:
S obzirom na navedene prednosti, donosimo vam brz i jednostavan Masoor Dal recept koji možete pripremiti u samo pet minuta. Recept vuče korijene iz bengalske kuhinje i obično se jede s rižom i papadom ili ‘aloo siddhu’ sa strane. Pogledajmo.
Započnite zagrijavanjem žlice ulja gorušice u ekspres loncu. Dodajte malo kalonjija i crvenog čilija. Nakon što se začini prožmu, dodajte namočeni masoor dal (prethodno namočen najmanje 30 minuta), kurkumu, sol i kuhajte pod pritiskom 2 do 3 zviždaljke.
I imate zdjelu utješnog Masoor Dala spremnu za uživanje.
U nastavku pronađite detaljan Masoor Dal recept:
Sastojci:
Šalica s pola stijenke
2-3 šalice vode (prethodno natopljene)
uštipnuti haldi
1 žličica gorušičinog ulja
Posolite po ukusu
Pola žličice klonji
1 cijela crvena paprika
metoda:
- Vruće ulje u ekspres loncu
- Dodajte mu crveni chilli, kalonji. Neka začini prskaju.
- Dodajte namočeni dal
- Dodajte haldi i promiješajte.
- Dodajte vodu i sol i zatvorite poklopac.
- Ekspres lonac s dvije zviždaljke.
- I imate svoj Masoor Daal u bengalskom stilu spreman za uživanje s rižom
Probajte ovo jelo i u tren oka pripremite zdrav obrok. uživajte u jelu
Istaknuti video dana
Južnoindijski recept za Chutney od đumbira | Kako napraviti južnoindijski chutney od đumbira
