SANTA BARBARA, CA – Riječ je o trodnevnoj operaciji koja hrani one kojima je potrebna zdrava hrana u Santa Barbari i Goleti i stvara razliku koja mijenja život.
“To je hrana iz srca. Dolazi odavde”, kaže glavni kuhar Aaron Casale, gotovo slomljenog srca.
Heart Food sada je puno veći nego što je bio kad je započeo 1994. iz kućne kuhinje s dvadesetak ljudi na meniju. U to vrijeme bio je dio projekta AIDS.
Osnivačica Evelyn Jacob rekla je: “Ona nastavlja prikupljati volontere i klijente čak i nakon 28 godina, a mi radimo istu stvar osim za 25 klijenata, dolazimo do 160 svaki tjedan.”
Ovih dana koriste evangeličku luteransku crkvu Trojstva u Santa Barbari s nekoliko plaćenih zaposlenika i vojskom volontera.
Casale je rekao: “Ponedjeljkom i utorkom se režu kockice i kuhaju, a srijedom se pakira za isporuku.”
Prilikom nedavnog posjeta skuhano je 40 litara juhe od povrća.
“Proizvodimo u velikim količinama”, rekao je Casale, koji je rekao da se nije mogao dugo držati podalje od lonca za juhu.
Sve za obroke je izrezano, usitnjeno, pripremljeno i pripremljeno kako bi se pomoglo onima koji ne mogu dobiti zdrav, topao obrok za sebe, a zbog svojih potreba su na ovom programu na posebnu uputnicu.
“Sva je hrana puna povrća i hranjivih tvari i puno ljudi se oporavlja od operacija i to im je potrebno”, rekao je Casale.
Ovaj tjedan to je blagdanska večera sa šunkom, s grahom, punjenom paprikom i višestrukim prilozima, uključujući nagomilane porcije salate i kruh od tikvica, sve u zasebnoj zdjeli – mnogo više nego što bi itko pojeo u normalnom okruženju.
Tu je i vrećica lokalno ubranog voća i nekoliko doniranih Mary Kay proizvoda. Jedna od donacija bila je i blagdansko zapakirana bombonijera.
Svinjetinu je ovog tjedna donirala Liga za pomoć.
Pregledavajući jednu od vrećica, pregledavajući obroke i pronalazeći ih, često se na kraju dijele na nekoliko obroka. Plus dobivaju jelovnik i neke stripove.
“Mnogi će vozači dati ovo zajedno s ovim jelovnikom, a za mnoge vozače otići će i rastaviti ovo za naše osoblje i dati to kupcima kako bi imali što čitati”, rekla je dugogodišnja volonterka Kelly Onin koja pokazao jelovnike. List s karikaturom na dnu.
Jedan od volontera gore je pakirao torbe. Na kraju je imao oko 30 funti.
Dok svaki primatelj ima drugačiju priču, Jacob kaže da vidi da oni uglavnom nemaju obitelji koja bi im pomogla niti sredstava da im pomognu, a mi svima njima nudimo ovu hranu napravljenu s ljubavlju. U suprotnom neće dobiti hranu, pa je sasvim drugačije kada vam torbu hrane dostavljaju kući pet dana.”
Svaki vozač volonter ima oko deset torbi koje treba isporučiti u srijedu.
Kathy Hackley je jednom od svojih torbi pozvonila na vrata u centru Santa Barbare i srela Deborah Falkenburg. “Bok. Bok Debbie, sretni praznici”, rekla je.
Haqlay je bio iznenađen kada je dobio povratni dar!
Hrana od srca često se vidi uz iskrenu razmjenu hrane i prijateljstvo na vratima na svim rutama dostave
Valkenburg je rekao: “Nema riječi kojima bih mogao reći koliko mi je pomogla. Nevjerojatno je. Sve. Ona mi čini život mnogo lakšim. Ona je dio moje obitelji. Ona je dio moje obitelji. Apsolutno!”
Ona maše: “Sretni praznici svima!”
Za više informacija pogledajte: “Hrana od srca”.
(Više videozapisa, fotografija i detalja bit će dodano kasnije danas)
