March 30, 2023


Khichdi je poznat po tome što je bezukusan i smiju ga jesti samo osobe sa želučanim problemima ili pacijenti kojima se preporučuje lagana dijeta. Ali ovo ne može biti dalje od istine. Khichdi se može napraviti na vrlo ukusan način i to za minimalno vrijeme. Brzo se i jednostavno priprema i predstavlja savršenu ugodnu hranu za grijanje zimskih večeri. Pogledajmo kako napraviti masala khichdi!

Khichdi je bez sumnje jedno od najzdravijih jela. Vrlo je zdrav i ukusan kada se posluži sa žlicom gheeja ili malo kiselog krastavca od limuna. Masala khichdi ili khichdi od povrća također je ukusan način da dodate malo iskre svom uobičajenom khichdiju. Uz sve to, khichdi je i najlakši za napraviti. Ne zahtijeva puno sastojaka i može se napraviti za 10-15 minuta.

Shishdi koristi za zdravlje Mnogi jer su prepuni mnogih hranjivih tvari koje su potrebne svakodnevno i izvrsne su za naš probavni sustav. Jedan je od najpreporučljivijih kada netko ima želučanih problema. Khichdi je lako probavljiv, drži nas sitim dulje vrijeme, a samim time potiče mršavljenje. Izvrstan je za detoksikaciju i daje vam energiju za nastavak svakodnevnih aktivnosti.

khichdi za probavu
Khichdi je odličan za sve vrste probavnih problema! Slika ljubaznošću: Shutterstock

Evo kako napraviti masala khichdi:

Sastojci:

* 1/2 šalice riže
* 1/2 šalice namočenog mung dala
* 1 glavica luka
* 1 rajčica
* Pola paprike
* 1 manja zdjelica graška
* 1 ljuta zelena papričica
* 1 manja mrkva
* 1 list lovora, kardamom, cimet i klinčić
* Začini kao što su kurkuma u prahu, crveni čili u prahu, sol, garam masala, hing i jeera
* 1 žlica paste od đumbira i češnjaka
* Listovi korijandera

metoda:

1. Uzmite ekspres lonac i u njemu zagrijte ghee. Zatim dodajte malo limete.

Kako napraviti khichdi
Dodajte malo gheeja da počnete raditi Masala Khichdi! Slika ljubaznošću: Shutterstock

2. Nakon što je jeera slomljena, dodajte šarku (za poboljšanje probave), lovorov list, cimet, klinčiće i kardamom te pirjajte minutu ili dvije.

3. Zatim dodajte zelene čilije, pastu od češnjaka, đumbir i luk. Pržite luk dok ne porumeni.

4. Sada dodajte nasjeckane rajčice i kuhajte dok se ulje ne odvoji od njih.

5. Nakon što rajčice omekšaju, dodajte svo ostalo povrće i pirjajte još minutu.

6. Dodajte sve začine i kuhajte na laganoj vatri 3 do 4 minute, dok začini dobro ne omekšaju.

7. Sada dodajte rižu i moong dal i dobro ih promiješajte.

8. Dodajte 3 šalice vode i listiće korijandera i poklopite.

9. Kuhajte na srednjoj vatri 5 zvižduka.

Masala khichdi
Najbolji način da poslužite masala khichdi s kiselim krastavcima! Slika ljubaznošću: Shutterstock

10. Masala khichdi je gotov, poslužite ga s gheejem, kiselim krastavcima ili skutom!



Source link

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *