February 8, 2023


https://img.particlenews.com/image.php?url=4CG4Lo_0jhiTVF300

Domaći tost /Slika sa fotografijeJane Lee

Ovo je ukusan recept od starog kruha (može se koristiti bilo koja vrsta). Krutone možete koristiti u salatama, varivima, čiliju ili od njih napraviti domaće preljeve i nadjeve za nadolazeće blagdane. Čak mislim da su dobri i za grickanje.

Količina sastojaka će varirati ovisno o tome koliko kruha ćete koristiti. Osim toga, svatko ima svoj ukus kada je u pitanju začinjanje hrane. Koristila sam oko tri i pol šalice starog kruha i nešto više od jedne šalice ulja, pomiješanog po ukusu s jednom do tri žlice svakog navedenog sastojka. Ako vam se neki sastojak na popisu ne sviđa, jednostavno ga izostavite i dodajte bilo koji od svojih omiljenih začina. Tako je jednostavno!

Sastojci:

  • Ostaci kruha (bilo koje vrste)
  • uljane repice (ili bilo koje druge vrste)
  • Svježe mljeveni crni papar
  • Začinska sol
  • talijanski začin
  • češnjak u prahu
  • Luk u prahu
  • Čips od luka
  • mažuran
  • sezam

moj izbor:

Dodajte sljedeće sastojke nakon što ste namazali kockice kruha začinjenim uljem.

  • Parmezan sir
  • Suhi cheddar sir
  • vlasac
  • Čips od luka

upute:

https://img.particlenews.com/image.php?url=41Zyom_0jhiTVF300

Priprema začinjenog ulja za tost /Slika sa fotografijeJane Lee

Pomiješajte svoje omiljeno ulje za kuhanje sa začinima. (Količina ulja i začina ovisit će o tome koliko starog kruha imate i vašem ukusu.) Dobro promiješajte. sjediti sa strane.

Stavite kruh na dasku za rezanje. Nožem narežite kruh na kockice. Učinite ovaj korak kako god vam odgovara jednu po jednu krišku ili složenu. (Složila sam po šest šnita kruha i velikim nožem zarezala naslagani kruh u oba smjera. Nisam mjerila cijele kocke.)

Sada bacite kockice kruha u začinjeno ulje. Lopaticom ili čistim rukama prekrijte kockice kruha što je moguće ravnomjernije. (Ako je potrebno, pokapajte ih još začina.) Ako želite, pokapajte svoje omiljene izborne nadjeve preko kockica kruha nakon što su premazane začinjenim uljem.

Zatim stavite kockice začinjenog kruha u pladnjeve za sušenje, tave ili limove za pečenje. (Pokušajte ravnomjerno odvojiti kockice.) Slijedite upute u nastavku za tri različite metode kuhanja za izradu krutona.

3 načina kuhanja tosta

https://img.particlenews.com/image.php?url=3S3sJ1_0jhiTVF300

sušenje tosta /Slika sa fotografijeJane Lee

Da biste napravili tost u dehidratoru, postavite dehidrator na 155 stupnjeva Fahrenheita i sušite komade tosta dva do četiri sata ili dok potpuno ne postanu hrskavi. (Ovu metodu koristim danas.)

https://img.particlenews.com/image.php?url=1Dhv0z_0jhiTVF300

bacanje tosta tijekom pečenja /Slika sa fotografijeJane Lee

Za pripremu krutona u pećnici, pecite ih na 400 stupnjeva Fahrenheita oko 10 do 15 minuta. Promiješajte tost svakih nekoliko minuta. Bit će kuhani kada postanu hrskavi i porumene.

Za pripremu krutona u tavi dodajte ih u suhu tavu. Kuhajte na srednjoj do jakoj vatri. Ja srce tavu često. Pecite tost dok ne postane lijep i hrskav.

Čuvajte tost u zamrzivaču tri do četiri mjeseca u vrećicama za zamrzavanje. Izvan zamrzivača, tost će trajati do tjedan dana ako se čuva u hermetički zatvorenoj posudi. Nikada nemojte čuvati tost u hladnjaku jer će se smočiti ako to učinite. Svoje krutone možete staviti u vakuumirane staklenke i oni će dugo trajati.



Source link

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *