Ljudi koji dodaju sol svojoj hrani imaju veću vjerojatnost da će razviti kardiovaskularne bolesti – bez obzira na to jedu li i elemente prehrane namijenjene sprječavanju visokog krvnog tlaka – prema novoj studiji objavljenoj u Journal of the American College of Cardiology.
Opće je poznato da previše soli doprinosi visokom krvnom tlaku, no konzumacija soli povezana je i s drugim zdravstvenim problemima. Pokazalo se da visok unos soli ometa imunološki sustav i pridonosi upali – učinak koji može pridonijeti mnogim različitim kroničnim bolestima, uključujući dijabetes tipa 2. Zapravo, visok unos soli povezan je s višim razinama šećera u krvi. osobe s dijabetesom tipa 2. Korištenje zamjene za sol umjesto obične soli pokazalo se da smanjuje rizik od moždanog udara kod ljudi s rizikom od moždanog udara. Dodavanje više soli u obroke povezano je s povećanim rizikom od prerane smrti.
Kako biste primali najnovije vijesti o dijabetesu, strategije upravljanja glukozom u krvi, savjete o prehrani, zdrave recepte i još mnogo toga izravno u svoju pristiglu poštu, prijavite se za naše besplatne biltene!
U najnovijoj studiji, istraživači su promatrali odnos između dodavanja soli u vrijeme obroka i kardiovaskularnih bolesti i događaja – uključujući ishemijsku bolest srca (povezanu sa smanjenim protokom krvi), moždani udar i zatajenje srca – u 176 570 sudionika u velikoj javnozdravstvenoj studiji pod nazivom Kingdom Biobank United. Istraživači su također željeli znati je li odnos između slane hrane i srčanih bolesti različit ovisno o ukupnoj kvaliteti prehrane sudionika, točnije o tome koliko dobro njihovi obrasci prehrane slijede preporuke DASH dijete – dijete razvijene da pomogne smanjiti ili spriječiti visoki krvni tlak i poboljšati zdravlje srca.krvnih žila općenito.
Dodavanje soli jelima povezano je s povećanim rizikom od kardiovaskularnih bolesti
Tijekom razdoblja praćenja, koje je u prosjeku trajalo 11,8 godina, sudionici su doživjeli ukupno 9.963 kardiovaskularna događaja, uključujući 6.993 slučaja ishemijske bolesti srca, 2.007 slučajeva moždanog udara i 2.269 slučajeva zatajenja srca. Nakon prilagodbe za različite čimbenike za koje se zna da doprinose ili predviđaju kardiovaskularne bolesti (kao što su dob, spol i povijest zdravlja), kao i rezultate sudionika DASH dijete (korišten je prilagođeni rezultat koji nije uzeo u obzir unos natrija), istraživači otkrili su da su sudionici koji su prijavili suplementaciju s manje soli dodane svojoj prehrani imali manju vjerojatnost razvoja kardiovaskularnih bolesti. U usporedbi sa sudionicima koji su izjavili da “uvijek” dodaju sol u hranu, oni koji “obično” dodaju sol imali su 19% manju vjerojatnost da će razviti kardiovaskularne bolesti, a oni koji su “ponekad” dodavali sol imali su 21% manju vjerojatnost da će razviti kardiovaskularne bolesti. , i oni kojima je dodana sol bila “nikad/rijetko” imali su 23% manji rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti.
Najjača povezanost između dodavanja soli u obroke i kardiovaskularnih bolesti uočena je kod zatajenja srca, a zatim ishemijske bolesti srca. Nije dokazana povezanost dodavanja soli jelima i moždanog udara. Nije iznenađujuće da su sudionici koji su izjavili da “nikad/rijetko” dodaju sol u obroke i koji su pažljivo slijedili DASH dijetu imali najniže razine kardiovaskularnih bolesti.
Autori su zaključili da je dodavanje soli u vrijeme obroka povezano s povećanim rizikom od kardiovaskularnih bolesti, bez obzira na ukupnu kvalitetu prehrane sudionika mjerenu DASH dijetom. Ova otkrića naglašavaju važnost smanjenja unosa soli u prevenciji bolesti srca, čak i za ljude koji već slijede druge prehrambene preporuke vezane uz srce.
Želite li saznati više o zdravoj prehrani s dijabetesom? Pročitajte “Strategije za zdravu prehranu”, “Poboljšanje vaših recepata: korak po korak” i “Koja je najbolja dijeta za dijabetes?”
Želite li znati više o zaštiti svog srca? Pročitajte “Budite pametni: znajte svoje brojeve”, “Oštećuje li vaše srce dijabetes?” “Borite se protiv bolesti srca s ovih 5 namirnica koje su zdrave za srce” i “Smanjite rizik od bolesti srca.”
