Kesteni koji se peku na otvorenoj vatri i miris kolačića koji lebdi u zraku mogu značiti samo jedno – blagdani su stigli. Za mnoge je ovo vrijeme da vide obitelj i dobiju toliko potreban R&R. Ali za osobe s dijabetesom, slavlja bogata hranom mogu biti gorko-slatki podsjetnik na to što smiju, a što ne smiju jesti.
Međutim, imati dijabetes tipa 1 ili tipa 2 ne znači da morate propustiti sve dobre stvari. popularna znanost Razgovarajte sa stručnjacima za dijabetes koji se slažu da se možete liječiti ove sezone – sve dok to radite umjereno. “U redu je prepustiti se praznicima. Oni su posebni”, kaže Caroline Maxwell, dr. med., endokrinologinja u Stony Brook Medicine u New Yorku.
[Related: FDA approves first drug that can delay onset of Type I diabetes]
Čitajte o tome što treba i ne smijete s dijabetesom dok se krećete kroz zabavne praznike i proslave.
Planirate li unaprijed
Idete li na prijateljsku ili obiteljsku večeru, postoji nekoliko načina pripreme. Na primjer, možete grickati tijekom dana kako ne biste gladovali kada dođe vrijeme za veliki obrok: ako imate nešto u svom tijelu, manja je vjerojatnost da ćete se prejedati nezdravom hranom, kaže Melissa Gaynor, nutricionistica, stručnjakinja za dijabetes i obrazovanje na NYU Langone Health. Također biste željeli izbjeći pretjeranu količinu ugljikohidrata u glavnom jelu. Blagdanske večere često imaju puretinu, nadjev i pire krumpir u svojim redovima—sve bogato molekulama koje proizvode glukozu. Gaynor kaže da jedenje velike količine ovih ukusnih jela odjednom može otežati kontrolu razine šećera u krvi, čak i ako redovito uzimate inzulin.
Iako nekoliko zalogaja krcatih ugljikohidratima neće ozbiljno naštetiti vašem zdravlju, kaže Gaynor, možda biste trebali pitati domaćina za recepte unaprijed kako biste mogli pratiti što jedete. “Postoje mnoge web stranice i aplikacije na koje možete upisati sastojke za recept i oni će vam reći nutritivni sadržaj i ugljikohidrate tako da ne morate pogađati”, dodaje ona. Hrana s niskim glikemijskim indeksom — mjera koliko brzo utječe na razinu šećera u krvi — obično je zdrava za dijabetes.
Ako želite više opcija za zajednički obrok, Gaynor preporučuje da napravite svoj vlastiti. Ne samo da sigurno nećete imati što jesti, nego ćete znati i nutritivni sadržaj bez ikakvih daljnjih istraživanja. Razmislite o tome da na zabavu donesete jelo od povrća ili prilog poput pečene cvjetače.
Nemojte piti koktele sa šećerom
Za one koji se žele u potpunosti uživjeti u blagdanski duh, dvije ili tri čaše alkohola na zabavi nisu loše za dijabetes, kaže Maxwell. Međutim, prejedanje može smanjiti vaše inhibicije i povećati vjerojatnost da ćete prejedati hranom.
[Related: The best non-alcoholic drinks to sip soberly this holiday]
Ako odlučite promiješati piće, izbjegavajte koktele: puni su tekućih ugljikohidrata iz dodanog soka i sirupa, što vam može povećati šećer u krvi. Umjesto toga, Gaynor preporučuje pripremu miješanog pića od dijetalnih ili bezkaloričnih gaziranih pića, piva od đumbira ili seltzera. Pazite da ostanete hidrirani između pića – voda i druga nezaslađena pića mogu razrijediti količinu šećera koja cirkulira u vašem krvotoku, održavajući razinu glukoze u zdravom rasponu.
Jedite hranu bogatu proteinima i vlaknima
Iako oba stručnjaka kažu da je u redu jesti nešto ugljikohidrata, poželjet ćete da se većina vašeg tanjura sastoji od proteina, povrća i hrane bogate vlaknima koja će “imati manji utjecaj na vaš šećer u krvi”, objašnjava Gaynor.
Vlaknasta hrana poput srca artičoke i graha brže će utažiti vašu glad i usporiti skokove šećera u krvi jer tijelo ne može razgraditi biljne hranjive tvari. Proteini su također vrlo zasitni i minimalno utječu na podizanje šećera u krvi. Možete pronaći ukusnu hranu bogatu proteinima u sirevima, maslinama i jajima, da spomenemo samo neke.
Nemojte se prejedati slatkim
Kada je riječ o slatkim poslasticama, sve je u kontroli porcija. Ako ćete sami sebi poslužiti malu krišku torte, Maxwell preporučuje da je uparite sa svježim voćem. “U voću ima šećera, ali ono je uvijek bolje za vas od bilo čega drugog na desertnom stolu”, napominje ona.
[Related: How to avoid added sugars]
Za teška jela poput pite, teško je znati koliko ćete ugljikohidrata na kraju unijeti. Gaynor kaže da je, kada je u pitanju, važno razgovarati s domaćinom o nutricionističkim pojedinostima. Čak i ako si odrežete komad, pripazite na veličinu serviranja, dodaje ona. I zapamtite, možete donijeti i svoje slatkiše. Odaberite nešto napravljeno od sastojaka s niskim glikemijskim indeksom, poput badema ili brašna od cjelovitog zrna. “Točno ćete znati koji su sastojci išli u ovo jelo,” kaže Gaynor, “i možete ih unaprijed izrezati tako da porcije budu baš prave.”
Prošećite nakon večere
Oba stručnjaka preporučuju laganu tjelovježbu nakon obroka na kraju dana. Ne samo da će pomoći probaviti veliku gozbu, već će aktivnost pomoći u smanjenju skokova glukoze. To ne znači da morate napustiti zabavu da biste otišli u teretanu: Istraživanja pokazuju da samo dvije do pet minuta šetnje oko bloka može značajno utjecati na razinu šećera u krvi.
