Miris svježih medenjaka može savršeno započeti božićno slavlje jer svake godine 12. prosinca djeca i odrasli obilježavaju Dan ukrašavanja medenjaka. kreativna strana. Medenjak je bilo koja pečena poslastica koja kombinira đumbir, med i druge sastojke poput klinčića, muškatnog oraščića i cimeta. Medenjaci se mogu ispeći u bilo kojem obliku, bilo da se radi o Djedu Mrazu, sobovima, srcima, zvjezdicama ili kućicama. Nakon pečenja vrijeme je za ukrašavanje i tu možete upotrijebiti svoju kreativnost. Od komadića čokolade, bombona, posipa i posipa do različitih vrsta glazura, možete koristiti gotovo sve kako biste svojim medenjacima dali savršen završni dodir. (Pročitajte također: Recepti za Nacionalni dan kolačića: Ukusni kolačići koji se tope u ustima koje morate probati)
Vjeruje se da je medenjake u Europu donio armenski redovnik Grgur Nikopolis u 10. stoljeću. On je zapravo donio začine s Bliskog istoka i tada je počeo raditi medenjake koristeći začine i melasu. Medenjaci su s vremenom postali popularni i do 13. stoljeća redovnice u Švedskoj počele su ih peći za liječenje probavnih problema.
Dok se spremate za božićne svečanosti, evo recepta za kolačiće od đumbira koje možete jednostavno isprobati kod kuće, a zatim ukrasiti na svoj način kako biste sutra (12. prosinca) proslavili Dan ukrašavanja medenjaka.
Medenjaci
(Recept kuhara Albe Pereire iz Toujoursa)
voće: 40 kom
Sastojci
maslac – 200 gr
Svijetlo smeđi šećer – 200 g
šećer u prahu – 60 g
Začin đumbir – 10 grama (đumbir u prahu, cimet u prahu, piment, klinčić i muškatni oraščić)
Jaja – 50g (oko 1 jaje)
mlijeko – 15 ml
Univerzalno brašno – 400 gr
prašak za pecivo – 6 g
metoda
• Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva.
• U većoj zdjeli omekšali maslac, dodajte šećere, začine za medenjake i vrhnje.
• Dodajte jaja i mlijeko i dobro ih izmiješajte.
• Brašno prosijati s praškom za pecivo i miješati dok se ne sjedini. Nemojte pretjerati s miješanjem.
• Istresite tijesto na malo pobrašnjenu radnu površinu i razvaljajte ga dok ne bude debljine 3 mm.
• Kalupima za kekse izrežite oblike u tijestu.
• Pogačice pecite na 180°C 7-8 minuta
Evo nekoliko ideja za ukrašavanje Dana medenjaka:
Pratite više priča na Facebook i Cvrkut
