Bilo da slavite Božić, Friedmas Ili samo ove blagdanske sezone, 9Honey Kitchen i wellness Keep It Cleaner (KIC) pronašli su najukusnije recepte za samo 5 USD po porciji.
Osim što su štedljive i ukusne, ove Božićni recepti Također je pogodan za alergije budući da ne sadrži mliječne proizvode, orašaste plodove i gluten.
Dakle, bez daljnjeg odlaganja, evo kako pripremiti povoljnu božićnu gozbu od glavnog obroka do deserta:
Biljni pire krumpir
Bez mliječnih proizvoda | bez jaja | Bez oraha | bez glutena
Sastojci:
1,5 kg niskoglikemijskog bijelog krumpira
3 žličice soli
1 žlica vlasca
1 žlica peršina
2 žličice svježeg kopra
0,25 žličice mljevenog papra
2 x češnja češnjaka
2 žličice soka od limuna
3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
metoda:
1. Zagrijte pećnicu na 220 Celzijevih stupnjeva. Stavite krumpir u lonac s 2 žličice soli i prelijte hladnom vodom. Zakuhajte, zatim smanjite vatru i kuhajte dok krumpir ne omekša, 20-25 minuta. Ocijedite krumpir i pustite da se malo ohladi. Premjestite krumpire u obložen lim za pečenje i gnječilicom za krumpir nježno ga zgnječite da se spljošti.
2. Vlasac, peršin i kopar sitno nasjeckajte i stavite 3/4 vezice u malu zdjelu (ostatak ostavite za ukrašavanje) s preostalom 1 žličicom soli, paprom, mljevenim češnjakom, limunovim sokom i maslinovim uljem. Prelijte preko pire krumpira pazeći da sve bude dobro obloženo.
3. Pecite 30-35 minuta ili dok ne porumene i ne postanu hrskave. Ukrasite preostalim začinskim biljem, pa poslužite.
Čitaj više: Ovaj starinski recept za kolačiće koristi samo tri sastojka
Svečani pladanj s piletinom
Bez mliječnih proizvoda | bez jaja | Bez oraha | bez glutena
Sastojci:
400 grama bijelog krumpira Karisma s niskim sadržajem šećera
400 grama mrkve
200 grama bijele mrkve
200 grama prokulice
80 grama crvenog luka
2 x češnja češnjaka
1 x narančasta
400 grama pilećeg batka
2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1 žlica ružmarina
1 žlica majčine dušice
2 žličice soli
0,5 žličice oguljene paprike
40 grama umaka od brusnica
metoda:
1. Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva. Krumpir, mrkvu i pastrnjak narežite na četvrtine ili osmine, ovisno o veličini, a klice kupusa nasjeckajte na pola. Luk sitno nasjeckajte, češnjak nasjeckajte, a naranču narežite na tanke ploške.
2. Rasporedite kriške naranče u veliku posudu za pečenje. Piletinu osušite papirnatim ubrusom, a zatim je stavite u posudu za pečenje sa nasjeckanim povrćem, lukom i češnjakom. Dodajte maslinovo ulje, ružmarin, timijan, sol i crni papar, a zatim rukama utrljajte ulje i začine, pazeći da je sve pokriveno. Pecite 45-50 minuta, ili dok piletina i povrće ne omekšaju. Poslužite s umakom od brusnica i uživajte.
Čitaj više: Osvježavajući i ukusni ljetni kokteli
kamenita cesta
bez jaja | mliječni | bez glutena
Sastojci:
375 grama 75% crne čokolade
40 grama maslaca od kikirikija
1 žličica kokosovog ulja
140g sljeza
45 grama suhih brusnica
45 grama sirovih pistacija, grubo nasjeckanih
20 grama nabubrene riže
5 grama osušenog kokosa
10 g suhog cvijeća, za ukras, po želji
metoda:
1. Četvrtasti pleh obložiti i namastiti, ostaviti sa strane. Marshmallow prerežite na pola, a pistacije grubo nasjeckajte. Stavite čokoladu, maslac od kikirikija i kokosovo ulje u lonac na laganu vatru. Lagano miješajte dok se ne otopi.
2. U posebnoj zdjeli pomiješajte marshmallows, sušene brusnice, pistacije i nabubrenu rižu pa prelijte otopljenom čokoladom i dobro promiješajte.
3. Prebacite kameni put u pripremljeni lim i ravnomjerno ga rasporedite. Pospite suhim kokosom i suhim cvjetovima (ako koristite). Stavite u hladnjak na sat vremena pa narežite na ploške i nožice.
Čitaj više: Rocky Road koji će vam “oduševiti” ovog Božića
Za dnevnu dozu od 9 meda, Pretplatite se na naš newsletter ovdje.
Gravox pušta Chrissie Gravy na vrijeme za praznike
