Božićne večere | Božićna večera

Kako se 2022. bliži kraju, živimo u prazničnoj sezoni. Prosinac okuplja sve naše najdraže, dok dijelimo posebne trenutke ispunjene smijehom i zabavom. Dakle, ako tražite ukusne recepte za pripremu božićne večere dok ugošćujete svoju obitelj i prijatelje, ne brinite, imamo savršen popis jela za vas.

Nachosi sa sirom i kvinojom

Sastojci:

• 1 paket – Cornitos Quinoa Nachos

• 60 grama – Cornettos, jalapeno kriške

• 100 grama – Cornitos Cheesy Jalapeno Dip

• 100 g mozzarella sira

metoda:

• Rasporedite nachose na vatrostalnu posudu, tako da se preklapaju.

• Nachos umak s jalapeno umakom od sira.

• Stavite nachos s povrćem i kriške jalapena.

• Pospite mozzarellom i začinite po želji.

• Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 350°F 2 minute, dok se sir ne otopi.

• Izvadite iz pećnice i poslužite s umakom za umakanje.

(Recept uz dopuštenje: Cornetos)

Ne propustite: 7 tajnih ideja za darivanje Djeda Božićnjaka s Amazona za manje od 1000 USD

Galantine piletina

Sastojci:

• 900-1200 gm – pileća prsa

• 60 g – zelene i žute tikvice

• Za ukras – nježno bilje i cvijeće

metoda:

• Piletinu, s netaknutom kožom, izrežite i istucite batićem za meso.

• Ostavite piletinu sa strane nakon što ste je začinili solju i paprom.

• Popržiti špinat i češnjak. Ostavite da se ohladi pa dodajte ricotta sir i mljevenu piletinu.

• Smjesu dodajte prženoj piletini i dobro zamotajte sumpornim omotom. Ohladite ga u hladnjaku. Kuhajte ih 25 minuta u kipućoj vrućoj vodi. Ponovno ga ohladite kako biste zadržali svoj oblik.

• Kad se ohladi, olabavite i zapecite na jakoj vatri te pecite u pećnici.

• Prokuhajte i popržite povrće te poslužite uz galantin.

• Koristite nježno bilje i cvijeće za ukrašavanje.

(Recept osigurao: Chef Sundar, Fairmont Jaipur)

Ne propustite: Kako napraviti vlastiti božićni kolač od medenjaka s jajima

Božićni recept za pečenu puricu

Sastojci:

• 5 kg puretine, po mogućnosti organske

• Biljke poput ružmarina i majčine dušice

• Svježe mljeveni crni papar

• 2 oguljena i nasjeckana luka

• Za nadjev: maslinovo ulje, 2 oguljene i nasjeckane glavice luka, morska sol, crni papar, ½ žličice muškatnog oraščića, nasjeckana svježa kadulja, 300 g mljevene piletine, 1 šaka kruha i krušne mrvice

metoda:

• Izvadite puretinu iz hladnjaka, 1 sat prije kuhanja. Isperite ga i osušite tapkanjem. Meso pokapajte maslinovim uljem, posolite i popaprite te natrljajte začinima.

• Zagrijte pećnicu i krenite s nadjevom. U veću tavu na srednje jakoj vatri ulijte maslinovo ulje i pirjajte nasjeckani luk 10 minuta. Dodajte sol, papar, mljeveni muškatni oraščić i nasjeckane listiće kadulje. Nastavite pržiti i miješati još minutu.

• Stavite smjesu u veliku zdjelu i ostavite da se ohladi. Kad se ohladi, dodajte mljevenu piletinu i krušne mrvice. Obrišite sve zajedno. Nakon što ste dobro izmiješali, skupite nadjev u kuglu, pokrijte i ostavite da se ohladi dok ne budete spremni puniti puricu.

• Povucite kožu sa stražnje strane vrata purice i ugurajte nadjev. Nemojte ga pakirati previše. Kada to učinite, povucite i presavijte kožu preko rupe i gurnite je ispod ptice. Okrenite puretinu i stavite nekoliko komada nadjeva u veću šupljinu zajedno s klementinama i ružmarinom. Na dno posude za pečenje stavite nasjeckano povrće, a na to puretinu. Pokrijte puricu limenom folijom i stavite je u pećnicu na 350 stupnjeva Fahrenheita. Kuhajte 35 do 40 minuta po kilogramu.

• Svakih 20 minuta provjeravajte puretinu i spriječite je da se osuši tako da je premažete sokom od tave. Nakon 2 1/2 sata maknite foliju da kora bude zlatna i hrskava.

• Kad vrijeme istekne, izvadite puretinu iz pećnice i zabodite mali oštri nož u najmasniji dio buta. Ako je sok bistar i meso se lako trga, gotovo je. Ako nije, vratite puricu u pećnicu. Kada postane jasno da je gotova, ostavite puricu sat vremena ili duže za veće ptice. U međuvremenu pripremite povrće i juhu.

(Recept osigurao: Rupesh Khandekar, šef kuhinje, Sahara Star Hotel)

Učitavam Herzendagi aplikacija za besprijekoran doživljaj

Odricanje

Vaša koža i tijelo, kao i vi, jedinstveni su. Iako smo poduzeli sve mjere kako bismo osigurali da su informacije navedene u ovom članku i na našim kanalima društvenih medija pouzdane i provjerene, preporučujemo da se posavjetujete sa svojim liječnikom ili dermatologom prije nego isprobate kućni lijek, brzi hak ili režim vježbanja. Za sve povratne informacije ili pritužbe obratite nam se na compliant_gro@jagrannewmedia.com