Blagdani mogu biti teški za osobe s dijabetesom kada je riječ o desertu. Bilo da je riječ o piti za Dan zahvalnosti ili kolačićima tijekom božićne zabave, slatkiši su posvuda. Blagdani su posebno vrijeme provedeno s prijateljima i obitelji, a zabava je dio iskustva.
Ako imate dijabetes ili predijabetes i pratite razinu šećera u krvi, jedan od najvažnijih aspekata odabira deserta je veličina serviranja. Većina ljudi s dijabetesom može uvijek iznova uživati u maloj porciji od sedam dolje navedenih deserata. Ako niste sigurni je li neki slatkiš pravi za vas, posavjetujte se sa zdravstvenim stručnjakom.
Zatim, za više savjeta o upravljanju šećerom u krvi, pogledajte Najbolje jutarnje prehrambene navike za snižavanje šećera u krvi.
Svaki od ovih kolačića sadrži 1 žlicu šećera. Odaberite polovicu brownieja koju ćete reducirati na 1/2 žličice šećera, au tijestu ostavite orahe po želji jer masnoća može usporiti apsorpciju granuliranog šećera.
Nabavite naš recept za Fudge Brownies.
Ove promjene jabuke sadrže 200 kalorija, 8 grama masti, 1 gram zasićene masti i 32 grama ugljikohidrata. Upamtite, porcije su važne kada se radi o kontroli šećera u krvi, stoga uzmite polovicu za 16 grama ugljikohidrata s ovom poslasticom.
Nabavite naš recept za preokrete jabuka.
Voće može biti koristan dio vašeg obroka kada pokušavate kontrolirati šećer u krvi. Ove poširane kruške poslužuju se sa sirupom napravljenim od šećera, pa umjesto toga odaberite polovice krušaka i bez sirupa. Na ovaj način još uvijek možete osjetiti slatkoću voća, a možete sačuvati i malo šlaga za dodatnu poslasticu!
Nabavite naš recept za Chai poširane kruške.
Cake popsi se prave mali, pa se zapravo poslužuju u kontroliranim porcijama, što je sjajno kada pratite razinu šećera u krvi. Osim toga, napravljen je od proteina maslaca od kikirikija, koji pomaže usporiti apsorpciju šećera u vašoj krvi.
Nabavite naš recept za Lemon Cake Pops.
Ovi kolačići napravljeni su od Purecanea, zaslađivača s nula kalorija i ugljikohidrata napravljenog od molekule Reb-M iz lista stevije. Purecane je prikladan za osobe s dijabetesom, ali u njemu mogu uživati i vaši prijatelji i obitelj.
Nabavite naš recept za kolačiće Shortcake Drop.
Ovaj kolačić sadrži 237 kalorija, 15 grama masti, 5 grama zasićenih masti, 23 grama ugljikohidrata, 1 gram vlakana, 13 grama šećera i 4 grama proteina. Opet, porcije su ovdje ključne, pa se pokušajte držati samo jedne kao poslastice nakon večere.
Nabavite naš recept za kolač od mrkve.
Ovaj čokoladni puding sadrži 310 kalorija, 19 grama masti, 10 grama zasićenih masti i 29 grama šećera. Količina šećera jednaka je otprilike dvije kriške kruha (ili ekvivalentnoj količini ugljikohidrata). Uživajte u pola porcije kako biste smanjili grama šećera na manje od 15 grama, što je razumno za desert.
Nabavite naš recept za čokoladni puding.
Na kraju dana, ne morate u potpunosti izbjegavati desert ako pokušavate pratiti šećer u krvi (iako to ovisi o tome što predlažu vaš liječnik i dijetetičar). Ono što je korisno je pronaći načine da nastavite uživati u svojoj omiljenoj hrani, ali na način koji vam može pomoći da ostanete na pravom putu s unosom šećera i ugljikohidrata. Iako je opcija držati se deserta bez šećera, ove deserte s našeg popisa možete probati i u manjim veličinama porcija.
Toby Amidor, MS, RD, CDN
Toby Amidor je nagrađivani registrirani dijetetičar i nutricionist Wall Street Journal Autor najprodavanijih kuharica koji vjeruje da zdravo i cjelovito može biti i primamljivo i ukusno. Pročitajte više o Tobyju
