Proso je dobar za prevenciju ne samo dijabetesa nego i prekomjerne težine, pretilosti, visokog krvnog tlaka, zatvora, raka debelog crijeva itd.
Fotografija: Twitter
Većina nas ljudi prepoznala je važnost prehrane kao temelja za zdrav razvoj, ali se tim znanjem rijetko postupa, a vrijednost hrane kao lijeka uvelike se podcjenjuje. To jest, sve dok ne nastupi bolest ili poremećaj. U današnje vrijeme ljudi su postali vrlo svjesni svojih zdravih načina života kako bi prevladali metaboličke poremećaje i bolesti načina života.
Pearl millet ili Bajra popularan je u Maharashtri i Gujaratu i koristi se kao glavna namirnica za odvikavanje dojenčadi. Bhajra također pomaže majkama koje doje da proizvode više mlijeka i dobra je alternativa pšenici za dijabetičare.
Biserni proso ne sadrži gluten i stoga je idealna namirnica za osobe s celijakijom i osjetljive na gluten.
slika: Cvrkut
Botanički naziv za biserno proso je Pennisetum glaucum. Obično se uzgaja u Africi i Indiji. Njegova druga imena uključuju bagra, kombu, doken, jeru, babala, sanyo, kampu ili šaševo proso.
slika: Cvrkut
Jeste li se pitali kako ga uvrstiti u svoju svakodnevnu prehranu? Jedna opcija je Bajre ki roti ili straight bhakri. Ali osim toga, evo još jednog (među mnogima) mogućeg recepta s brašnom od prosa.
# Proso sadrži 30 puta više kalcija od riže, 10 puta više željeza od riže, antikancerogena svojstva, jačanje imuniteta … t.co/D9kzZRQt6N
– Ani (ANI) 10. studenog 2022
Ujedinjeni narodi podržali su prijedlog Indije da se 2023. slavi kao Međunarodna godina prosa. Prijedlog je bio…t.co/gM1dIbiDpN
– Ani (ANI) 12. studenog 2022
slika: Cvrkut
biser proso thalibeth
Sastojci:
- Proso brašno – 1 šalica
- Rižino brašno – 2 žličice
- Luk – 1 sitno nasjeckan
- 1 ili 2 zelene paprike, po želji sitno nasjeckane
- Posolite po ukusu
- Listovi korijandera – 2-3 niti/pupoljka, sitno nasjeckani i dovoljno za punjenje 2-3 žličice
- Ajwain 1/2 žličice krupno mljevenog
- Ulje za kuhanje
- Topla voda za zamijesiti tijesto
Kako pripremiti:
- Sastojke dobro izmiješati i sjediniti uz dodavanje tople vode u meko, ne rahlo tijesto.
- Od tijesta napravite malu (veličine loptice za golf) okruglu atta pitu.
- Uzmite plastičnu foliju i na nju stavite malo ulja. Ostavite atta okrugli i stavite drugi komad plastike na vrh. Sada lagano zarolajte ravni krug.
- Sada napravite malu rupu u središtu i stavite je van tako da je gurnete s plastične folije u tavu ili tavu.
- Pržite plitko i poslužite vruće sa šalšom, šalšom ili kiselim krastavcima.
क्या आप जानते हैं? पूरे विश˜व में क कvna 28.4 Metričke tone मिलेटυ फसलों की की की की पैद पैद पैद पैद पैद पैद पैद पैद पैद पैद है है, जिसका 50 प nastaja.
– Ani (ANI) 15. studenog 2022
Poanta:
Budući da svi znamo veliki broj znanstvenih empirijskih studija o prehrambenim aspektima, funkcionalnim aspektima i zdravstvenim dobrobitima prosa od strukture sjemenki do prerađenih proizvoda, nije li vrijeme da proso u velikoj mjeri uključimo u naše dijeta? Većina vrsta prosa dostupna je u Indiji, a studije koje podupiru dobrobiti njegove upotrebe kao glavne namirnice provedene su u Indiji i drugdje diljem svijeta. Dakle, kada planirate svoj sljedeći obrok sa žitaricama u sredini?
Odricanje: Savjeti i prijedlozi navedeni u članku služe samo za općenite informacije i ne smiju se tumačiti kao profesionalni medicinski savjeti. Uvijek se posavjetujte sa svojim liječnikom ili nutricionistom prije nego započnete bilo koji fitness program ili napravite bilo kakve promjene u svojoj prehrani.
